ЛЮЛЯ-КЕБАБ (ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ, БЫСТРО И ВКУСНО).

Для пикника - рецепты закусок

Ингредиенты: 
-Багет — 1 шт. 
-Колбаса вареная «Докторская» — 100 г 
-Брынза — 100 г 
-Перец болгарский — 1 шт. 
-Яйцо — 1 шт. 
-Твердый сыр — 50 г 
-Помидор — 1 шт. 
-Зелень петрушки и укропа 

Приготовление: 
1. Подготовить ингредиенты. 
2. Багет нарезать на кусочки и вынуть мякоть. 
3. Начинка: нарезать небольшими кубиками колбасу, брынзу (можно использовать плавленый сырок), болгарский перец и помидор. 
4. Взбить яйцо и добавить к нарезанным продуктам, перемешать. 
5. Наполнить багет приготовленной начинкой. 
6. Сверху присыпать тертым на мелкой терке сыром и запечь стаканчики при температуре 180 градусов ~20 минут. Получаются хрустящие, вкусные стаканчики. 
Завернуть в фольгу и перед подачей немного прогреть на решетке. 
Приятного аппетита!

Если вы планируете выбраться на природу и приготовить что-нибудь вкусненькое на костре, попробуйте люля-кебаб на мангале – это достойная альтернатива таким любимым и популярным шашлыкам.

Для этого нам понадобится хлеб «кирпичик», зелень, твёрдый сыр, молотый чёрный перец, сливочное масло около 50 грамм.
Нарезаем хлеб на квадратики, но не дорезаем до дна кирпичика, чтобы все квадратики у нас не рассыпались. Нарезаем ломтиками сыр. Раскладываем ломтики сыра между квадратиками в хлебе. Растапливаем масло, смешиваем его с перцем, зеленью, можно немного соли добавить для любителей солёненького. Поливаем наш хлебушек и отправляем его на фольге в духовку. Время приготовления зависит от вашей духовки. Когда она посчитает нужным подрумянить ваш хлеб, тогда он и готов! Приятного аппетита!

Шаурма по домашнему

Ингредиенты:

600 г — куриного филе
200 г — сметаны не жирной
2 ст.л. — майонеза
2 упаковки тонкого армянского лаваша
2 ст.л. — приправы для курицы
2 шт. — свежего огурца
2 шт. — помидора
1/2 средней головки салата «Айсберг»
1/2 кочана пекинской капусты
1 шт. стебля сельдерея
4 шт. — редиса
1 шт. — красного сладкого перца болгарского
зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Приготовление:

Сначала нарежем куриное филе на полоски и обжарим на сковороде с растительным маслом б/з.
Посыпать специями и соль.
А этим временем вымоем и подготовим к нарезке наши овощи.
Пекинскую капусту шинкуем, а салат «Айсберг» рвём руками.
Огурцы, помидор, перец, стебель сельдерея нарезать кубиками.

Зелень: укроп, петрушка, зелёный лук мелко порубить.Чеснок натёрла на мелкой тёрке. Сметану, майонез смешала, добавила всю зелень, перемешала.

Теперь остывшее жареное филе смешать с овощами, добавить соус наш, хорошо перемешать.

Лаваш разрезала пополам, чтобы можно завернуть овощи.
Выкладываем на край овощи

сначала складываем конвертиком, а потом скручиваем в рулетики.

Выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию.
У меня розочки из редиса, листочки из огурца. Немного перьев зелёного лука, петрушки и корейская морковка.

Как говорит автор el-sandu : семга на гриле, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной до безобразия) Попробуем?

Рецепт - Шашлык из красной рыбы

Мягкий,ароматный,румяный пирог очень легко можно поделить на порционные кусочки без ножа,отлично подойдет для перекуса на природе. А его вкус покорит даже самых больших ценителей выпечки.

• Молоко- 1 ст.
• Дрожжи свежие- 25-30 г.
• Сахар - 1 ст.л ( без горки)
• Соль - 1 ч.л
• Яйцо - 1 шт. +1  для смазывания выпечки
• Мука - 2,5 ст.
• Сливочное масло - 50 гр.
• Для начинки:
• Брынза- 200 г.
• Укроп - пучок
• Кунжут

Ингредиенты:

Пиво предпочтительнее брать темное, с насыщенным солодовым вкусом, но чтобы не слишком горчило.

— баранина