Фрикадельки томатный соус в духовке. Польпетте с сыром из Италии. |
Фрикадельки томатный соус в духовке. Польпетте с сыром из Италии.
Сочные, очень нежные Фрикадельки томатный соус в духовке. На итальянской Сицилии их называют польпетте с сыром. Такие фрикадельки можно приготовить и на сковороде, однако из духовки блюдо получается вкуснее.
Чтобы приготовить Фрикадельки томатный соус в духовке, закупаем:
- говядина или телятина (500 грамм).
- сыр сливочный полутвердый (70 грамм).
- сыр твердый, например, Пармезан (80 грамм).
- лук репчатый (2 головки).
- чеснок (2-3 зубца или по вкусу).
- помидоры, консервированные без кожуры (400 грамм).
- свежая петрушка (30-50 грамм).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец черный молотый (по вкусу).
- пряные травы сухие, например, базилик (по вкусу).
- сахарный песок (1/2 ложки столовой).
- масло подсолнечное, чтобы пассировать репчатый лук (1-2 ложки столовые).
Готовим фарш для фрикаделек.
- немного юмора для начала:
Дама на диете:
– Приехала в деревню к тете, а там у нее чеснок. Не сдержалась и наелась.
– А что, при диете чеснок нельзя есть?
– Так я ж с салом!
Завтрак настоящей хозяйки:
– Что у нас на завтрак?
– Я купила пиво.
– Хозяюшка ты моя любимая.
Поговорка:
– Есть такая поговорка: "Когда я ем, я глух и нем."
– Я, конечно, понимаю, нем, потому что ешь. Но как надо так жрать, чтобы уши закладывало?
- возвращаемся к приготовлению угощения Фрикадельки томатный соус в духовке.
- говядину перекручиваем через мясорубку. Чтобы текстура фарша стала нежной, используем решетку с мелкими отверстиями.
- прямо в миску с фаршем натираем на средней терке сыр твердый и полутвердый.
- промываем и мелко шинкуем петрушку. Если стебли крупные, их желательно предварительно удалить.
- одну головку репчатого лука очищаем и очень мелко режем.
- вмешиваем в фарш подготовленную петрушку и репчатый лук.
- добавляем по вкусу поваренную соль и черный молотый перец. Перемешиваем.
- отбиваем фарш, чтобы он получился однородный и мягкий. И тогда фрикадельки получатся нежнее нежного.
- кстати, отбиваем фарш, бросая его целиком или частями с 20 сантиметров на разделочную доску. Если масса перестала разлетаться на кусочки, значит, фарш отбит.
- отбитый фарш перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы охладить.
Приготовление томатного соуса. Запекание фрикаделек в духовке.
- не тратим время впустую, фарш охлаждается, а мы готовим соус.
- вторую луковицу очищаем, режем и обжариваем в сковороде на подсолнечном масле.
Продолжение Фрикадельки томатный соус в духовке. Польпетте с сыром из Италии.
https://www.tvorogoff.ru/фрикадельки-томатный-соус-в-духовке/
|
Метки: фрикадельки |
Пасха заварная творожная со сливками. Завариваем на желтках. |
Пасха заварная творожная со сливками. Завариваем на желтках.
Лучшее угощение, чтобы разговеться Пасха заварная творожная со сливками. Завариваем на желтках куриных яиц и жирных сливках. Получается нежный сливочный десерт с консистенцией масла сливочного.
Чтобы приготовить десерт Пасха заварная творожная со сливками, приобретаем:
- яйцо куриное (2 штуки).
- сахарный песок (100 грамм).
- сливки молочные, жирностью от 30% (200 миллилитров).
- ванилин (2 пакетика, весом по 1 грамму).
- творог, жирностью от 9% (500 грамм).
- масло сливочное (100 грамм).
- цукаты (1/2 стакана, объемом 200 миллилитров).
- изюм темный (1/2 стакана, объемом 200 миллилитров).
- соль поваренная (по вкусу).
Завариваем желтки со сливками и сахаром. Подготавливаем остальные ингредиенты заварной пасхи.
Кстати, о Пасхе Святитель Лев Великий – папа римский (440–461). Происходил родом из Этрурии Италия.
«Итак, поскольку через сорокадневное воздержание мы пожелали достичь того, чтобы хоть в какой-то мере во время страдания Господа ощутить Его крест, мы должны стремиться, чтобы нам оказаться также участниками и воскресения Христова и, ещё находясь в этом теле, перейти от смерти к жизни. Ведь для каждого человека, который меняется и становится из одного другим, конец — не быть тем, кем он был, и начало — быть тем, кем он не был».
- заранее достаем из холодильника сливочное масло, чтобы оно подтаяло и стало мягким.
- разделяем куриные яйца на желтки и белки.
- белки сливаем в стеклянную банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник, чтобы использовать в приготовлении других блюд.
- в сотейнике смешиваем куриные желтки, молочные сливки, ванилин и сахарный песок.
- слегка взбиваем венчиком.
- ставим сотейник на медленный огонь.
- завариваем до загустения около 15 минут.
- чтобы масса не подгорела, постоянно помешиваем тем же венчиком.
- внимание, ни в коем случае не доводить смесь до кипения.
- как только масса загустела, снимаем сотейник с огня и оставляем остужаться при комнатной температуре.
- изюм промываем в дуршлаге под проточной холодной водой.
- запариваем на несколько минут кипятком, чтобы изюм стал мягким.
- откидываем изюм на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- творог протираем через сито, чтобы избавиться от комочков и крупинок.
- если ручной труд чужд, пробиваем творог погружным блендером.
Формируем массу для десерта Пасха заварная творожная со сливками. Выдерживаем в пасочнице в холодильнике.
