Íàñòàâëåíèÿ 104-ëåòíåãî ñòàðöà Àíäðåÿ Âîðîíà. |
7 ãëàâíûõ âåùåé, êîòîðûì íàäî íàó÷èòüñÿ:
1. Íàéòè ðàäîñòü â ýòîé æèçíè. Ðàäîñòü êàæäîé ïîäàðåííîé òåáå ìèíóòû.
2. Íåñòè ðàäîñòü äðóãèì. Áûòü ÷åëîâå÷íûì.
3. Ïðîùàòü. Âñåãäà. Âñåõ è ñåáÿ â òîì ÷èñëå.
4. Êàÿòüñÿ. Îñâîáîæäàòüñÿ îò ãðåõà è îøèáîê.
5. Ñìåÿòüñÿ. Ëèöîì è äóøîé. (Íå îòíîñèòñÿ ñåðü¸çíî ê ëþäÿì è ê ñåáå).
6. Äûøàòü. Ñâîáîäíî, ãëóáîêî è ñ íàñëàæäåíèåì.
7. Ñïàòü. Ââîëþ è ñ óäîâîëüñòâèåì.
Èìååì óíèêàëüíûé, îñìûñëåííûé è ïðîíèçàííûé èñòèííîé äóõîâíîñòüþ óêëàä æèçíè îäíîãî ÷åëîâåêà. ×åëîâåêà îáû÷íîãî è îäíîâðåìåííî íåîáû÷íîãî. Ýòî íå ïðîñòî áåñöåííûå êðîøêè ïðèîáðåòåííûõ çíàíèé è óìåíèé ìóäðîãî ñòàðöà, ýòî Ñèñòåìà. Âûñòðîåííàÿ íà òîíêîé èíòóèöèè è âûâåðåííàÿ 100-ëåòíèì îïûòîì, îíà ñ ïîëüçîé ïðèãîäèòñÿ êàæäîìó. Íàñëåäèå À. Âîðîíà ðàñöåíèâàþ êàê ñâåæóþ ñòðóþ â ñîâðåìåííûå äèåòîëîãèè, âàëåîëîãèè, ñîöèàëüíîé ïñèõîëîãèè è ÷åëîâåêîâåäåíèè. Âíèìàòåëüíî è âäóì÷èâî ýòî ñëåäóåò ÷èòàòü è ïåðå÷èòûâàòü, ìåëêèìè ãëîòêàìè, ñëîâíî ïüåøü æèâóþ âîäó
Ñêà÷àòü êíèãó http://narod.ru/disk/24779400000/voron.pdf.html
Êàê æèòü, êàê ñîõðàíèòü çäîðîâüå, êàê ïèòàòüñÿ, ðåöåïòû áëþä - âñå âû íàéäåòå â ýòîé ÷óäåñíîé êíèãå!
Ïåðâîå îòêðîâåíèå
Æäóò îò ìåíÿ îòêðîâåíèé, çàâåòíîãî ñëîâà, âäðóã îíî èõ ñäåëàåò ñèëüíûìè
è óòåøèòåëüíûìè. Íåò òàêîãî ñëîâà. Íåò ñåêðåòà. Çàòî åñòü âîäà è åñòü
äîðîãà. Ïåéòå ìíîãî ÷èñòîé âîäû è ìíîãî õîäèòå. Âîäà ïðîìîåò òåëî è
êîñòè. Äîðîãà ïðîìîåò ìûñëè. Âñå îñòàëüíîå îòêðîåòñÿ ñàìî.
Ãîâîðþ âàì: ìíîãî õîäèòå. Çåìëÿ êðóãëà, ÷òîáû ÷åëîâåê ìíîãî õîäèë è
âîçâðàùàëñÿ. Âîçâðàùàëñÿ â ñâîé Äîì. Åñëè íà äóøå òîñêà, õîäèòå. È êîãäà
íå äàåòñÿ òðóäíîå ðåøåíèå, òîæå õîäèòå. Çà ñåëîì, çà ãîðîäîì. Ãäå òðàâà,
äåðåâüÿ è âîäà. È åñëè âàì áóäóò âñòðå÷àòüñÿ ëþäè, ïîêëîíèòåñü èì è
ðàäîñòíî ïðèñîåäèíèòåñü ê áåñåäå, åñëè îíè ýòîãî çàõîòÿò. È íåîæèäàííî
ïðèä¸ò âàì ïðîçðåíèå, ïîÿâèòñÿ ðåøåíèå.
Ïðèñëóøàéòåñü ê òîìó, ÷òî íàì çàâåùàíî: «Â ïîòå ëèöà áóäåòå åñòü õëåá
ñâîé». Ýòî íå íàêàçàíèå, ýòî òðåáîâàíèå, ïðåäïèñàíèå. Åæåäíåâíûé õëåá
(åäó) íàäî çàñëóæèòü. Íåîáõîäèìî êàæäûé äåíü ñîâåðøàòü êàêîå-òî óñèëèå
- äî ïîòà. Èëè ðàáîòà, èëè áûñòðàÿ õîäüáà, áåã. Ñ ïîòîì âûéäåò íåäîáðûå
ñîëè è íåäîáðûå íåðâû.
×åì áîëüøå òðóäà òû âîïëîùàåøü â ñâîåé æèçíè, ÷åì áîëüøå ðàáîòàåøü,
÷åì áîëüøå ïîñòèãàåøü óñèëèé è ïîçíàíèé - òåì îíà äîëüøå - æèçíü. Íå
òåðÿéòå âðåìåíè, âìåùàé â íåãî ïîëåçíûé è ðàäîñòíûé òðóä.
Æèâè ëåãêî è ñ
ðàäîñòüþ. Äåíü âñòðå÷àé óëûáêîé, à âå÷åð - ïðîãóëêîé.
Íàó÷èñü âèäåòü âîêðóã âñ¸ æèâîå è ðàäîâàòüñÿ âñåìó - òðàâå, äåðåâó,
ïòèöàì, æèâîòíûì, çåìëå, íåáó. Âñìàòðèâàéñÿ â íèõ äîáðûìè ãëàçàìè è ñ
âíèìàòåëüíûì ñåðäöåì - è îòêðîþòñÿ òåáå òàêèå çíàíèÿ, êîòîðûå íå
íàéäåøü â êíèãàõ. È óâèäèøü â íèõ ñåáÿ - óêðîùåííîãî è îáíîâëåííîãî.
Âîçüìè çà îáû÷àé õîòü ïî íåñêîëüêî ìèíóò âî âñÿêîå âðåìÿ ïîñòîÿòü
áîñèêîì íà çåìëå. Äàâàé òåëó çåìëþ, ïîêà îíà ñàìà íå ïîçâàëà åãî.
Èùè ñëó÷àé ïîáûòü ó âîäû. Îíà ñíèìåò óñòàëîñòü, î÷èñòèò ìûñëè. Ñ âîäîé
íàäî ðàçãîâàðèâàòü, èáî îíà ãîâîðèò ñ òîáîé. Êàæäîå óòðî õîðîøî
îáëèòüñÿ âîäîé. Ñíà÷àëà ãîðÿ÷åé – ÷òîáû ðàçîãðåòü ñïÿùóþ êðîâü. Çàòåì
õîëîäíîé – ÷òîáû çàêàëèòü æèëû è íåðâû, ðàçáóäèòü ñåðäöå. Ïðè ýòîì
ïðîñè: «Ñìîé ñ ìåíÿ âñ¸ ãðåõîâíîå, áîëåçíåííîå, ìíèòåëüíîå è ëóêàâîå.
Äàé ìíå ñèëó, çäîðîâüå è ñïîêîéñòâèå ».
Ñ ëþäüìè áóäü äîáð è âíèìàòåëåí. Ó êàæäîãî èç íèõ, äàæå ïóñòîãî, ìîæíî
÷åìó íè áóäü íàó÷èòüñÿ. Íå äåëàé èç ëþäåé ñåáå íè âðàãîâ, íè äðóçåé. È
òîãäà íå ïîëó÷èøü îò íèõ õëîïîò.
