В южно-русской и украинской кухне паской называют праздничный пасхальный хлеб. В большинстве районов центральной и северной России это церемониальное блюдо величают куличом, как и многие другие виды ватрушек и пирогов. Паска же там представляет из себя кушанье из сырого творога, сформированное в виде усеченного конуса. Рецепты пасхальных куличей вы найдете здесь.

Популярный рецепт приготовления пасхальных куличей

1. Взбиваем яйцо и добавляем просеянную муку, вливаем заранее приготовленную смесь из нагретого молока, дрожжей, сливочного масла, сахарного песка и изюма. Тщательно все взбиваем, пока у нас не получится вязкая однородная масса.
2. Получившуюся смесь оставляем в теплом месте, накрыв полотенцем. Когда тесто поднимется, перемешиваем его и выкладываем в предварительно подготовленные емкости для приготовления куличей, накрываем, оставляем в теплом месте, ждем, пока куличи подойдут.
3. Затем смазываем куличи взбитым яйцом и ставим в духовку, включив ее на 180 градусов, на 25-35 минут.
4. Выпеченные куличи вынимаем из емкостей, после того как они остынут, смазываем глазурью и посыпаем посыпкой.

В преддверии Дня Влюблённых хочу поделиться с вами идеями праздничных закусок, которые можно подать в постель любимым или насладиться ими вместе за просмотром романтической комедии:) 

Маффины на кефире надо приготовить для того, чтобы понять и убедиться: домашняя выпечка - это очень просто, довольно быстро, доступно и увлекательно. Не надо много времени, не придется отвлекаться от других дел.

Если вы думаете о том, чем бы порадовать близких на завтрак в воскресное утро, это самый подходящий рецепт! Быстро и легко готовится и станет прекрасным дополнением к чашке чая или кофе.

Нарядный, пикантный, слегка влажный кекс подходит для будней и праздников. На его основе можно сочинить много прекрасных вариантов: с тунцом, креветками, сладким перцем.

Еще один простой-простой рецепт.

Когда в холодильнике появляются излишки кисломолочных продуктов (а появляются они довольно часто - при наличии в доме парочки мелких девиц), я пеку простой кекс на кефире. Оладьи в моем доме почему-то никто есть особо не хочет, а вот подобную выпечку любят. Со стаканом молока или какао, вареньем или сливочным маслом, с ломтиком сыра и просто так - кефирный кекс "уходит" очень быстро, чему я всегда и неизменно радуюсь: это лучшее доказательство того, что получается вкусно.

Итак, рекомендую: быстрый и нехлопотный простой кекс на кефире. С орехами и лимонной помадкой. Пальчики, может, и не оближешь, но удовольствие получишь, гарантирую!