- в протертый творог вмешиваем сливочное масло. Тщательно размешиваем, чтобы масло равномерно разошлось.
Продолжение Пасха заварная творожная со сливками. Завариваем на желтках.
https://www.tvorogoff.ru/пасха-заварная-творожная-со-сливками/
|
Метки: пасха |
Курица в кабачках и сметане. Обжариваем части курицы, затем тушим. |
Курица в кабачках и сметане. Обжариваем части курицы, затем тушим.
Увеличиваем сочность курочки кабачками и сметаной. Курица в кабачках и сметане готовится очень быстро. Обжариваем части курицы, затем тушим с кабачками и сметаной.
Чтобы приготовить угощение Курица в кабачках и сметане, приобретаем:
- часть тушки курицы (500-700 грамм).
- мука пшеничная (1-3 ложки столовые).
- лук репчатый (1 головка).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец черный молотый (по вкусу).
- масло подсолнечное, чтобы обжарить курицу (1-2 ложки столовые).
- кабачок небольшой (1 штука).
- вода кипяченая, чтобы потушить курицу (100-150 миллилитров).
- сметана (100-150 миллилитров).
Панируем и обжариваем курицу.
- часть тушки курицы разрезаем на порционные части.
- юмор, чтобы расслабиться перед дальнейшими усилиями по приготовлению блюда.
– Мама, ставь борщ – папа идет! – шутил я в четыре года, хотя папа последние три года уже не приходил. Мама так смеялась, что даже думала сдать меня в детский дом.
- Мама, папа, я так подумал, я уже взрослый, я хочу жить один!
- Молодец, сынок, я тобой горжусь!
- Спасибо, ваши вещи стоят у двери
Жена: -Хочешь меня?
Муж: -Нет:
Жена: -А есть хочешь?
Муж: -Да:
Жена: -А связь улавливаешь? :
Муж на кухне говорит раздраженно жене:
- Опять курица! У меня скоро перья начнут расти!
Жена:
- А что, говядину готовить, чтобы рога выросли?
- следуем далее по нашему рецепту.
- куски курицы посыпаем по вкусу черным молотым перцем и поваренной солью, чтобы акцентировать вкус мяса.
- очищаем и мелко шинкуем репчатый лук.
- в сухую миску засыпаем пшеничную муку, чтобы панировать курицу.
- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
- обваливаем части птицы в муке.
- обжариваем.
- необходимо переворачивать, чтобы красивая корочка получилась со всех сторон.
- как только нужный «загар» птица получила, посыпаем её репчатым луком.
- прогреваем ещё 3 минуты.
Финал приготовления блюда Курица в кабачках и сметане.
- кабачок промываем и нарезаем ломтиками.
- добавляем в сковороду.
Продолжение Курица в кабачках и сметане. Обжариваем части курицы, затем тушим.
|
Метки: курица тушеная |
Куриные сердца отбивные. Сердечки отбиваем, панируем и жарим. |
Куриные сердца отбивные. Сердечки отбиваем, панируем и жарим.
Явно не повседневное кушанье Куриные сердца отбивные. Время потратить придется. Все сердечки курицы надо отбить, а дальше дело быстрее пойдет. Панируем и жарим на сковороде.
Чтобы приготовить Куриные сердца отбивные, приобретаем:
- куриные сердечки охлажденные (500 грамм).
- яйцо куриное (2 штуки).
- мука пшеничная, чтобы панировать сердечки после яиц (до 2-х стаканов).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец черный молотый (по вкусу).
- приправы для курицы (по вкусу).
- масло подсолнечное, чтобы жарить отбивные (3-4 ложки столовые или по потребности).
Подготовка продуктов.
- куриные сердца надрезаем вдоль, чтобы появилась возможность распластать их на разделочной доске.
- если считаете необходимым, срежьте с сердец жир. Я это не делаю, а Вы поступайте на свой вкус.
- кстати, анекдот:
Решила порадовать мужа праздничным ужином, достала курицу... Долго на нее смотрела... Решила порадовать сексом.
- аккуратно отбиваем каждое сердце молоточком.
- чтобы сердце не разорвалось при этом, накрываем его пищевой пленкой.
- подготовленные куриные сердца складываем в глубокую миску.
- сдабриваем их по вкусу солью и перцем.
- если решили использовать приправу для курицы, то сейчас добавить её самое время.
- перемешиваем руками, чтобы специи равномерно распределились по мясу.
- разбиваем в глубокую миску куриные яйца.
- добавляем по вкусу поваренную соль и черный молотый перец.
- венчиком перемешиваем с элементами взбивания.
- как только яичная смесь стала однородной, загружаем в неё отбитые куриные сердечки.
- перемешиваем, чтобы яичная смесь покрыла каждое сердце.
- в сухую миску высыпаем один стакан пшеничной муки.
Панируем и жарим куриные сердца отбивные.
- немного юмора не повредит:
– Изя! Не ешь так много мороженого!
– Почему?
– Пукнешь – отморозишь себе ноги!
- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
Продолжение Куриные сердца отбивные. Сердечки отбиваем, панируем и жарим.
|
Метки: сердечки |
Запеченный лосось в сливочном соусе. Подойдет любая красная рыба. |
Запеченный лосось в сливочном соусе. Подойдет любая красная рыба.
Восхитительный Запеченный лосось в сливочном соусе на праздничном столе. Вместе с тем, готовить легко, и подойдет любая красная рыба. Даже довольно суховатая горбуша, станет сочной и нежной.
Чтобы приготовить Запеченный лосось в сливочном соусе, закупаем:
- филе лосося (1 килограмм).
- сливки молочные, жирностью от 10% (1 литр).