Òî, ÷òî òåáå ïðåäíàçíà÷åíî, áóäåò äàíî. Òîëüêî íàó÷èñü ñìèðåííî æäàòü.
Òî, ÷òî òåáå íå íàäëåæèò èìåòü, è æäàòü íå ñëåäóåò. Ïóñòü äóøà áóäåò
ëåãêîé.
 òèõèé ÷àñ ñàäèñü â îäèíî÷åñòâå è ñîçåðöàé ìèð ïðèðîäû, ïûòàÿñü
ðàñòâîðèòüñÿ â íåì. È ñåðäöå íàëüåòñÿ ñïîêîéñòâèåì.
Êàæäàÿ óòðåííÿÿ çàðÿ äëÿ ìåíÿ áóäòî íîâàÿ æèçíü. Ñòàðàþñü, ÷òîáû
êàæäûé äåíü îñòàâèë ïîñëå ñåáÿ ëþáîâíî ñäåëàííîå äåëî, ïðèîáðåòåííîå
çíàíèå, êàêîå ëèáî õîðîøåå óñèëèå íàä ñîáîé.
Íå îòêàçûâàé ïî âîçìîæíîñòè äðóãèì, íî îòêàçûâàé ñåáå. Èáî âñÿ æèçíü -
ýòî îòêàç îò ÷åãî-ëèáî. Âïëîòü äî ïîñëåäíåãî îòêàçà ïîä ýòèì íåáîì - îò
âñåãî. Íàó÷èñü îòêàçûâàòüñÿ è óâèäèøü, ñêîëüêî íåíóæíîãî è
îáðåìåíèòåëüíîãî îòïàä¸ò. È îáíîâèøüñÿ. Èáî ïóñòîå - íîâûì
íàïîëíÿåòñÿ.
Ïîìèíàé óìåðøèõ è ïîãèáøèõ ðîäñòâåííèêîâ è áëèçêèõ,
ïðîñÿ äëÿ íèõ áëàæåííîãî ïîêîÿ è ïðîùåíèå ãðåõîâ, êîòîðûõ îíè
äîïóñòèëè â ýòîì ìèðå. È îíè ïîìîãóò òåáå îòòóäà.
Íå áîéñÿ ñìåðòíîãî ÷àñà. Ýòî æå òîëüêî çîâ îò çåìíîé æèçíè. È òû âñåãäà
äîëæåí áûòü ãîòîâ îòäàòü Áîãó òî, ÷òî îò íåãî ïîëó÷èë.
Áîëüøå äâèãàéñÿ. Êàìåíü êîòîðûé êàòèòñÿ, ìõîì ÍÅ îáðàñòàåò. Õëîïîòû
íàñ äåðæàò íà çåìëå. Íå óêëîíÿéñÿ îò íèõ, íî è íå äàé èì íà ñîáîé
ãîñïîäñòâîâàòü. Íèêîãäà íå áîéñÿ íà÷èíàòü èçó÷àòü íîâîå äåëî (ó÷åíèå) -
îáíîâèøüñÿ ñàì.
Õîðîøî, åñëè òàì, ãäå æèâåøü, åñòü îòêðûòîå ïðîñòðàíñòâî. È ãëàç íå
öåïëÿåòñÿ çà îãðàäû, õëåâà è ò.ä. Îãðàæäåíèåì äîëæíû áûòü äåðåâüÿ,
êóñòàðíèêè èëè ïîïåðå÷íûå æåðäè. Òàêîå îãðàæäåíèå óìååò äûøàòü, íå
çàïèðàÿ òåáÿ. Òàêèå æèëèùà âûáèðàëè íàøè ïðåäêè. Åñëè ýòîãî íåò, ÷àùå
âûõîäè íà ïðèðîäó. ×òîáû ãëàç è äóøà îòäûõàëè.
Ñîâåòóéñÿ ñ Àíãåëîì-õðàíèòåëåì
×àùå âñïîìèíàé åãî è ñîâåòóéñÿ ñ íèì. Ñïðàøèâàé åãî, ÷òî ñìóùàåò òåáÿ.
