Øàøëûê èç êðàñíîé ðûáû |
ôèëå ñåìãè - îäèí êèëîãðàìì
ðåï÷àòûé ëóê - îäíà øòóêà
÷åñíîê - 1 çóá÷èê
ëèìîí - 1/2 øò
îëèâêîâîå ìàñëî - äâå ñòîëîâûõ ëîæêè
áåëûé ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó
ñîëü - ïî âêóñó
Ôèëå ñåìãè ïîìîåì è îáñóøèì ïðè ïîìîùè áóìàæíîãî ïîëîòåíöà, ïîñëå ÷åãî íàðåæåì ïîðöèîííûìè êóñî÷êàìè ðàçìåðîì 3õ5 ñì.
Ïåðåëîæèì êóñî÷êè ðûáû â ãëóáîêóþ ìèñêó è äîáàâèì ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà, èçìåëü÷åííûé ïðè ïîìîùè ÷åñíî÷íèöû ÷åñíîê, íàðåçàííûé êîëüöàìè ëóê, îëèâêîâîå ìàñëî, ñîëü è áåëûé ïåðåö. Âñå àêêóðàòíî ïåðåìåøàåì è ïîñòàâèì íà 3 ÷àñà â ïðîõëàäíîå ìåñòî äëÿ ìàðèíîâàíèÿ.
Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè íàíèçàåì êóñî÷êè ðûáû íà øàìïóðû è æàðèì ïîñòîÿííî ïåðåâîðà÷èâàÿ íàä ðàñêàëåííûìè óãëÿìè â òå÷åíèè 10 ìèíóò äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÍÀß ÊÍÈÃÀ/Ïèêíèê |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |