Ðåöåïò – "Òóððîí" |

ñàõàð - 250 ãðàìì
ìåä - 250 ãðàìì
ìèíäàëü - 250 ãðàìì
ôóíäóê - 250 ãðàìì
ÿè÷íûå áåëêè - ïÿòü øòóê
âàôåëüíûé êîðæ - îäíà øòóêà
êîðèöà - ïî âêóñó
Î÷èùåííûå ìèíäàëü è ôóíäóê îáæàðèì äî çîëîòèñòîñòè è èçìåëü÷èì â êðîøêó. Âçáèâàåì ÿè÷íûå áåëêè â ïûøíóþ ïåíó, ñîåäèíèì ñ îðåøêàìè è ïåðåìåøàåì.
 êàñòðþëå ñîåäèíèì ìåä è ñàõàð. Õîðîøî ïåðåìåøàåì è íàãðåâàåì äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. Çàòåì äîáàâèì â êàñòðþëþ ñ ìåäîì áåëêîâóþ ìàññó, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàåì è âàðèì íà íåáîëüøîì îãíå â òå÷åíèè 10 ìèíóò, ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàÿ.
 ôîðìó âûëîæèì âàôåëüíûé êîðæ è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèì, âûëîæèì ïðèãîòîâëåííóþ ìàññó. Çàòåì îñòóäèì è äàäèì çàñòûòü â õîëîäíîì ìåñòå.
Äàëåå òóððîí ïîñûïåì êîðèöåé, âûëîæèì íà áëþäî, íàðåæåì êóñî÷êàìè è ïîäàäèì íà ñòîë.
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÍÀß ÊÍÈÃÀ/Äåñåðòû |
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