тесто:

мука 500 гр

дрожжи прессованные 15 гр

сахар 3 ч.лож

яйцо 1 шт

соль 1 ч.лож

вода 300-350 мл

растительное масло 100 мл

начинка:

капуста 1 шт

лук 1 шт

соль, перец по вкусу

сушеные помидоры по желанию

Для теста:

Творог -250гр.

Яйца -2шт.

Сметана -3ст.л.

Сахар -1ст.л.

Растительное масло -2ст.л.

Соль -0,5 ч.л.

Сода -1/2ч.л.(погасить)

Мука -300гр.

Для начинки:

Картофель -700гр

Яйцо -1 шт.

Соль -0,5 ч.л.

Сливочное масло -30гр.

Молоко -50 мл.

Луковица -1шт.

Растительное масло 3 ст.л.

Мука - 500 г

Картофельный отвар - 250 - 300 мл

соль, сахар и дрожжи 1 ч л с верхом

растительное масло - 2 - 3 ст л

Начинка:

Картошка - 450 - 500 г

соль, перец, укроп

✅ Тесто:

мука пшеничная – 500 г = 4 стакана* - 1 ст.л.

соль – 5 г = 1 ч.л. без горки

сливочное масло – 70 г = 3,5 ст.л.

вода – 220 (+/-) мл = 1 стакан* + 2 ст.л.

✅ Начинка:

отварной картофель – 250 г = 4 картофеля среднего размера

брынза слабосоленая (соленую можно вымочить в воде) – 250 г = 5 кусочков размером со спичечный коробок

🥛*стакан объемом 200 мл

теплое молоко 300 мл

сахар 1 ст. л.

дрожжи 12 г (живые)

яйцо 1 шт

раст. масло 3 ст. л.

мука 650 г

соль 1 ч. л.

Начинка:

вареный картофель 6 шт

слив. масло, соль, перец по вкусу

говяжий фарш 400г

раст. масло для жарки 3 ст. л.

лук 2 шт

соль, перец по вкусу

зелень по желанию

слив. или раст. масло для смазывания

Газированная вода - 200 мл

Майонез - 2 столовой ложки

яйцо - 1 штук

Мука – 400 г

Соль – 0,5 ч л

Начинка:

Картошка- 500 г

масло сливочное - 50 г

Сыр - 100 г соль,

перец чёрный по вкусу

масло растительное для жарки 100 мл

теплого картофельного отвара 200 мл

яйцо 1 шт

сахар 1 ст.л

дрожжи 1 ч.л

сливочного масло 30 г

мука 450-500 г

НАЧИНКА

картофель отварной 300 г

жареный лук 1 шт

соль и перец по вкусу

зелень

МУКА 650.ГР

ТЁП.ВОДА 350.МЛ

СОЛЬ 0.5 СТ.Л

РАСТОП.СЛИВ.МАСЛО 100.ГР

НАЧИНКА:

РЁБРЫШКИ БАРАНИНЫ 6-7.ШТ

МЯСО ГОВЯДИНЫ 500.ГР

КАРТОФЕЛЬ 1.ШТ

ЛУК 2.ШТ

ПОМИДОР 1.ШТ

СОЛЬ, КОРИАНДР, ЗИРА, ЧЁР.ПЕРЕЦ, ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ

СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ ПОСЫПАТЬ КУНЖУТОМ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 190°C 45.МИН

Кипяток 200 мл

Мука 400 г

соль 0,5 ч.л

растительное масло 30 мл

НАЧИНКА:

картофель 500 г

Лук 1 шт

соль и перец по вкусу

зелень

КИПЯТОК 250 МЛ

ТЁП.МОЛОКО 250 МЛ

САХАР 1 СТ.Л

СОЛЬ 1.5 Ч.Л

ДРОЖЖИ 20 ГР ЖИВЫХ (СУХИЕ 7 ГР)

РАСТОП.СЛИВ.МАСЛО 100 ГР

МУКА 700 ГР+/-

ПЕРВАЯ НАЧИНКА

КАПУСТА 350 ГР

МОРКОВЬ 1 ШТ

ЛУК 1.ШТ

СОЛЬ, ЧЁР.ПЕРЕЦ, ПАПРИКА

ТОМАТНАЯ ПАСТА 1 СТ.Л

РАСТ.МАСЛО 60 МЛ

ВТОРАЯ НАЧИНКА

КАРТОФЕЛЬ 2 ШТ

ЛУК 1.ШТ

СОЛЬ, ПЕРЕЦ

СЛИВ.МАСЛО 1 СТ.Л

ДЛЯ ЖАРКИ РАСТ.МАСЛО