Если в Бразилии говорят «кофе», все понимают — это не напиток, а национальная идея. Здесь кофе пьют так, будто от этого зависит мировая экономика. А ведь так и есть: каждое второе зёрнышко на планете родом отсюда.

История: От ягод к мировому господству

Как кофе завоевал Бразилию

Кофе попал в Бразилию в XVIII веке — не без помощи хитрости. Португальский офицер Франсиско де Мело Палета тайком вывез саженцы из Французской Гвианы, спрятав их в букете цветов. Так началась эпоха, когда страна превратилась в кофейную сверхдержаву.

К 1840-м Бразилия контролировала 40% мирового рынка, а к 1920-м — уже 80%. Кофейные плантации стали «зелёным золотом», а их владельцы — «баронами кофе» — строили дворцы, спонсировали искусство и диктовали политику. Даже кризис 1929 года, когда цены на кофе рухнули, не сломил страну. Бразильцы просто сожгли 78 млн мешков зёрен, чтобы поддержать рынок. Дым стоял такой, что даже попугаи в Амазонии чихали.

В 1932 году Сан-Паулу восстал против федерального правительства. Конфликт назвали «Кофейной войной», потому что штат был сердцем кофейной индустрии. Повстанцы даже печатали деньги с изображением кофейных зёрен.

Их обожают миллионы, они прекрасны и навсегда останутся в умах людей. Сегодня немного про секреты красоты самых красивых актрис мира. Пробежимся немного?

Итак, роскошная Катрин Денёв всегда говорит, что самое главное - это хороший, полноценный сон и лимонный сок, а еще защита от солнца, прогулки на свежем воздухе, а еще легкий макияж и скраб с морской солью для кожи головы.

Многие хозяйки считают, что приготовить вкусное тесто в домашних условиях практически нереально. В нашем обзоре ищите несколько десятков полезных лайфхаков, которые заставят вас думать иначе.

Как много кулинарных шедевров оказались не реализованы из-за того, что некоторые хозяйки ошибочно считают, что приготовление теста в домашних условиях чрезвычайно сложно и практически невозможно? Наверное, много. Бывали в такой ситуации?

На самом деле приготовление домашнего теста — это не такой уж сложный процесс. Следует лишь набраться терпения и знать несколько лайфхаков, которые помогут сделать этот процесс еще легче и непринужденнее. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить еще более вкусные и аппетитные пироги, булочки и пиццу. Готовы? 

 30 кулинарны[ хитростtq и тонкостtq приготовления теста, из которого можно и нужно делать вкусные, нежные и мягкие пироги и другие кондитерские и не только изделия. 

Хотя в настоящее время хлеб можно купить в любом магазине или супермаркете, многие хозяйки предпочитают печь его самостоятельно. Делимся главными секретами, как сделать это дома.

Во всем мире к хлебу относятся как к источнику жизни. С давних пор в народе считалось, что он всему голова. Как и раньше, сегодня к хлебу относятся с почитанием. Хотя в настоящее время его можно купить в любом магазине или супермаркете, многие хозяйки предпочитают печь хлеб самостоятельно.

В России, Белоруссии и на Украине хлеб принято называть караваем, на Кавказе - лавашом, в Италии - пиццей, в Индии - чапати, в Израиле - мацой, а во Франции - багетом.

В домашних условиях хлеб получается каким-то особенным, более вкусным и ароматным.

Какое мясо выбрать для ростбифа, как его мариновать, как запекать и каких других правил придерживаться, чтобы блюдо получилось сочным и нежным.

Хорошо приготовленный ростбиф может стать украшением праздничного стола и поводом для комплиментов. Слова одобрения, хорошее настроение ваших близких и друзей являются высшей похвалой. Каждая хозяйка со временем создает свой идеальный рецепт приготовления блюда.

Ростбриф - это традиционное старинное блюдо английской кухни, когда большой кусок говядины запекается в духовом шкафу. "Roast beef" в переводе с английского означает "жареная говядина". Раньше его готовили на открытом огне. В результате, оно покрывалось аппетитной корочкой, а внутри мясо оставалось сыроватым.

Что нужно знать, что бы получился ароматный и сочный ростбиф?

Вы когда-нибудь задумывались, почему утренний кофе с булочкой кажется божественным, а вот кофе с селёдкой — это уже преступление против вкуса? Секрет прост: кофе, как скромный друг, который умеет поддержать любую беседу, прекрасно раскрывается рядом с правильными продуктами, а с другими… предпочёл бы вообще не встречаться. Давайте разберёмся, с чем кофе дружит, а с чем лучше его не знакомить.

Кактусы (сем. Cactaceae) сегодня можно отыскать почти в каждом доме. Многих завораживает их «колючая» и таинственная красота. Цветущий кактус невероятно прекрасен. К тому же эти экзотические растения неприхотливы в уходе и легко приспосабливаются к любым условиям. Какие же кактусы считаются самыми красивыми? Конечно же, очень красивы цветущие кактусы...

Сегодня сложно поверить в тот факт, что привычный всем и каждому черный чай – это напиток, который появился в Европе относительно недавно. За повседневной рутиной большинство из нас не задумывается над тем, что на территории бывших советских республик чай пьют всего несколько столетий, в то время как в Китае чайная традиция насчитывает как минимум 1 500 лет.

Точно также граждане не задаются вопросом том, что за странное слово «байховый» помещают на многие чайные упаковки.

Подумаешь, кофе со сливками — вроде бы ничего особенного. Но только представьте: свежесваренный кофе, в который аккуратно льётся плотная струйка свежих сливок… Вкус преображается, настроение улучшается, а серый день становится приятнее. Кофе со сливками — это не просто напиток, а маленький праздник и ода нежности в мире бодрящих эспрессо и суровых американо.

Кофе — не просто источник бодрости и аромата, но и целая культура, объединяющая миллионы людей по всему земному шару. У каждого региона свои секреты: где-то его пьют с медленно сваренной густой пенкой, а где-то предпочитают стремительный эспрессо «на бегу». От традиционных керамических чашек до экзотических кофейных яичных коктейлей — в этой статье расскажем о самых ярких кофейных ритуалах мира.

Попробуйте вспомнить свой самый первый осознанный глоток кофе. Велика вероятность, что он был с сахаром. Для сотен миллионов людей на планете эта пара — настоящая классика утреннего пробуждения и уютных разговоров. Кофе бодрит, сахар радует — вместе получается почти идеальный эликсир работоспособности. Но почему именно сахар так прочно прописался в наших кружках? Давайте разбираться!

Сварить кофе в турке — это несложно. Главное — немного терпения, качественные зерна и правильная техника. Зато результат: ароматный, густой, насыщенный напиток, который задаёт ритм целому дню.

Кофе в турке — это классика, проверенная веками. Такой способ приготовления раскрывает вкус и аромат напитка лучше, чем капельные или капсульные кофемашины. А если знать пару нюансов, у вас получится насыщенный, густой кофе с тонкой пенкой — как в лучших кофейнях.