Всю масленичную неделю пекут блины. Делать это совсем несложно. Но приготовление тонких, ровных и вкусных блинчиков требует определенного мастерства и знаний. У каждой хозяйки есть свои секреты.

Некоторые из хитростей -  если следовать этим простым правилам, даже первый блин не выйдет комом.

Муку для блинов нужно обязательно просеивать, тогда тесто будет мягким и пышным.

Все жидкие ингредиенты добавляют в муку, а не наоборот. Вливать жидкость нужно тонкой струйкой, постоянно помешивая.

Соль и сахар предварительно растворяют в воде.