Готовим малосольную семгу



Малосольная семга.

Продукты:

-Филе семги - 800 гр
-Соль, сахар пропорции 2:1 ( то есть на 2 дес.л соли 1 дес.л сахара)
-Коньяк - 1 ч.л.
-Укроп - 1 пучок.
-Смесь молотого перца.(красный,черный)

Приготовление:

*Смешать все ингредиенты, натереть ими филе рыбы.

*Завернуть рыбку в холщевую тряпочку, положить в контейнер и в холодильник на ночь.

Утром можно кушать.


Немного рекламы:
****************************************************************************************
Впереди лето. Пора подобрать кондиционер для квартиры или офиса. И поможет в этом климатическая компания «Империал» , которая является сертифицированным дилером. Все работы выполняются с гарантией качества. Каталог кондиционеров виды услуг можно найти на сайте компании www.imperiales.ru .
*****************************************************************************************

Горбуша под шубой

оригинальный рецепт А. Давлеевой, добытый неимоверными усилиями из журнальчика "Люблю готовить" :
понадобится:
- 1,5 кг горбуши
- 15-200 г шампиньонов
- 2-3 помидора
- 150 г тертого сыра
- майонез
- 2-3 ст ложки молока
- соль
- перец
- зелень
- растительное масло

Читать далее


 

Засолка семги или лосося

1 кг филе семги, порезанное на куски

50 г черного молотого перца

100 г соли

50 г коньяка

1 столовая ложка соевого соуса

2 столовые ложки сока лимона

зелень укропа

оливковое масло

Солить семгу необходимо в стеклянной емкости или пластиковом лотке с крышкой. Металлическую посуду использовать не рекомендуется.

Филе рыбы вымыть, обсушить и натереть смесью черного молотого перца и крупной соли. Для придания семге пикантности и аромата полейте ее смесью из коньяка, соевого соуса и лимонного сока с добавлением зелени укропа.

Рыбу укладывайте плотно одним слоем, сверху поливайте оливковым маслом. И так далее - слой рыбы - масло. На 1 кг семги необходимо взять 50-60 г масла. Лимонно-коньячную заправку также используйте. Закройте крышками и поместите в холодильник.

Для более равномерной засолки семги, кусочки филе необходимо ежедневно переворачивать. Когда семга приобретет красивый полупрозрачный цвет, значит засолка завершена. Храните в холодильнике около 2-х недель. Удачной засолки и приятного аппетита!

---

Если вы хотите облегчить процесс глажки, то должны обратить внимание на действительно хороший утюг с парогенератором, который можно приобрести в интернет-магазине Складок Нет.Ру. Достойный выбор для хозяек и работников ателье.

Как солить рыбу дома?

Домашняя соленая рыба не только вкуснее, но и безопаснее. Предлагаем Вам узнать, как солить рыбу дома. Перед засолкой отправьте рыбу на 24 часа в морозилку для уничтожения болезнетворных микроорганизмов при температуре -20^оС. Но помните, температура -18^оС для безопасности потребует уже до 20 дней выдержки в морозильной камере.

Читать далее...

Рыба по-гречески

 

                                                             

Читать далее...

Рыбка с сюрпризом

 

далее

Рыба по-средиземноморски

Очень простой в исполнении рецепт, со средиземноморским ароматом.

more

Как я вяжу ручки игрушкам

Вязать гораздо легче, чем обьяснить.

для пальчиков набрать 3вп, провязать во вторую от крючка п 6сбн. Связать по спирали для 3-х пальчиков всего 24сбн и для одного (большой)18сбн.  В данном случае мы свяжем всего 4 пальчика на ручке.

Соединяем пальчики. У последнего пальчика не отрываем нитку, провязав 24 сбн присоединяем второй пальчик, провязав на нем 2 сбн

присоединяем третий пальчик , провязываем на нем 5сбн, переходим на второй пальчик, проыязываем 2сбн, переходим на первый. провязываем 3сбн. получился круг.  

Провязать два ряда по спирали. Присоединяем большой пальчик.  Провязать 6сбн , дальше провязать 2сбн провязывая сразу петли пальчика и ладошки  

Дальше вязать по спирали вокруг ладошки и пальчика  

В данном случае получилось 17сбн, провязываем 2 ряда по спирали и делаем 2 убавки. Одна под большим пальчиком, другая с противоположной стороны= 15сбн

2 ряда по спирали, далее для левой ручки 

уб, 4 сбн, уб, 2сбн,уб, 3сбн

Для правой вязать убавки в зеркальном отражении.

2ряда по спирали, поменять цвет ( в моем случае желтый)

4 ряда по спирали

(1сбн, уб )* 6раз

3 ряда по спирали. нить закрепить. Я вязала ручки куколки на каркасе, поэтому край оставила открытым. Слегка набила ладошку, вставила проволоку, набила синтепоном и пришила по кругу к туловищу.

Продолжение следует 

Вяжем лапки

Источник-- http://www.livemaster.ru/topic/50819-vyazhem-lapki?msec=38
Автор-- Евгения Афанасьева
Сегодня расскажу, как вяжу лапки «с пальчиками». Такие лапки подойдут для волчат, котят, лисичек, собачек и т.д.  (Сложность: 1) 

Читать далее

Заголовок

Вторник, 08 Сен 2009



Мастер-класс от Gudrun_Pak.


