Нежный картофель в духовке во французском стиле.

Ехал сегодня утром в автобусе, с работы домой и заглянул в Сеть, чтобы найти какой-нибудь простой и интересный рецепт. Рецепт печёной картошки... Нет, запекать картошку я умею, конечно. Но такой вкусной, нежной и радующей глаз она у меня ещё не получалась. И семейство оценило - мгновенно была съедена первая порция и вечером мне пришлось повторить опыт.
Вот, поэтому я решил поделиться с вами тем, что сделал сам.

Читать далее...

=Подарок Богов=


Маслины и оливки– эти удивительные плоды завоёвывают все большую популярность, являются непременным атрибутом меню гурманов, входят в состав нашумевшей средиземноморской диеты. В чем же отличие оливок от маслин? Российские потребители выработали собственную классификацию плодов, о которой жители других стран и не подозревают. Мы называем черные плоды маслинами, а зеленые – оливками. Но, оказывается, слово «маслина» существует только в русском языке. Оно обозначает плод, который содержит большое количество масла. На родине оливковых деревьев(в странах Средиземноморья), плоды любой степени зрелости, независимо от того, черные они или зеленые, называют оливками.
Оливки считаются подарком богов, и требуют внимательного к себе отношения. Еще в каменном веке люди знали о ценных свойствах плодов оливы. Поэтому наши предки наделяли магическими свойствами оливковое дерево, считая его Божьим посредником.
А у жителей Египта олива считалась подарком богини Изиды и символизировала справедливость. В знак мудрости и зрелости, фараоны одевали венки из ветвей оливкового дерева.
По греческой мифологии, только олива помогла богине Афине завоевать любовь греческого народа. В этих мифах олива является символом мудрости, плодородия, достатка и мира. В венке победителя Олимпийских игр также присутствовали ветви оливы, их применяли и на свадебных обрядах. В Черногории и по сей день юноша не женится, пока не посадит, согласно традиции, оливковое дерево. В библейских сказаниях большую роль играет оливковое дерево. В христианстве символом установления мира между Богом и человеком также считается олива, ведь это голубь оливковой ветвью принес весть об окончании Всемирного потопа. В оливковых рощах Гефсиманского сада Иисус Христос проводил время в молитвах.
Средиземноморские народы считали оливу бессмертным деревом из-за её необыкновенной стойкости. «Жизнь» оливкового дерева длиною до 2500 лет! Людям, которые употребляют плоды оливы, также присуща жизнестойкость и выносливость.
Главным ингредиентом плодов оливкового дерева является знаменитое оливковое масло, при помощи которого жители Средиземноморья успешно лечат сердечно-сосудистые заболевания.
Оливки можно подразделить на две основные группы.
1. Плоды, богатые жирами, непосредственно из которых получают оливковое масло.
2. Столовые оливки, содержащие меньшее количество жиров, которые можно употреблять в натуральном виде.
Оливки относят к продуктам высокой пищевой ценности, где кроме жирных кислот, необходимых для клеток нашего организма, находятся белки, витамины группы В, калий, фосфор, железо и витамины Е, Р, С.
Оливки показаны для употребления любых возрастных категорий. Плоды оливкового дерева считаются профилактической мерой против заболеваний сердца и сосудов, печени и язвы желудка. Косточки оливок также можно кушать – они легко перерабатываются в желудке.
В продажу оливки поступают строго после кулинарной обработки, так как свежие оливки практически невозможно кушать из-за присущей горечи и жесткости. Поэтому плоды солят, фаршируют различными наполнителями, маринуют. На российских прилавках предлагаются консервированные оливки, а оливки сухого посола можно отведать на родине оливкового дерева.
По словам специалистов, существует более 300 сортов оливок, все они отличаются по вкусу, форме и размерам.
В Россию оливки поставляются, главным образом, из Испании.
На этикетках можно различить указатель размера оливок (калибр), который означает количество оливок в 1 кг сухого веса, например, 200/300. Меньшее число указывает на больший размер плодов. Качественными консервированными оливками считаются плоды одинакового размера с гладкой поверхностью и отсутствием консервантов.