È îòâåò ïðèäåò îáÿçàòåëüíî - â íåîæèäàííîé ìûñëè, â ðàçãîâîðå, ÷åðåç
íåçíàêîìîãî ÷åëîâåêà, êíèãó, ãàçåòó, äðóãîå.
Äåëàéòå äîáðî íåçíàêîìûì ëþäÿì. ß âñïîìèíàþ îáîðâàííîãî, ãîëîäíîãî
ïëåííîãî ñîëäàòà, êîòîðûé ïðîòÿíóë ìíå ÿáëîêî âîñåìüäåñÿò ëåò íàçàä. È
òåïåðü ÿ âñåãäà ìîëþñü çà íåãî.
Ëåëåéòå â ñåáå âíóòðåííåå ÷óâñòâî ðàäîñòè è î÷àðîâàíèÿ æèçíüþ.
Íàõîäèòå âðåìÿ äëÿ ìîë÷àíèÿ, äëÿ óñïîêîåíèÿ, äëÿ äóøåâíîé áåñåäû ñ
ñîáîé.
Íå ïðîñè Áîãà, î òîì ÷òî ÎÍ äîëæåí ñäåëàòü äëÿ òåáÿ. Ïðîñè, ÷òîáû
íàó÷èë, ÷òî òû äîëæåí ñäåëàòü äëÿ ñåáÿ.
Íå õîäè íåðÿøëèâûì è â ãðÿçíîé îäåæäå. Ýòî íåóâàæåíèå ê ñåáå è
ðàçäðàæåíèÿ äëÿ äðóãèõ. Ïîìíè, ÷òî è Èèñóñ, áûë èç áåäíîé ñåìüè, íî
õîäèë ñðåäè áåäíîòû â äîðîãèõ áåëûõ îäåæäàõ.
×òî õîðîøî, à ÷òî ïëîõî - ïóñòü ïîäñêàçûâàåò âàì ñåðäöå, à íå
÷åëîâå÷åñêàÿ ìîëâà.
Íå ïåðåæèâàéòå î òîì, êòî ÷òî äóìàåò è ãîâîðèò î âàñ. Áóäüòå ñàìè ñåáå
ñóäüåé â ÷èñòîòå è äîñòîèíñòâå.
Íå ñåðäèòåñü íà ëþäåé. Íå ñóäèòå èõ. Êàæäûé ïðîùåíûé âàìè ÷åëîâåê
äîáàâèò âàì ëþáâè ê ñàìîìó ñåáå.
Åñëè ìàëî ðàáîòàëè, ðàáîòàéòå áîëüøå. Åñëè ìíîãî, ðàáîòàéòå ìåíüøå. È
òàê âî âñåì. Âûðàâíèâàéòå ñåáÿ ñ Ïðèðîäîé. Ñáðàñûâàéòå ñ ñåáÿ íåäîáðûå
ïðèâû÷êè ñòàðîãî ÷åëîâåêà (áåç ó÷åòà òîãî, ñêîëüêî âàì ëåò) - è îáíîâèòåñü.
È ñ ë¸ãêîñòüþ ïîéä¸òå ïî æèçíè.
È íå îãëÿäûâàéòåñü, íå æàëåéòå î òîì ÷òî îñòàëîñü ïîçàäè. Äåðåâî íå
ïå÷àëèòñÿ îá óïàâøåé ëèñòâå.
Íå áîéñÿ ïå÷àëè. Ïîçíàé å¸. Ïðèìè å¸ è äàé åé èìÿ. È ïîëþáè å¸. È ñòàíåò
îíà ñâåòëîé. Ïîòîìó ðîæäàåìñÿ ìû â òåìíîòå, à ïðèçâàíû Ñâåòîì.
Õîäèòü ìíîãî íàäî. Ïðè õîæäåíèè ïîäîøâû òðóòñÿ è ïèòàþò ýòèì ìîçã.
