Время приготовления

Общее - 25 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.

 

Количество порций - 4

Ингредиенты

Молоко - 300 мл

Свежий шпинат - 30–40 г

Яйцо - 1 штука

Сливочное масло - 3 ст. ложки + для смазывания

Мука пшеничная - 180 г

Соль - ½ ч. ложки

Сахар - 1 ч. ложка

Разрыхлитель - 3 ч. ложки

Слабосолёная сёмга или форель - по вкусу

Авокадо - по вкусу

Перец чёрный свежемолотый - по вкусу

Приготовление

1․ В блендере взбейте молоко со шпанатом, яйцом и растопленным сливочным маслом.

2․ Муку соедините с солью, сахаром и разрыхлителем. Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте, чтобы не осталось комков.

3․ Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте маслом. Обжаривайте панкейки примерно по 2 минуты с каждой стороны или немного дольше.

4․ Подавайте с красной рыбой, кусочками авокадо и свежемолотым перцем.

источник