Ион Крянгэ "Воспоминания детства"

Ион Крянгэ (1837-1889) – классик молдавской и румынской литератур. Великий писатель или просто сказитель и фольклорист? Скорее и то, и другое. В его чудесных сказках и поэтичных «Воспоминаниях детства» так много задора, живости и беззаботности! Скромный дьякон с окраины древней молдавской столицы, который никогда не учился писательскому ремеслу, а писал по наитию, от переполнявших душу впечатлений, смог  своими произведениями приоткрыть для читателей мир своего детства, мир молдавского крестьянина, в котором самым невероятным образом сплелись действительность и народная фантазия. Крянгэ стал одним из первых выразителей истинно народного духа, ведь его родная деревня Хумулешть и ее жители всегда оставались с ним, в его сердце.

 

 

Где-то среди молдавских гор у реки Нямцу расположилась деревня Хумулешть. Здесь живут ткачи; причем ткут и прядут и женщины, и мужчины. Местные мальчишки, прежде, чем нырнуть в реку, бросают туда камни, чтобы запереть черта на самом дне, ворожеи отводят град от полей, всадив топор в землю у порога, а если кому случается уронить шапку в болото, он только скажет: «Пусть останется на помин души родителей».
Долгими холодными вечерами, когда бабка Докия (зима) сбрасывает свои кожухи, парни и девушки собираются на посиделки, прядут и пересмеиваются, а ребятишки поют в церкви псалмы или вместе с батюшкой ходят по дворам и славят Христа. Среди этих мальчуганов не найдется большего сорванца, чем Никэ. Всюду он сует свой нос, шалит и бездельничает. Слыханное ли дело: ловить Часословом мух, воровать у родной тетки черешню, поймать удода и выдавать его на ярмарке за курицу, сбросить каменную глыбу прямо во двор приютившей его женщины и сбежать в горы.
Много хлопот принес Никэ своей матушке, пока не отправила она его в духовное училище. Но и там этот сорвиголова со своими друзьями-бурсаками день и ночь веселился, не особенно утруждая себя учебой. Да и как тут удержаться, если в корчме красавица-шинкарка, в соседней деревне дочь священника, по праздникам в селах устраиваются хороводы, а по ночам дед Бодрынгэ рассказывает сказки.
Ох, Никэ, когда же ты наконец угомонишься?

ЖЗЛ - =Сотворившая чудо. Жизнь и судьба Элен Келлер=

Что испытывает человек, внезапно ослепнув и оказавшись в полной темноте? Панику, страх, ужас. И мечется, не зная, что делать, пока не успокаивается и не начинает прислушиваться...
А если его лишить еще и возможности слышать?
Слишком трагично для начала?
Увы. Примерно с такой сцены начинается спектакль «Сотворившая чудо» в Российском академическом молодежном театре, только перед зрителями появляется не взрослый человек, а ребенок пяти лет, потерявший после болезни зрение и слух.
Капризная, нетерпеливая, своевольная девчонка. Она делает что хочет... Родители даже не пытаются ей перечить, стараются угадать каждое желание, жалеют и ласкают, иногда едва сдерживая нетерпение, и только старший сводный брат называет вещи своими именами, призывая избавить дом от такого «ужаса».
Но если читатель узнает, что через несколько лет этот маленький «монстр», не умеющий ни читать, ни писать, ни говорить, ни слышать, поступит в колледж и закончит его, поступит в университет и закончит его, создаст Фонд поддержки глухих и слепых детей и удостоится признания Марка Твена: «В XIX веке были два по-настоящему великих человека — Наполеон и Элен Келлер», — не назовет ли он это чудом?

Читать далее...

101 блюдо на все случаи жизни

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!
(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"

Создайте свою кулинарную книгу в дневнике >>>

интересная история

ИСТОРИЯ ГРАНЕНОГО СТАКАНА

Наш граненый стакан придумали американцы, а первым грохнул о землю Петр I.