Íå ñàäèòåñü çà ñòîë, åñëè
òàì íåò îâîùåé.
Õîòèòå äîëãî îñòàâàòüñÿ ìîëîäûì è äîëãî æèòü? Ðàç â íåäåëþ óñòðàèâàéòå
ñåáå îðåõîâî-ÿáëî÷íûé äåíü. Óòðîì ïðèãîòîâüòå 8 ÿáëîê è 8 îðåõîâ.
Ïðèìåðíî êàæäûå 2 ÷àñà ñúåäàéòå ïî îäíîìó ÿáëîêó è îðåõó. ×òîáû â
òå÷åíèå äíÿ æåëóäîê áûë çàíÿò.
×òîáû íå äîïóñòèòü ãðèïï â âàø äîì íåîáõîäèìî ëèøü íàðåçàòü
ìåëêî ÷åñíîê è ëóê è ïîëîæèòü íà ïîëîòåíöå âî âñå óãîëêè äîìà. È
îáÿçàòåëüíî ó âõîäíîé äâåðè. Ïëîõîé âèðóñ íå çàéäåò â âàø äîì.
Êâàñ èç áåðåçîâîãî ñîêà íàó÷èëà íàñ äåëàòü åùå ïðàáàáóøêà. Êîñàðè åãî
áðàëè ñ ñîáîé â æàðó. Êâàñ î÷åíü ïîìîãàåò îí ïîñëå çèìû èëè ïîñëå áîëåçíè,
êîãäà íàäî âîññòàíîâèòü ñèëû, ïðè îáùåé ñëàáîñòè è àíãèíàõ. Áåðåçîâûé êâàñ ÿ ãîòîâëþ
òàê. Â ïîñóäó ñ áåðåçîâûì ñîêîì êëàäó ïðîæàðåííûå êóñêè ðæàíîãî õëåáà.
×åðåç äâîå ñóòîê äîáàâëÿþ êîðó äóáà, ìîæíî è âèøíåâûå, ìàëèíîâûå è
ñìîðîäèíîâûå âåòî÷êè. Îò íèõ áóäåò õîðîøèé àðîìàò è âèííûé öâåò.
Ïîñóäó çàêðûâàþ, è ÷åðåç äâå íåäåëè êâàñ ãîòîâ. Ïåéòå íà çäîðîâüå, ïîòîìó
÷òî ýòî äåéñòâèòåëüíî çäîðîâûé íàïèòîê.
Êîãäà ïî÷óâñòâóåòå, ÷òî îðãàíèçì áûñòðî óñòàåò, ÷òî âàñ âñ¸ ðàçäðàæàåò,
ðàáîòà, êàê ãîâîðèòñÿ, èç ðóê âàëèòñÿ - ýòî çíà÷èò: íàäî ïðèíèìàòü ìîðêîâü
äâà-òðè ðàçà â äåíü. Òàê âîññòàíîâèòå ñèëû.
Äåñÿòü ÿãîä åæåäíåâíî êðàñíîé ðÿáèíû - è çðåíèå óëó÷øèòñÿ. Ìîæíî
ïðîñòî âûñàñûâàòü èç ÿãîä ñîê. Çà ìåñÿö íåïðåìåííî ïî÷óâñòâóåòå
ïîëîæèòåëüíûé ðåçóëüòàò.
Æåíùèíû, êîòîðûå óïîòðåáëÿþò ðÿáèíó, áóäóò ñòðîéíûìè è óïðóãèìè,
ñêîëüêî áû ðàç íå ðîæàëè.
Íå ðàç ÿ ñëûøó: ìû âàñ ïîìíèì äåäîì óæå ñîðîê ëåò. È âñåãäà îäèíàêîâûì.
Êàê ýòî âàì óäàåòñÿ? èì õî÷åòñÿ óñëûøàòü ñåêðåò îäíèì ñëîâîì, è ñðàçó, è
÷òîáû ýòî áûëî äîñòóïíî êàæäîìó.
È òîãäà ÿ ãîâîðþ: ñâåêëà! Åøüòå åæåäíåâíî êðàñíóþ ñâåêëó. Õîòÿ áû
êóñî÷åê.