- яйцо куриное (3 штуки).
- горчица столовая (1 ложка столовая).
- лимон (1 штука).
- свежая зелень в ассортименте (50-80 грамм или по вкусу).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец черный молотый (по вкусу).
Подготавливаем все компоненты блюда.
- стараемся, чтобы не получилось как в анекдоте.
Сын интересуется у матери:
— Мам, а что у нас сегодня на ужин?
— Сегодня у нас на ужин, сынок, будет одно чудное грузинское блюдо — жричёдали!
- филе лосося режем поперек полосками, чтобы ширина полоски колебалась в пределах 5 сантиметров.
- сдабриваем рыбу со всех сторон черным молотым перцем и поваренной солью. Вместе с тем, при этом соблюдаем свои вкусовые пристрастия.
- лимон тщательно промываем под холодной проточной водой. Затем ошпариваем кипятком.
- разрезаем пополам и выдавливаем 1-2 столовых ложки сока. Лимонным соком поливаем рыбу.
- срезаем и измельчаем цедру лимона. Кстати, лучше кожуру натереть на крупной терке.
- смешиваем в миске измельченную цедру лимона и столовую горчицу.
- промываем свежую зелень. Шинкуем произвольно, но обязательно мелко.
- куриные яйца разделяем на белки и желтки.
- белки переливаем в отдельную баночку, и ставим в холодильник, чтобы использовать в других рецептах.
- куриные желтки смешиваем с молочными сливками.
- чтобы легче добиться однородной смеси, используем венчик.
- к сливкам с желтком подмешиваем цедру лимона с горчицей, и измельченную свежую зелень.
- если необходимо, можно посолить и поперчить. Но не забыть, что рыбу уже сдабривали специями.
Запеченный лосось в сливочном соусе готовим в духовке.
- включаем духовку.
- ждем, чтобы температура поднялась до 180 градусов.
Продолжение Запеченный лосось в сливочном соусе. Подойдет любая красная рыба.
https://www.tvorogoff.ru/запеченный-лосось-в-сливочном-соусе/
|
Метки: лосось запеченый |
Кура в сметане тушеная. Сначала курицу обжариваем, затем тушим. |
Кура в сметане тушеная. Сначала курицу обжариваем, затем тушим.
Если захотелось быстро и вкусно покушать, кура в сметане тушеная точно подойдет. Сначала курицу обжариваем на смеси сливочного и растительного масла. Затем тушим до готовности, добавив зеленый укроп.
Чтобы приготовить Кура в сметане тушеная, приобретаем:
- курица, охлажденная потрошеная (1 тушка, весом 1,5-1,8 килограмма).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец черный молотый (по вкусу).
- масло сливочное (50-90 грамм).
- масло подсолнечное (1-3 ложки столовые).
- вода кипяченая, чтобы предварительно потушить курицу (100-150 миллилитров).
- укроп свежий (50 грамм или по вкусу).
- сметана, жирностью 15% (200-250 миллилитров).
Подготавливаем курицу и укроп.
- тушку курицы разрезаем, чтобы получились порционные куски.
- натираем каждый кусок птицы поваренной солью и черным молотым перцем по вкусу.
- кстати, с улыбкой о кулинарии:
Универсальная кулинария. Все продукты, которые есть в доме, как можно мельче нарезаем и перемешиваем. То, что можно жарить, будет вторым (если подгорит и слипнется, то пиццей). То, что нельзя жарить, помещаем в воду, кипящую в кастрюле. Правильно, это первое. Оставшееся — салат.
- свежий укроп промываем под холодной проточной водой.
- перебираем, удаляя не понравившиеся ветки.
- мелко шинкуем.
- если стебли укропа чересчур крупные и твердые, их можно выбросить. Или оставить, чтобы использовать в других блюдах. Например, при варке супа или борща.
Обжариваем куру. Тушим.
- кура в сметане тушеная получится вкуснее, если её предварительно обжарить.
- разогреваем сковороду со смесью сливочного и растительного масла.
- на большом огне обжариваем части птицы, чтобы получилась красивая золотистая корочка.
Продолжение Кура в сметане тушеная. Сначала курицу обжариваем, затем тушим.
|
Метки: курица тушеная |
Творожная пасха шоколадная без яиц. Творог, шоколад, сливки, масло. |
Творожная пасха шоколадная без яиц. Творог, шоколад, сливки, масло.
Если хотим разнообразить пасхальное меню, творожная пасха шоколадная без яиц подойдет как нельзя лучше. Используем творог, шоколад, сливки, масло. Все продукты с максимальной жирностью или близкой к этому.
Чтобы приготовить десерт Творожная пасха шоколадная без яиц, закупаем:
- творог, жирностью 18% (500 грамм).
- шоколад тёмный с содержанием какао 70% (180-200 грамм).
- сливки молочные, жирностью 33% (250 миллилитров).
- масло сливочное, жирностью 82,5% (70 грамм).
- сахарный песок (50-100 грамм).
- ванилин (2 пакетика, весом по 1 грамму).
Размягчаем сливочное масло. Растапливаем шоколад в сливках, протираем творог.
- чтобы сливочное масло было легче вмешать в творожную массу, достаем его заранее из холодильника. Отмеряем нужное количество и оставляем на кухонном столе размягчаться.
- а пока прочтем, что сказал Святитель Иоанн Златоуст:
«Смерть! где твое жало?! Ад! где твоя победа?! Воскрес Христос, и ты низвержен! Воскрес Христос, и пали демоны! Воскрес Христос, и радуются ангелы! Воскрес Христос, и торжествует жизнь! Воскрес Христос, и никто не мертв во гробе! Ибо Христос, восстав из Гроба, — первенец из умерших. Ему слава и держава во веки веков! Аминь».