Когда есть, что выпить, но нет повода, наш изобретательный народ уже много десятилетий отмечает день граненого стакана. А между тем такая дата — день рождения стакана — существует. Причем отмечать ее, уважаемые читатели, надо 11 сентября, и всего один раз в год.

Доподлинно история происхождения этой даты неизвестна, но, по некоторым данным, именно в этот день в 1943 году с конвейера одного из старейших в России стекольных заводов в городе Гусь-Хрустальном Владимирской области сошел обновленный граненый стакан. Почему обновленный? Да потому, что гранчаки существовали задолго до этого дня, а тогда стакан лишь обрел новую форму, которая сделала его одним из символов Советского Союза. Зачем в разгар войны обновлять стакан, спросите вы. Чтобы ответить на этот и многие другие вопросы, а заодно устроить вам еще один законный повод выпить, я решили разобраться в судьбе граненого стакана.

история граненого стакана

больной вопрос

ПОСЛЕДНИЕ ПОДАРКИ ЛЕТА
Шиповник вылечит глаза, а вино — омолодит


Сейчас такое время, когда нужно изо всех сил напитываться солнечным светом и витаминами. И того, и другого очень скоро будет мало. Но если солнечные лучи не заморозишь и не законсервируешь, то с последними подарками лета дела обстоят получше. Предлагаю вам заготовить из них лекарства для домашней аптечки по оригинальным рецептам .

рецепты здоровья

Бесплатный хостинг для закачивания фотографий

Бесплатный хостинг взамен радикалу

http://www.imagepost.ru/

Кабачковый торт, закусочный

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ЯРКИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТИК.

Читать далее...

А я люблю осень...

А я люблю осень - Прохладную, тихую, грустную, С ее моросящим, но все еще теплым дождем. Когда все аллеи как золотом листьями устланы, И можно подумать, зачем мы на свете живем. А я люблю осень - Классической, пасмурной, нежною. Пусть ветер на плечи положит ладони свои, Его ведь носило по зонам и тропами грешников, И больше, чем ветер, не знает никто о любви. А я люблю осень - С ее недосказанной строчкою, Ту осень, которую нам воспевает Шевчук. Стою у подъезда, смотрю в небо клочьями, Я так люблю осень - до снега, до холода, вьюг. Е. Фельк Галерея_Дефне

Серия сообщений "стихи":

Часть 1 - О осень!
Часть 2 - Осенний дождь
Часть 3 - Рыжий кот!
Часть 4 - Вот такие поздравления!
Часть 5 - Москва
Часть 6 - Моим друзьям.
Часть 7 - Праздник счастья и добра.
Часть 8 - Приятно просыпаться в декабре...
Часть 9 - Усатый полосатый.
Часть 10 - Смакую,словно в детстве,каждый день...
Часть 11 - Спасибо вам друзья!
Часть 12 - С праздником Крещения,дорогие мои друзья!
Часть 13 - quot;Он придёт"
Часть 14 - Баку и бакинцы.
Часть 15 - Они словно птицы...
Часть 16 - БАСНЯ
Часть 17 - Если ты сегодня загрустила...
Часть 18 - Друзьям полуночникам!
Часть 19 - Весна!
Часть 20 - Этот мир очень сложен порою...

У церкви стояла карета...

 

"Неравный брак" В.В. Пукирев., (1862)

В основу положено действительное событие. В 1861 году состоялось обручение пожилого фабриканта и юной девушки - С.Н. Рыбниковой. Госпожа Рыбникова была возлюбленной друга и ученика В.В. Пукирева, С. М. Варенцова. Но девушка предпочла своему молодому возлюбленному богатого человека. Варенцов на этой свадьбе был шафером и тоже изначально был изображен на картине. Увидев себя на картине Варенцов запротестовал и художник был вынужден переписать образ шафера. Позднее искусствоведы начали утверждать, что Пукирев нарисовал себя вместо Варенцова. 

Читать далее...

необычный десерт

КОНФЕТЫ ИМЕНИ ГРИБОВ ИЛИ "НОСТАЛЬГИЯ"

Для Аелены,у которой мечта:Ой,если можно..Конечно,тогда сравнивать не с чем было,но казалось,что очень вкусно. Хочется вспомнить этот вкус. Спасибо!