Õîðîøî è êâàñ ñâåêîëüíûé ïèòü. Îí î÷åíü ïîìîãàåò îò êðîâÿíîãî äàâëåíèÿ.
 3-ëèòðîâóþ áàíêó áðîñèòü 3 íåáîëüøèå ñâåêîëêè, ëîæêó ñàõàðà è çàëèòü
õîëîäíîé âîäîé. Íà ñåäüìîé äåíü êâàñ ãîòîâ. Ïåéòå óòðîì è âå÷åðîì.
Åñëè âû çàáîëåëè, òî ñâåêëà ïîìîæåò îçäîðîâèòü îðãàíèçì. Ñîâåòóþ
ïðèâûêíóòü ê òàêîìó çàâòðàêó. Íàò¸ðòóþ ñâåêëó ïîëîæèòå â êîòåëîê,
íàëåéòå íåìíîãî ìàñëà è ïîñòàâüòå íà îãîíü. Òóøèòå 15-20 ìèí. Ïîêà
ñâåêëà òóøèòñÿ íàðåæüòå 3-4 ëóêîâèöû, ïîäæàðüòå íà ìàñëå. Äîáàâüòå 3 ëîæêè òîìàòà, ñìåøàéòå
âñ¸ ýòî ñî ñâåêëîé è ïîòóøèòå åùå 5-10 ìèí. Î÷åíü âêóñíî è ïîëåçíî
äëÿ çäîðîâüÿ.
Îäèí âðà÷ äîïûòûâàëñÿ, ÷òî ìíå äàëî ìíîãèå è áëàãèå ëåòà. ß ïîäóìàë è
íàïèñàë åìó íà êëî÷êå áóìàãè. Íàáðàëîñü 7 áëàã.
1. Óìåðåííîå ïèòàíèå,
2. Ïîñòîÿííàÿ óìåðåííàÿ ôèçè÷åñêàÿ ðàáîòà, ïðèâû÷êà ìíîãî õîäèòü.
3. ×èñòàÿ âîäà è ÷èñòûé âîçäóõ.
4. Ñîëíöå.
5. Ñàìîêîíòðîëü, ñàìîîãðàíè÷åíèå.
6. Îòäûõ.
7. Âåðà.
7 çàâåòíûõ áëþä
(Îíè ïîäàðåíû ÷åëîâåêó Ñâåðõó íå òîëüêî êàê ëó÷øàÿ åäà, íî è êàê
ëåêàðñòâà)
1.Ñâ¸êëà.
2. Îãóðöû è ëóê.
3. Ïðîñòîêâàøà.
4. Ðûáà.
5. Êàøà (ïøåíî, ãðå÷êà, êóêóðóçà, ôàñîëü).
6. ßáëîêî.
7. ßãîäû è îðåõè.
7 çàâåòíûõ æèäêîñòåé
1. Âîäà ðîäíèêîâàÿ.
2. Çåëåíûé ÷àé.
3. Ñîê èç âèíîãðàäà (âèíî).
4. ×àé èç ëèñòüåâ, âåòî÷åê è öâåòîâ ÿãîä.
5. Êâàñ.
6. Êîìïîò èç äüÿ÷êà.
7. Êàïóñòíûé ðàññîë.
Ðåöåïòû ïèòàòåëüíûõ, âêóñíûõ è äåø¸âûõ áëþä îò
Àíäðåÿ Âîðîíà
Êàïóñòà, íà÷èíåííàÿ çåëåíüþ
Êî÷àí êàïóñòû ðàçîáðàòü íà ëèñòüÿ, îïóñòèòü â êèïÿòîê íà íåñêîëüêî
ìèíóò. Äàòü âîäå ñòå÷ü. Íàòåðåòü êðóïíî ìîðêîâü, ñìåøàòü ñ ïîðóáëåííîé
çåëåíüþ (ëþáîé) è ÷åñíîêîì. Çàâåðíóòü íà÷èíêó â êàïóñòíûå ëèñòüÿ,
ïîëîæèòü â ïîñóäó è çàëèòü êèïÿùèì ðàññîëîì - 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñîëè íà
ëèòð âîäû. ×åðåç äâà äíÿ áëþäî ãîòîâî.