- вместе с тем, двигаемся дальше по нашему рецепту.
- в сотейнике нагреваем половину сливок.
- следим, чтобы сливки не закипели.
- как только сливки нагрелись, ломаем в них шоколад.
- помешивая, на маленьком огне растапливаем шоколад.
- если шоколад полностью разошелся, выключаем огонь.
- пока подготавливаем другие компоненты, шоколадная масса остынет.
- творог протираем через металлическое сито, чтобы исчезли комочки.
- если есть блендер, то гладкий творог получится быстрее.
- сахарный песок несколько секунд прокручиваем в кофемолке, чтобы получилась пудра. Сахарная пудра быстрее растворяется в творожной массе.
- оставшиеся молочные сливки взбиваем миксером до надёжных пиков.
- кстати, охлажденные сливки взбиваются лучше и быстрее.
Формируем десерт Творожная пасха шоколадная без яиц.
- творог смешиваем с маслом сливочным, сахарной пудрой и ванилином.
Продолжение Творожная пасха шоколадная без яиц. Творог, шоколад, сливки, масло.
https://www.tvorogoff.ru/творожная-пасха-шоколадная-без-яиц/
|
Метки: пасха |
Куриные сердечки тушеные с грибами. Не забываем сладкий перец и сметану. |
Куриные сердечки тушеные с грибами. Не забываем сладкий перец и сметану.
Питательные, ароматные Куриные сердечки тушеные с грибами. В блюдо не забываем сладкий перец и сметану добавить. Без ограничений сочетается кушанье с любым гарниром от картошки до каш.
Чтобы приготовить Куриные сердечки тушеные с грибами, приобретаем:
- куриные сердечки (800 грамм).
- сладкий перец красный (1 штука).
- грибы шампиньоны (300 грамм).
- лук репчатый (1 головка).
- сметана (4-5 ложек столовых).
- кипяченая вода или бульон, чтобы тушить куриные сердечки (до 200 миллилитров).
- масло подсолнечное, чтобы жарить (3-4 столовые ложки).
- перец черный молотый (по вкусу).
- соль поваренная (по вкусу).
- лавровый лист (1-2 штуки).
Подготовка компонентов.
- кстати, диалог в студенческой столовой:
– У вас есть гуляш?
– Гуляша нет.
– А сердце у вас есть?
– Сердце есть.
– Тогда вы должны дать мне гуляш.
- куриные сердечки промываем в холодной проточной воде.
- если необходимо, очищаем от пленок и лишнего жира.
- разрезаем вдоль каждое сердце на две части, чтобы лучше протушились.
- раскладываем на бумажном полотенце, чтобы просушить перед обжаркой.
- репчатый лук очищаем, режем мелким кубиком.
- сладкий перец промываем. Удаляем семечки, режем мелким кубиком.
- шампиньоны очищаем от пленок. Режем пятачками. Если не нравятся грибные пятачки, можно нарезать по своему вкусу.
- вместе с тем, небольшая сентенция.
Обжариваем и тушим куриные сердечки с грибами в сметане.
- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
- обжариваем репчатый лук, чтобы он стал прозрачным.
Продолжение Куриные сердечки тушеные с грибами. Не забываем сладкий перец и сметану.
https://www.zharptitsoff.ru/куриные-сердечки-тушеные-с-грибами/
|
Метки: сердечки курица тушеная |
Вкусная вареная сгущенка. Сразу из молока вареная сгущенка. |
Вкусная вареная сгущенка. Сразу из молока вареная сгущенка.
Это было еще в те времена, когда сгущенку делали из молока, а молоко доили из коров… Вкусная вареная сгущенка своими руками дома, что может быть вкуснее. Получается сразу из молока вареная сгущенка.
Чтобы приготовить десерт Вкусная вареная сгущенка, закупаем:
- молоко фермерское (3 литра).
- сахарный песок (1 килограмм).
- сода пищевая (1 ложка чайная).
- лимонный сок (50 миллилитров).
Кипятим молоко с сахарным песком.
- чтобы молоко не подгорело, споласкиваем кастрюлю холодной водой.
- наливаем молоко.
- ставим кастрюлю на огонь.
- частями всыпаем сахар, чтобы он не прилип ко дну кастрюли.
- если при этом интенсивно НЕ перемешивать молоко, то также есть опасность пригорания сахара.
- как только молоко закипело, а сахар полностью растворился, выключаем огонь.
- кстати, несколько шуток про сгущенку.
- вечно смотреть можно только на три вещи:
1 – как течёт вода,
2 – как горит огонь,
3 – и как тонкой струйкой, сворачиваясь, льётся сгущёнка в стакан с горячим чаем…
- пей не пиво, пей сгущёнку – не посадишь ты печёнку…
Сделаем окончательные операции, чтобы получилась вкусная вареная сгущенка.
- вмешиваем лимонный сок.
- добавляем пищевую соду.
Продолжение Вкусная вареная сгущенка. Сразу из молока вареная сгущенка.
|
Метки: сгущенка |
Курица по-французски с сыром, луком и майонезом. Печем в духовке. |
Курица по-французски с сыром, луком и майонезом. Печем в духовке.
Нежнейшая и ароматная Курица по-французски с сыром, луком и майонезом. Печем в духовке, уложив в форму слоями. Много лука с майонезом добавят сочности, а румяная корочка из сыра станет апофеозом угощения.
Чтобы приготовить блюдо Курица по-французски с сыром, приобретаем:
- филе куриной грудки (600-700 грамм).
- сыр полутвердый (200-300 грамм).
- майонез столовый (100-150 грамм).
- лук репчатый (2-3 головки).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец черный молотый (по вкусу).