Трюфели - те редкие конфеты, которые охотно готовили дома еще советские хозяйки, настолько это было просто. Правда, рецептура с тех пор несколько поменялась, и вряд ли кто-то захочет использовать в рецепте сухое молоко или детскую молочную смесь "Малютка" (которая тем не менее до сих пор есть в продаже). Сегодня, слава богу, в магазинах достаточно хороший выбор шоколада и хватает жирных сливок (33%-ных), без которых в трюфелях не обойтись. Но иногда хочется воспоминаний.Не правда ли?




Ничего вкуснее тех самых, «рукотворных» трюфелей я так и не ела. К слову сказать, вкусностей и сладостей мной перепробовано превеликое множество, однако вкус домашних трюфелей приправлен воспоминаниями и самим ритуалом приготовления.

Рецепты из тетрадки

Посвящается мамам,покинувшим нас...

Желтая луна спит за облаками, В небо я смотрю, словно в темный лес. Где-то среди звезд заблудилась мама, И она глядит с любовью на меня с небес. Сколько лет прошло, а я - тот же самый, Никогда не жду от судьбы чудес. В самый трудный час - у меня есть мама, И она глядит с любовью на меня с небес. Если на душе и тоска и осень, Сам себя гоню от привычных мест. Мама за меня господа попросит. Ведь она глядит с любовью на меня с небес. Желтая луна спит за облаками, В небо я смотрю, словно в темный лес. Где-то среди звезд заблудилась мама, И она глядит с любовью на меня с небес. автор:Андрей Васильев

=Танго танцуют осенние листья=

Салат "Улeт!"

Салат "Улeт!"

 

 

Секреты красивой походки

Красивая походка – это твоя визитная карточка, которая работает на твой имидж и сообщает окружающим, что ты уверена в себе и успешна. Правильная походка не позволяет сутулиться спине и сжиматься внутренним органам, визуально увеличивает грудь и подтягивает попу. Научиться королевской походке совсем несложно. Хочешь, чтобы тебя провожали взглядом мужчины?

Основные ошибки в походке

Ниже перечислены самые распространенные ошибки, допускаемые женщинами. Понаблюдай за прохожими. Ты увидишь, как нелепо это все смотрится. Теперь, в следующий раз идя по улице, подмечай за собой и старайся не допускать такие ошибки в походке, как:

Сутулость. Обычно сразу бросается в глаза (особенно на фотографиях), выглядит очень некрасиво, к тому же добавляет владелице сгорбившейся спины неуверенности в себе.

Тяжелая походка. Вместо легкого постукивания каблучками ты издаешь звуки, похожие на топот слона.

Ходьба на согнутых ногах – выглядит ужасно!!!

Шаркающая походка. Шаркающая женщина ассоциируется со старой бабкой. Так и хочется в этот образ добавить сгорбленную спину.

Махание руками при ходьбе в стиле «Аты-баты, шли солдаты».

Слишком большой шаг, или семенящие шажочки. В первом случае ты рискуешь вдобавок ходить на полусогнутых , а мелкий шаг опять же ассоциируется с неуверенностью и торопливостью.

Если добавить к этому списку косолапость и выпяченный живот, то обладательница такой походки становится похожей на обезьянку.

Тренируем красивую походку >>>

Лесные домики

...............

Оладушки)

Оладьи из кабачков

Что нужно:

Сам рецепт

Баклажаны с помидорами

     Один из самых простых рецептов, а получается вкусно.

Рецепт

Вкуснющие баклажаны, "а-ля грибочки"

Давно мечтала приготовить баклажаны именно таким образом и вот наконец получилось то что надо! Готовила по рецепту АллаЖук с поваренка..

          Надеюсь вы еще не все баклажаны перевели на зимние заготовки? Очень хорошо, а то придется бежать на рынок. Сегодня у нас наивкуснейший вариант подачи баклажанчиков – баклажаны, жареные по-грибному. С лучком, со сметанкой, ну да не буду забегать вперед..

Смотреть рецепт