Таких кальмаров можно подать на стол с отварным рисом. Лук можно не обжаривать, а замариновать в уксусе, смешанном в равных долях с водой. Вместо уксуса подойдёт сок лимона. Для остроты и аромата в блюдо можно добавить соевый соус и специи для моркови по-корейски, а также мелко натертую цедру лимона.

• 400 г кальмаров,
• по 2 моркови и луковицы,
• 3 зубчика чеснока,
• 0,5 ч. ложки сахара,
• 1 ч. ложка уксуса,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• соль, молотый черный и красный перец по вкусу,
• семечки подсолнечника или кунжут.

Для украшения:

«Селедка по-корейски»: очень долго я искала рецепт, но оно того стоило
 

Ингредиенты:

• сельдь: 2 шт (замороженные или свежие)
• лук: 4 шт
• перец черный молотый: 0,5 ч.л.
• перец красный молотый: 0,5 ч.л.

Читать далее...