- масло подсолнечное, чтобы смазать форму для запекания (1 ложка столовая).
Подготовка мяса, лука и сыра.
- куриное филе разрезаем по плоскости.
- если кусок большой, то режем поперек.
- чтобы мясо после запекания стало гарантированно нежным, отбиваем его молоточком с двух сторон.
- главное не переусердствовать, чтобы мясной пласт не порвался.
- сдабриваем каждый кусок солью и перцем.
- кстати, несколько шуток про курицу:
- если жизнь после смерти существует, я бы хотел стать сковородкой. Сидеть себе тихонечко на полке, и изредка жарить куриц.
— Продавец! Почему яйца грязные?! — Курам такой план дают, что жопу вытирать некогда…
Бал в курятнике. — А теперь белый танец: — Куры топчут петухов!
- если смех утих, продолжим приготовление.
- репчатый лук очищаем и нарезаем кольцами.
- сыр натираем на крупной терке, чтобы текстура сырной корочки была выпуклой.
Запекаем в духовке блюдо Курица по-французски с сыром.
- разогреваем духовку, чтобы температура поднялась до 180 градусов.
- форму для запекания смазываем внутри подсолнечным маслом, чтобы угощение не подгорело.
Продолжение Курица по-французски с сыром, луком и майонезом. Печем в духовке.
|
Метки: курица жареная |
Пасха сметанная рецепт с творогом. Готовим десерт без яиц. |
Пасха сметанная рецепт с творогом. Готовим десерт без яиц.
Не стандартная Пасха сметанная рецепт с творогом. Готовим десерт без яиц, но с маслом сливочным. Вместе с тем, за счет большого количества жирной сметаны, пасха получается очень нежная.
Чтобы приготовить десерт Пасха сметанная рецепт с творогом, закупаем:
- творог, жирностью от 9% (500 грамм).
- сметана, жирностью от 20% (500 грамм).
- масло сливочное (150 грамм).
- сахарный песок (200 грамм).
- изюм темный без косточек (150-200 грамм).
- чернослив (100-150 грамм).
- грецкие орехи (100 грамм).
- миндаль орехи (100 грамм).
- смесь цукатов (4-5 ложек столовых).
Подготавливаем творожно – сметанную массу.
- чтобы проще было смешивать и взбивать, загодя достаем из холодильника масло сливочное, сметану и творог.
Старец Ефрем (Филофейский): Здесь, в этом мире, мы празднуем Святую Пасху очень недолго. Проходит радость и опять приходят скорби, огорчения, искушения и много других зол. Однако на Небесах, в ином мире, Пасха будет длиться вечно, ей не будет конца. Это будет Пасха незаходимая во веки веков!
- как только основные компоненты пасхи приобрели комнатную температуру, переходим непосредственно приготовлению.
- взбиваем погружным блендером творог.
- если блендера нет под рукой, можно протереть творог через сито.
- соединяем сахарный песок и сливочное масло.
- взбиваем, пока масса не изменит цвет.
- добавляем жирную сметану не прекращая взбивать.
- как только сахар полностью растворился, выливаем смесь в протертый творог.
- размешиваем столовой ложкой.
- промываем сухофрукты.
- если необходимо, режем их на несколько частей.
- во всяком случае, чернослив точно надо порезать.
- орехи немного дробим в кофемолке.
- сухофрукты и орехи вмешиваем в творожно – сметанную массу.
Выдерживаем в холодильнике Пасху сметанную.
- пасхальную форму изнутри обкладываем марлей в два-три слоя.
- необходимо, чтобы края марли свободно свисали наружу.
Продолжение Пасха сметанная рецепт с творогом. Готовим десерт без яиц.
|
Метки: пасха |
Намазка на бутерброды рецепты. Масло сырное, яичное, томатное. |
Намазка на бутерброды рецепты. Масло сырное, яичное, томатное.
Домашний фаст-фуд, Намазка на бутерброды рецепты. Приготовим три вида масла: масло сырное, яичное, томатное с творогом. Уверяю Вас, будет очень вкусно.
Масло сырное.
Чтобы приготовить масло сырное, закупаем:
- масло сливочное (800 грамм).
- сыр российский или голландский (200 грамм).
Порядок действий.
- сыр натираем на терке с самым маленькими отверстиями. Чтобы закуска получилась нежнее.
- сливочное масло взбиваем венчиком или миксером до состояния густой сметаны.
- если масло выдержать после холодильника в тепле, то взбивать будет легче.
- кстати, мороженые продукты нельзя повторно замораживать - они теряют цвет и товарный вид. Даже могут испортиться.
- в масло вмешиваем натертый сыр.
- охлаждаем блюдо Намазка на бутерброды рецепты.
- намазываем бутерброды.
Масло яичное.
Чтобы приготовить масло яичное, закупаем:
- масло сливочное (100 грамм).
- яйцо куриное вареное (1 штука).
- рубленая свежая зелень по вкусу (1/2 столовой ложки).
- перец черный молотый (по вкусу).
- горчица столовая (по вкусу).
- хрен столовый (по вкусу).
Порядок действий.
- вареное куриное яйцо очищаем.
- разрезаем.
- отделяем желток.
- желток разминаем столовой вилкой.
- смешиваем желток с маслом сливочным.
- взбиваем, чтобы получилась однородная Намазка на бутерброды рецепты.
- мелко режем белок. Вмешиваем в масло.
- добавляем зелень и по вкусу специи.
- охлаждаем.
- намазываем на бутерброды.
- кстати, антикризисные рецепты:
- морозим сосиску, трём на тёрке, мажем хлеб майонезом и посыпаем тёртой сосиской. вкусно и практично, а главное много, одной сосиски хватает на 5—10 бутербродов.