Ñâåêîëüíàÿ êàøà
Íà 2 ÷àñòè òåðòîé ñâåêëû - ïî 1 ÷àñòè òåðòîé ìîðêîâè, ïîìèäîðîâ, ëóêà.
Âñå ýòî îòäåëüíî ïîäæàðèòü íà ìàñëå, ñìåøàòü â ãîðøêå, òóøèòü ïîë÷àñà,
ïîñîëèòü. Ïåðåä åäîé äîáàâèòü ÷åñíîê è ïåðåö. Ìîæíî çàêàòàòü â áàíêè íà
çèìó.
Êàðòîôåëü ñ îãóðöàìè
Íàðåçàòü 4 ãîðÿ÷èõ êàðòîôåëèíû è 2 ñîë¸íûõ îãóðöà êóáèêàìè, íàêðîøèòü
çåëåíîãî ëóêà, íåìíîãî ïîñîëèòü, ñáðûçíóòü ìàñëîì è ïåðåìåøàòü.
Õîëîñòÿöêèé óæèí
Ñâàðèòü 100 ãð. ðèñà. Íàøèíêîâàòü â íåãî 2 ñëàäêèõ ïåðöà, 1 ïîìèäîð, 1
ñîëåíûé îãóðåö, 1 ìîðêîâü, 1 ëóêîâèöó. Ïî âêóñó äîáàâèòü ñîëü, óêñóñ,
ñàõàð, ïåðåö.
Êàðòîôåëü ñ ñåëåäêîé
Êàðòîôåëü ñâàðèòü â êîæóðå, ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè. Òàê æå ëóê. Ñåëüäü
íàðåçàòü ëîìòèêàìè. Ñëîæèòü âñå ãîðî÷êîé, çàïðàâèòü ìàñëîì, óêñóñîì è
ãîð÷èöåé.
Ãîðîõ ñ îãóðöàìè
Ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷èòü ãîðîõ, ñâàðèòü. Íàøèíêîâàòü â íåãî êâàøåíûå
îãóðöû, ëóê. Çàïðàâèòü ìàñëîì, çåëåíüþ, ïðÿíîñòÿìè, áðîñèòü ùåïîòêó
ñîëè.
Ãðèáíûå êîòëåòû
Ñâàðèòü ãðèáû, ëó÷øå áåëûå. Ìåëêî ïîðóáèòü è ñìåøàòü ñ ðèñîì, êîòîðûé
âàðèì íà ñîëè è ïåòðóøêå. Ñëåïèòü êîòëåòû, îáñûïàòü èõ ìóêîé èëè
îáâàëÿòü â ÿéöå. Ïîäæàðèòü.
Ñâåêëà ñ ÷åñíîêîì è ñëèâàìè
Ñâàðèòü ñâåêëó, íàòåðåòü, äîáàâèòü íàðóáëåííûé ÷åñíîê, çàïàðåííûé è
ïîðåçàííûé ÷åðíîñëèâ, èçìåëü÷åííûå îðåõè. Äîáàâèòü ìàñëî è ñäîáðèòü
çåëåíûì ïåòðóøêîé.
Ñóï ãðå÷íåâûé
 êèïÿòîê (ìåíåå ëèòðà) îïóñòèòü 4 êàðòîôåëèíû, ÷åðåç 10 ìèíóò äîáàâèòü
1 ñòàêàí ãðå÷íåâîé êðóïû, íàòåðòóþ ìîðêîâü, ëóê, ìíîãî çåëåíè ñ êîðíÿìè,
ñîëü. Âàðèòü åùå 20 ìèíóò.
Ñóï ãîðîõîâûé
Çàìî÷èòü â 2 ëèòðàõ âîäû 1 ñòàêàí ãîðîõà. ×åðåç ÷àñ äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Çàáðîñèòü 4 êàðòîôåëèíû, íàðåçàííûå íà êóáèêè, íàòåðòóþ ìîðêîâü,
çåëåíü, ïðèïðàâû, ÷åñíîê, ëàâðîâûé ëèñò, ñîëü.