Столкнулась с этим, когда делала для дочери обезьянку. Хотелось, чтобы все пальчики были по отдельности, но набивать их не было никакой возможности.
Тогда я сделала следующим образом:
1. Связала крючком прямоугольник столбиками б/н. Длина прямоугольника – длина пальца, ширина чуть-чуть меньше.

2. Плотно скрутила получившийся прямоугольник как свиток.


3. Прошила весь свиток насквозь по длине пальца, а затем наложила по одному стежку в тех местах, где подразумевался сгиб пальца.
4. Сшила пальцы между собой.

5. Пришила к ладони, которая также из прямоугольника, но уже слегка набитого синтепоном.

6. На ладони прошила “линии жизни” и пришила к руке. Можно было вставить проволоку, но под рукой не оказалось.
Ручки у обезьянки как настоящие – дочка в восторге.

Источник http://www.livemaster.ru/topic/12260

Ежик спицами.Описание.

Вечер опустился и Ежик заскучал.
Медведя за весь день, нигде не повстречал.
Заглядывал он в ельник к березкам заходил.
А друга Медвежонка нигде не находил.
И надо выпить чаю, остыл уж самовар,
Не вкусен без медведя малиновый отвар.

Где был наш Медвежонок? Куда он уходил?
Все просто, он для Ежика, за ягодой ходил. © Алексей Кобозев

 

 

Читать далее...

РЫБА *МЕЧТА*

Читать далее...

Рыба на овощной подушке


Это очень нежное и вкусное блюдо, которое можно с успехом приготовить для обеда или ужина. Гарнир к этой рыбе не нужен. Его заменят овощи, с которыми рыба будет тушиться.

Приготовьте рыбу на овощной подушке.

Понадобится:

Рыбное филе (подойдет любая морская рыба) - полкилограмма или больше,
морковь среднего размера - 2 штуки,
лук репчатый - две луковки,
капуста - 100 г,
майонез - 150 г,
помидоры - две штуки,
лимонный сок - от одного лимона,
растительное масло, соль.

Приготовление:
Читать далее...

жутко аппетитные КОТЛЕТКИ из красной рыбы (из белой тоже вкусно)

Такие котлетки из любой красной рыбы получаются очень мягкими, нежными и, конечно же, вкусными.

Этот рецепт готова рекомендовать и рекомендовать, потому что он очень простой, очень быстрый, очень яркий и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
Вам понравится, спорим?
Угощайтесь...

Нежный кальмар в сметанном соусе

 

Читать далее...

Шарики и снежинки

 

Последние четыре схемы - схемы шариков - вяжется две детали и соединяются в местах, указанных стрелочками, когда половина  двух частей  соединена, вложить шарик  и продолжать вязать с шариком соединяя детали. Я брала небьющиеся шарики.

Снежинки своими руками

Кто из нас не вырезал снежинки из бумаги в детстве?
Наверное, все этим занимались с большим или меньшим успехом.И зачастую у нас получалось кривенько и корявенько)))))) Но это потому что у нас не было схем, которые помогли бы вырезать красивые и изящные снежинки!
Поэтому я решила устроить своему ребенку праздник! правда, вырезать сам он еще не сможет. Но вот красивые снежинки на окне и на ёлке его точно порадуют!
А нашла я массу интересностей! Вырезать их можно из белой, блестящей или цветной бумаги.

ВОТ ЗДЕСЬ подробная инструкция, как правильно сложить лист и красивые схемы. Типа таких:

Еще такие схемы...

ЕЩЕ я нашла такие красивые схемы, среди которых есть простые и не очень:

Еще такие снежинки....

ТУТ СХЕМА оригинальной объемной снежинки из бумаги.


ОЧЕНЬ ИЗЯЩНЫЕ СНЕЖИНКИ В ТЕХНИКЕ КВИЛЛИНГ


Ну и для любителей оригами тоже есть СНЕЖИНКА

Вырезаем снежинки.

Нашла здесь: http://vk.com/wall-7737763_828763

Читать далее...

12 полезных советов

Я с детства помню как мама говорила "Не занимайся ерундой" лишь бы только я не приставала к ней с вопросами или вообще просила как-то помочь...  Маленькой я не понимала да и не задумывалась почему она так говорит, эт сейчас мне ясно, а тогда...

Медленно, но верно (думаю по собственной молодости-дурости) ребенку вдалбливалось, что чем бы он ни занимался, чем бы не интересовался - все ерунда какая-то. Со временем это переросло в комплексы... Конечно дети разные и воспринимают всё по-разному, но... Короче, не буду о ньюансах и подробностях, это никому не интересно, главное думаю суть понятна.

Мамаши, не будьте ленивы и не порите чушь при детях, только потому что ребенок ничего не поймет - всё они понимают, с самого маленького возраста. Короче, нашла статью очень интересную и полезную не только для меня, знаю что с этим живут очень многие, и это сильно мешает жить

НИЗКАЯ САМООЦЕНКА

Читать далее...

Буженина это просто. И это не просто вкусно, а очень-очень.

Известно, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. А пошаговый рецепт с фото буженины сделает эту дорогу короче и приятнее. Буженина это просто. И это не просто вкусно, а очень-очень. Несмотря на то, что буженина позиционируется как холодная закуска, у нас она всегда разлетается еще горячей.
 

пошаговый рецепт Буженинки