- если хлеб черный натереть чесноком, он пахнет колбасой.
Продолжение Намазка на бутерброды рецепты. Масло сырное, яичное, томатное.
|
Метки: намазка бутерброд |
Паштет из гусиной печени рецепт. Сытная, вкусная закуска из Кубани. |
Паштет из гусиной печени рецепт. Сытная, вкусная закуска из Кубани.
Пикантный Паштет из гусиной печени рецепт, пришедший с юга России. Сытная, вкусная закуска из Кубани, мажется на хлеб или употребляется как отдельное угощение.
Чтобы приготовить Паштет из гусиной печени рецепт, приобретаем:
- печень гусиная (100 грамм).
- рис круглый (10 грамм).
- сало свиное (10 грамм).
- лук репчатый (15 грамм).
- морковь (10 грамм).
- свежая зелень петрушки, чтобы украсить блюдо при подаче на стол (5 грамм).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец черный молотый (по вкусу).
- масло сливочное, чтобы обжарить паштет (20 грамм).
Подготовка продуктов. Варим паштет из гусиной печени на пару.
- гусиную печень промываем под холодной проточной водой.
- если необходимо, разрезаем на несколько частей.
- складываем подготовленную печень в чашу пароварки.
- промываем круглый рис в нескольких водах, чтобы в результате сливалась чистая вода.
- также отправляем рис в чашу пароварки.
- лук с морковью мелко режем. Засыпаем к печени.
- свиное сало режем мелким кубиком.
- раскладываем кусочки сала поверх овощей.
- солим и перчим по вкусу.
- закрываем пароварку.
- варим будущий паштет на пару до полной готовности.
- кстати, тушка птицы хорошо прожарится, если поливать её жиром через 10-15 минут.
- если грустно, улыбнитесь картинке с подписью: Ни рыба, ни мясо... Паштет!
Измельчаем паштет. Обжариваем.
- как только компоненты паштета сварились, пропускаем их через мясорубку.
- чтобы текстура паштета стала нежнее, используем сетку с мелкими отверстиями. Если этого мало, можно перекрутить паштет ещё раз.
- кстати, анекдот:
— Абрам, ты чем занимаешься?
— Предпринимательством.
— И что, интересно, ты предпринимаешь?
— Делаю паштет из рябчиков.
— О, и где ты берешь столько рябчиков?
— Добавляю конинки...
— И как много добавляешь?
— 50 на 50, один рябчик — одна лошадь.
- после улыбок, продолжаем приготовление нашего угощения.
Продолжение Паштет из гусиной печени рецепт. Сытная, вкусная закуска из Кубани.
https://www.zharptitsoff.ru/паштет-из-гусиной-печени-рецепт/
|
Метки: паштет |
ЛУЧШИЙ АНТИСТРЕСС ДЛЯ МАЛЫША. |
ЛУЧШИЙ АНТИСТРЕСС ДЛЯ МАЛЫША.
Если режутся зубки, болит животик, проблемы с укладыванием на сон, то мы идем к Вам!
Если уже отваливается спина и руки от постоянных укачиваний,
Тогда мы Вам поможем!!!
Наши волшебные
Качели Для Сна и Забав успокоят вашу кроху, снимут раздражение и помогут подготовить ко сну.
А когда настроение хорошее, можно с ветерком прокатиться!
Это ЛУЧШИЙ ПОДАРОК малышу и маме!
.
Подписывайся прямо сейчас и получи специальное предложение. Для этого напиши нам в директ "КАЧЕЛИ ИЗ АПРЕЛЯ.
.
Доставка в РБ, Казахстан, Кыргызстан по низким ценам по тарифам РФ.
Доставка по всему миру.
#качелидлямалыша #качелиспб #качелиминск #качелидлядетей #детскиекачели #качелидляребенка #качелибишкек #качелиалматы #качелиастана #качелимосква #грызунокспб #грызунокмосква #качелидлядачи #дачныекачели #качелинурсултан #babyswing #indoorswing #outdoorswing #toddlerswing #swingforbaby #babyhammock
|
Метки: качели |
Курица помидоры, картошка, грибы. Тушеное блюдо из Корсики. |
Курица помидоры, картошка, грибы. Тушеное блюдо из Корсики.
Готовим с коньяком яство Курица помидоры, картошка, грибы. Тушеное блюдо из Корсики, острова в Средиземном море, одного из 18 регионов Франции.
Чтобы приготовить блюдо Курица помидоры, картошка, грибы приобретаем:
- курица охлажденная (1 тушка).
- сало свиное (100-150 грамм).
- помидоры (5 штук).
- грибы шампиньоны (5 штук).
- маслины без косточек (стакан, объемом 200 миллилитров).
- картофель (5 штук).
- коньяк (100 миллилитров).
- вода кипяченая, чтобы тушить курицу (до 200 миллилитров).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец черный молотый (по вкусу).
Подготавливаем курицу и другие ингредиенты.
- кстати, в качестве разминки анекдот про корсиканцев.
Умирает старый богатый корсиканец. Собралась семья, ждут, кого же старик объявит наследником. По старой доброй корсиканской традиции все должен унаследовать самый ленивый. Умирающий слабым голосом:
— Доминик, сын мой, подойди ко мне. Доминик подходит.
— Сынок, представь, что ты сидишь и видишь, как ветер гонит купюру в 500 франков. Что ты сделаешь?
— Не сдвинусь с места, папа. Зачем мне лишний раз утомляться?
— Золотые слова, мой мальчик. Ступай. Паоло, подойди. Подходит Паоло.
— Паоло, обнаженная страстная красавица тянет к тебе руки. Что ты сделаешь?