Áîðù ôàñîëåâûé
Ôàñîëü çàìî÷èòü íà íî÷ü â 2 ëèòðàõ âîäû. Êîãäà ôàñîëü ñâàðèòñÿ, ñëèòü
îòâàð è äîáàâèòü â íåãî ñåìåíà óêðîïà, íàøèíêîâàòü ñâåêëó, ìîðêîâü, ëóê,
êîðåíü. Íåìíîãî ïîâàðèòü. Äîáàâèòü íàðåçàííóþ êàïóñòó è, êîãäà áîðù
çàêèïèò, äîáàâèòü ëóê, çàïðàâëåííóþ íà ìàñëå ñ ïîìèäîðàìè. Çà 3 ìèíóòû
äî çàâåðøåíèÿ âàðêè äîáàâèòü òîë÷åíûé ÷åñíîê, çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè,
ïðèïðàâó ïî âêóñó.
Êàðòîôåëüíûé ñóï ñ ïîìèäîðàìè
8 êàðòîôåëèí íàðåçàòü äîëüêàìè, âàðèòü 20 ìèíóò. Ìîðêîâü, ïåòðóøêó, ëóê,
ïîìèäîðû íàðåçàòü è ïîäæàðèòü íà ìàðãàðèíå. Âñå ýòî äîáàâèòü ê
êàðòîôåëþ è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Ïîä êîíåö äîáàâèòü ñïåöèè.
Êðåñòüÿíñêèé ñóï
Íàðåçàòü ìîðêîâü, ðåïó, ëóê, ñåëüäåðåé. Ëåãîíüêî ïîäæàðèòü íà ìàñëå,
çàòåì çàëèòü ãîðÿ÷èì ãðèáíûì èëè îâîùíûì áóëüîíîì è âàðèòü 15 ìèíóò.
Çàòåì äîáàâèòü íàðåçàííûé êàðòîôåëü è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Çà 6 ìèíóò
äî çàâåðøåíèÿ ïîëîæèòü êðóæî÷êè ïîìèäîðîâ, ëèñòüÿ ùàâåëÿ, øïèíàòà
èëè ñàëàòà.
Êàïóñòíèê ñ ãðèáàìè
 áóëüîí (1 ëèòð) ñî ñâàðåííûìè ãðèáàìè ïîëîæèòü îòâàðåííóþ ïåðëîâóþ
êðóïó, êàðòîôåëü, ñâåæóþ êàïóñòó. Êèïÿòèòü 10 ìèíóò. Íàòåðòûå ìîðêîâü
è ëóê òóøèòü 15 ìèíóò ñ ìàñëîì è âîäîé. Âàðèòü äî ãîòîâíîñòè îâîùåé.
Ïîñûïàòü ìåëêîé çåëåíüþ.
*********
Íåáî ëþáèò òåõ, êòî äàðèò æèçíü è ïîääåðæèâàåò æèçíü. Íèêòî íå çíàåò,
ñêîëüêî, ãäå è êàê òû áóäåøü æèòü. È òû íå çíàåøü. Íå ïåðåæèâàé èç-çà
ýòîãî. Çåðíûøêî, ÷òî ëîæèòñÿ â ïî÷âó, íå çàáîòèòñÿ, êîãäà è ÷òî èç íåãî
âûðàñòåò. Îíî ïðîñòî ðàñò¸ò ïðåîäîëåâàÿ ïðåïÿòñòâèå, òÿíåòñÿ ê íåáó. Òàê
è òû äåëàé, èáî òû çåðíûøêî Íåáà.
| Ðóáðèêè: | ÊÎÑÌÅÒÈÊÀ è ÇÄÎÐÎÂÜÅ ÏÎËÅÇÍÎ çíàòü ÊÓËÈÍÀÐÈß ÏÑÈÕÎËÎÃÈß |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |