======================================
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.
======================================
Ингредиенты:
- 3 ст ложки оливкового масла
- 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
- 1 ч ложка горчицы
- 7 ст ложек сметаны
- соль и перец - по вкусу.
======================================
Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Приятного аппетита!                                                                      источник

Кучмачи

Рецепт:

Ингредиенты:

• 1 кг куриных потрошков (желудков, печенки и сердечек)
• 100 г очищенных грецких орехов
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. л. красного винного уксуса
• по 1 ст. л. нарезанной кинзы и тимьяна
• соль, черный и красный перец
• зернышки граната для украшения

Время приготовления: 45 мин. Порций: 10

Приготовление:

1. Потрошки промыть, положить в разные кастрюли, залить горячей водой и варить до готовности. Печенка варится 10-15 мин., сердечки - 30 мин., желудки - 40 мин.
2. Вынуть потрошки из бульона и мелко нарезать.
3. Чеснок очистить. Измельчить в блендере грецкие орехи и чеснок, добавить уксус, соль и перец.
4. Потрошки перемешать с заправкой и свежей зеленью, прогреть до нужной температуры.
5. Перед подачей посыпать зернышками граната.                                                                                                                      Источник:Intesto.com

В настоящее время почти у каждого уважающего себя производителя чего-либо присутствует линейка детских товаров. Разумеется, позиционируются они как максимально натуральные, здоровые, экологически чистые и гипоаллергенные. Таким образом рекламируется абсолютно все «детское», от творожков и печенья до стиральных порошков и ватных палочек. Родителям надо быть весьма внимательными, чтобы не вестись на хитрые маркетинговые ходы и рекламу. Давайте разберем некоторые тонкости на примере детского питания для прикорма.

Мне бы не хотелось начинать долгую и бессмысленную дискуссию на тему «банки и коробки vs самоприготовленное». Спору нет, вряд ли кто-то откажется кормить малыша овощами с бабушкиного огорода, фермерскими молочными продуктами и мясом коров, выращенных в заповедных условиях, однако далеко не у всех есть возможность (и средства) подходить к вопросу питания столь основательно. Вполне возможно, что иногда вам приходится покупать в магазине баночку пюре или пакетик детского кефира для своего крошки. Прекрасно, если, например, детский кефир состоит из молока и кисломолочной закваски, а овощное пюре – исключительно из овоща и воды. Это самый лучший вариант. Однако достаточно часто на баночке или коробочке могут стоять пугающие надписи «консервант Е такой» и «краситель Е эдакий».
Дальше

Серия сообщений "Детские блюда":

Часть 1 - Очень вкусная каша для малышей из тыквы. Рецепт с пошаговыми фото
Часть 2 - Как быстро накормить голодных внуков. Часть 1
Часть 3 - Любимым детям – лучшие рецепты. Где ваши ручка и блокнот? Часть 2
Часть 4 - Детское питание: читаем этикетки
Часть 5 - Каша – идеальный здоровый завтрак
Часть 6 - Девять способов накормить ребенка овощами
Часть 7 - Вредные советы, или Как научить ребенка есть без аппетита
Часть 8 - Готовим сладости для детворы
Часть 9 - Чипсы из кабачков

Десерт из груш с мороженым под шоколадным соусом

Автор: Юлия,

Ингредиенты:

Спелые бананы - 2 штуки

Пломбир - по вкусу, два-четыре шарика

Вишня для украшения

Масло сливочное для жарки - 0,50 гр

Рецепт - Туррон

сахар - 250 грамм

мед - 250 грамм

миндаль - 250 грамм

фундук - 250 грамм

яичные белки - пять штук

вафельный корж - одна штука

корица - по вкусу

Очищенные миндаль и фундук обжарим до золотистости и измельчим в крошку. Взбиваем яичные белки в пышную пену, соединим с орешками и перемешаем.

В кастрюле соединим мед и сахар. Хорошо перемешаем и нагреваем до растворения сахара. Затем добавим в кастрюлю с медом белковую массу, хорошенько перемешаем и варим на небольшом огне в течении 10 минут, постоянно перемешивая.

В форму выложим вафельный корж и равномерно распределим, выложим приготовленную массу. Затем остудим и дадим застыть в холодном месте.

Далее туррон посыпем корицей, выложим на блюдо, нарежем кусочками и подадим на стол.

Как красиво подать селедку к праздничному столу

Всем привет! Продолжаем готовиться к Новому году. Этот праздник многие считают любимым. И, конечно, хочется, чтобы он запомнился надолго. Любой хозяйке будет приятно, если домочадцы и гости, усаживаясь за стол, будут приятно удивлены оформлению блюд. Предлагаю варианты украшения обычной, но всеми нами любимой, селедки. Очень красиво. Повозиться, конечно, немного придется, но титул изобретательной хозяйки вам обеспечен! 

1.


2.

Сегодня на завтрак я приготовлю булочки с яйцом и ветчиной, посыпанные сыром и запеченные в духовке.

                Булочки я использовала готовые, покупные. Булочки собственного изготовления утром выпекать долго, а в магазинах есть чудесный выбор круглых булочек как раз для этого рецепта.

Сначала я боялась, что булочки запекутся в духовке и станут твердыми. Но все мои сомнения развеялись, когда из духовки я достала нежные воздушные булочки с аппетитной начинкой и очаровательной хрустящей корочкой. Семья была в восторге от такой вкуснятины. И рецепт и идея замечательные – просто, быстро и вкусно.  Включайте фантазию и воображение и придумывайте свой вариант начинки.

" Этот рецепт  настолько элементарный, что я поразился такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.  
  
Ингредиенты:  
  
Скумбрия (средняя) — 1 шт 
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)  
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.  
Вода — 1 л  
  
Приготовление:  
  
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита! C уважением Алексей !!!  
  
P.S:  
  
Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты. 
Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.                            источник