— Не пошевелюсь. К чему напрягаться лишний раз?
— Прекрасный ответ, сынок. Ступай. Антонио, подойди.
— Сам подойди.
- теперь вернемся к нашему рецепту.
- тушку птицы промываем под холодной проточной водой.
- вырезаем сальную железу на хвосте, чтобы исключить неприятный привкус.
- разрезаем курицу на порционные части.
- раскладываем их на бумажном полотенце, чтобы обсохли.
Продолжение Курица помидоры, картошка, грибы. Тушеное блюдо из Корсики.
|
Метки: курица тушеная |
Пасха боярская. Очень нежное и калорийное угощение после поста. |
Пасха боярская. Очень нежное и калорийное угощение после поста.
Чтобы отметить святое Воскресение подойдет Пасха боярская. Очень нежное и калорийное угощение после Великого Поста. Продукты рекомендую брать наисвежайшие, дабы не испортить праздник.
Чтобы приготовить десерт Пасха боярская, закупаем:
- творог, жирностью от 9% (500 грамм).
- сливки молочные, жирностью от 30% (200 миллилитров).
- яйца куриные (2 штуки).
- сахарный песок (200 грамм).
- масло сливочное (100-120 грамм).
- цукаты (1/2 стакана, емкостью 200 миллилитров).
- ванилин (2-3 пакетика, весом по 1 грамму).
- соль поваренная (щепотка).
Подготовка компонентов пасхи боярской.
- кстати, в Евангелие от Иоанна сказано о Пасхе "Разрушьте храм сей, и Я в три дня воздвигну его... Он говорил о храме тела Своего" (Ин. 2:19,21).
- творог протираем через сито, чтобы придать гладкую структуру.
- перекладываем протертый творог в большую глубокую миску.
- куриные яйца разделяем на белки и желтки.
- белки переливаем в баночку и отправляем в холодильник, чтобы использовать в других рецептах блюд.
- сливочное масло соединяем с куриными желтками и сахарным песком.
- растираем смесь столовой ложкой, чтобы весь сахар растворился.
- немного взбиваем смесь.
- если заранее достать масло из холодильника, то растирать намного проще.
- молочные сливки взбиваем с ванилином миксером.
- чтобы сливки хорошо взбивались, их необходимо выдержать 20-30 минут в морозилке.
Готовим творожную массу. Выдерживаем в холодильнике десерт Пасха боярская.
- кстати, ещё о Воскресении Христовом Апостол Павел, 1-е послание к коринфянам:
«Но Христос воскрес из мертвых, первенец из умерших.
Ибо, как смерть через человека, так через человека и воскресение мертвых.
Как в Адаме все умирают, так во Христе все оживут,
каждый в своем порядке: первенец Христос, потом Христовы, в пришествие Его».
Продолжение Пасха боярская. Очень нежное и калорийное угощение после поста.
|
Метки: пасха |
Хлеб с творогом в духовке. Сладкая запеканка из хлеба, творога, яиц. |
Хлеб с творогом в духовке. Сладкая запеканка из хлеба, творога, яиц.
Попробуйте приготовить Хлеб с творогом в духовке. Очень вкусная сладкая запеканка из хлеба, творога, яиц. Подходит для сытного завтрака или небольшого перекуса. За счет хлеба, усвояемость кальция из творога организмом резко увеличивается.
Чтобы приготовить Хлеб с творогом в духовке, закупаем:
- хлеб пшеничный без корочки (200 грамм).
- творог, жирностью от 5% (300 грамм).
- яйцо куриное (2 штуки).
- сахарный песок (1-2 ложки столовые).
- масло сливочное (30 грамм).
- соль поваренная (на кончике чайной ложки).
- масло сливочное, чтобы смазать форму для запекания (по потребности).
- сухари панировочные, чтобы посыпать масло в форме (1 ложка столовая или по потребности).
Подготовка компонентов запеканки.
- творог протираем через сито столовой ложкой. Если хотите механизации, то пробиваем погружным блендером.
- главное, чтобы творог стал гладким без комочков и крупинок.
- кстати, народная мудрость: С помощью кусочка хлеба с солью человек может проверить степень своего насыщения. Если перед трапезой он сможет его съесть — это означает голод, а если хлеб с солью можно съесть и после еды — переедания не произошло.
- как только творог достиг нужной консистенции, переходим к яйцам.
- разделяем куриные яйца на белки и желтки.
- желтки растираем с маслом сливочным и сахарным песком.
- стараемся, чтобы сахар весь растворился.
- куриные белки взбиваем миксером, чтобы получились устойчивые пики.
- хлеб замачиваем в небольшом количестве кипяченой воды.
Формируем угощение Хлеб с творогом в духовке. Запекаем.
- включаем духовку, температура должна дойти до 180 градусов.
- протертый творог смешиваем с масляной смесью.
- хлеб немного отжимаем руками. Добавляем в творог.
Продолжение Хлеб с творогом в духовке. Сладкая запеканка из хлеба, творога, яиц.
|
Метки: запеканка |
Суп из белого хлеба, курицы, сыра и яичных желтков. Быстро и вкусно. |
Суп из белого хлеба, курицы, сыра и яичных желтков. Быстро и вкусно.
Оригинальный Суп из белого хлеба, курицы, сыра и яичных желтков. Готовится быстро и вкусно получается. Подаем суп-пюре на стол с маленькими сухариками.
Чтобы приготовить Суп из белого хлеба, курицы, сыра и яичных желтков, приобретаем:
- белый пшеничный хлеб (1 буханка).
- бульон куриный (1,5-2 литра).
- сыр полутвердый (100 грамм).
- вареное мясо курицы без костей (200 грамм).
- орехи миндаль (1 ложка столовая).
- яйцо куриное (5 штук).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец черный молотый (по вкусу).
- сухарики маленькие из белого хлеба, чтобы подать вместе с супом (по потребности).
Предварительные операции по приготовлению супа из белого хлеба.
- в 3-4 литровую кастрюлю заливаем куриный бульон.
- с белого хлеба срезаем всю корку. Если зацепите мякиш, ничего страшного.
- замачиваем корки хлеба в курином бульоне.
- как только хлеб набухнет, протираем его через сито.
- возвращаем протертый хлеб обратно в кастрюлю с бульоном.
- куриные яйца отвариваем в воде, чтобы получилось «крутое состояние».
- вареные яйца охлаждаем.
- очищаем от скорлупы.
- разрезаем яйца и вынимаем желтки.
- белки отправляем в холодильник, чтобы использовать в других блюдах.
- а желтки растираем столовой вилкой.
- миндаль несколько секунд дробим в кофемолке.
- кстати, кожура с миндаля легко удаляется, если погрузить орехи в кипяток на несколько секунд. После очистки, орехи необходимо подсушить на сковороде или в духовке.
- если миндаль в кожуре Вас не устраивает в супе, то снимите её.
- полутвердый сыр натираем на средней терке.
Продолжение Суп из белого хлеба, курицы, сыра и яичных желтков. Быстро и вкусно.
|
Метки: суп суп пюре |
Вкусная пасха из творога. Обыкновенная пасха с маслом, орехами. |
Вкусная пасха из творога. Обыкновенная пасха с маслом, орехами.
Не за горами светлый праздник, на столе должна стоять Вкусная пасха из творога. Легко готовится обыкновенная пасха с маслом, орехами. Единственное обязательное условие, чтобы пасхальная творожная масса сутки простояла под гнётом в холодильнике.
Чтобы приготовить угощение Вкусная пасха из творога, закупаем:
- творог, жирностью от 5% (500 грамм).
- сметана, жирностью 20% (300-350 миллилитров).
- масло сливочное (180 грамм).
- сахарный песок (200 грамм).
- орехи миндаль жареный (70-80 грамм).
- ванилин (2 пакетика весом 1 грамм).
- соль поваренная (щепотка или по вкусу).
Подготавливаем компоненты, чтобы приготовить вкусную пасху.
- начинаем с подготовки творога.
- кстати, творожным изделиям придают аромат ваниль (ванилин) и цедра цитрусовых фруктов. Натираем кожуру на мелкой терке.
- творог протираем через металлическое сито, чтобы исключить комочки и крупинки.
- если есть блендер, то проще всего пробить творог этим приспособлением.
- как только творог стал гладким, процесс прекращаем.
- переходим к сливочному маслу и сахарному песку.
- если масло только достали из холодильника, его надо немного подержать в тепле.
- как только сливочное масло размягчится, соединяем его с сахарным песком.
- растираем столовой ложкой, чтобы сахар весь растворился.
- миндаль прокручиваем в кофемолке.
- буквально несколько секунд, чтобы сохранились фактурные частицы ореха.
Смешиваем творожную массу. Выдерживаем в холодильнике десерт Вкусная пасха из творога.
- в творог вмешиваем сметану.
- добавляем масляную смесь.
Продолжение Вкусная пасха из творога. Обыкновенная пасха с маслом, орехами.
|
Метки: пасха |
Куриное рагу с овощами. Тушим в духовке с маслом и водой. |
Куриное рагу с овощами. Тушим в духовке с маслом и водой.
Со всех сторон полезное блюдо Куриное рагу с овощами. Вдобавок тушим в духовке с маслом и водой. Ничего лишнего, только запеченная курочка и овощи.
Чтобы приготовить Куриное рагу с овощами, приобретаем:
- курица охлажденная (1 тушка).
- перец черный молотый (по вкусу).
- соль поваренная (по вкусу).
- масло подсолнечное, чтобы предварительно обжарить курицу (1-2 ложки столовые).
- морковь (4 штуки, среднего размера).
- картофель (7-9 штук).
- помидор (5 штук).
- капуста цветная (1 кочан).
- зелень свежая петрушка с укропом (30 грамм).
- масло сливочное (50 грамм).
- вода кипяченая (до 400 миллилитров).
Обжариваем курицу. Подготавливаем овощи.
- тушку курицы промываем.
- удаляем остатки перьев.
- вырезаем сальную железу на хвосте.
- рубим курицу на порционные части.
- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
- обжариваем части птицы, чтобы образовалась зажаристая корочка.
- перекладываем курицу в глубокий противень.
- параллельно с обжаркой птицы, подготавливаем овощи.
- если совмещать два процесса не получается, двигайтесь последовательно. Сначала мясо, затем овощи.
- овощи и зелень промываем под холодной проточной водой.
- морковь очищаем. Режем, чтобы получилась тонкая соломка.
- картошку чистим. Нарезаем кругляшками.
- помидоры режем ломтиками. Если не нравится шкурка томатов в блюде, то её снимите.
- кстати, шкурка помидора легко снимается после 5 секундной выдержки в кипятке.
- опять же кстати, вспомнился анекдот. Дорогая, яичницу жарить умеешь? - Нет. Картошку жарить? - Нет. А что ты умеешь? - Я неплохо ставлю чайник.
- зелень мелко рубим.
Тушим Куриное рагу с овощами в духовке.
- разогреваем духовку, чтобы температура поднялась до 180-190 градусов.
- в противень на курицу выкладываем последовательно морковь, картошку и помидоры.
- присыпаем равномерно зеленью.
Продолжение Куриное рагу с овощами. Тушим в духовке с маслом и водой.
|
Метки: рагу |
