
|
×òî ÷àùå âñåãî ÿ ñëûøó îò ðîññèéñêîãî îáûâàòåëÿ, êîòîðûé ëþáèò êèíî è ñåðèàëû? Íó òî, ÷òî îòå÷åñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà ïóñòü è âñ¸ áîëüøå ñ êàæäûì ãîäîì, íî êà÷åñòâî ñîâåðøåííî íå òî, ÷òî ìîãóò ïðåäëîæèòü èçâåñòíûå èíîñòðàííûå ñòðèìèíãîâûå ïëàòôîðìû. Òóò êîíå÷íî åñòü è ñâîè âåðíûå óòâåðæäåíèÿ è íå ñîâñåì, áþäæåòû âåçäå ðàçíûå, ïîýòîìó è ðåøåíèÿ ïî èòîãó òîæå ðàçíûå. Ñíÿòü ñåãîäíÿ ÷òî-òî äëÿ ìàññîâîãî çðèòåëÿ íîâîå è îðèãèíàëüíîå - ïî÷òè íåâîçìîæíî, êàê â òîì àíåêäîòå – ÷òîáû íå ñîáèðàëè íà çàâîäå ÂÀÇ, èç ðàçíûõ äåòàëåé, ïîëó÷àåòñÿ èñêëþ÷èòåëüíî ÂÀÇ èëè àâòîìàò Êàëàøíèêîâà. Íó à ðàç íå ïîëó÷àåòñÿ èíîå – ÷åãî ìó÷èòüñÿ? Ñåãîäíÿ íà îáçîðå äâå êèíîðåöåíçèè î ñåðèàëàõ ñ êðèìèíàëüíûì ïîäòåêñòîì. 1. Ïðèãîâîð. Ïðè÷èí ïîñìîòðåòü áûëî íåñêîëüêî – íîâèíêà, Àíòîí Âàñèëüåâ â ãëàâíûõ ðîëÿõ, ïîñëå «Õðóñòàëüíîãî» ÿ çàìåòèë ýòîãî àêò¸ðà, èñòîðèÿ òîãäà áûëà ìîùíàÿ, ðàññ÷èòûâàë íà ïîâòîðåíèå â ïîëó÷åíèè ýìîöèé.  öåëîì áûëî íåïëîõî, íî îáúåêòèâíî ñëàáåå. ×òî óòîìèëî? Ïðè ïîâåñòâîâàíèè íåñêîëüêèõ âåòîê ñþæåòà, îòíîñèòåëüíî âðåìåííûõ ðàìîê, ïîëó÷èëîñü âñ¸ îæèäàåìî, ñîáñòâåííî ñ ðàçâèòèåì ñþæåòà, õîòÿ è íå áåç ñþðïðèçîâ. Ðàñêëàä ñòàðûé – ñåë çà ïðåñòóïëåíèå, êîòîðîå íå ñîâåðøàë, áûë òàì õîðîøèì, íèêóäà íå âëåçàë, îñòàëñÿ ÷åëîâåêîì, âûõîäèòü íà âîëþ ïîðà, íîâóþ æèçíü íàëàäèòü, à ïîäëåíüêèå ëþäèøêè áûëè ðÿäîì è íèêóäà íå èñ÷åçëè, è âñ¸ ìåøàþò è ìåøàþò. Âòîðàÿ ëèíèÿ ïîâåñòâîâàíèÿ, êîòîðóþ îòûãðàëè îòåö è ñûí Âåðíèê, ñòàðøåãî ÷ðåçìåðíî ìàëåâàëè ãðèì¸ðû, äà òîëêó íåò, ìëàäøåìó òàêóþ ðîëü, êàê îí ïîëó÷èë – äàëè ÿâíî àâàíñîì. Âåñü ïðîñìîòð íå ïîêèäàëà ìûñëü î íåñïðàâåäëèâîñòè – Äà, êàê òàê-òî? Åñëè ïî 10 áàëüíîé øêàëå, òî 6-7 ìàêñèìóì. 2. Õîëîä. Òóò èñòîðèÿ ïîèíòåðåñíåå, ñþæåò èìååò áîëåå ðàçíîîáðàçíûå ïîâîðîòû, ïîýòîìó â ðåéòèíãå ýòîò ïðîäóêò äëÿ ìåíÿ áóäåò ïîâûøå ÷åì «Ïðèãîâîð». Îïÿòü æå – ìóòíàÿ èñòîðèÿ, ïðîâîêàöèÿ íà äîðîãå, ïîäñòàâà è âèíîâíûé âìåñòî âèíîâàòîãî â òþðüìå. Òîëüêî òóò óæå æåíñêàÿ ðîëü çàãëàâíàÿ. Ëþáîâü Àêñ¸íîâà ñòàðàåòñÿ è òàùèò íà ñåáå ýòîò ñåðèàë, ïîíÿòíî íå áåç ïîìîùè ñâîèõ êîëëåã. Òóò è Ëàðèñà Ãóçååâà â ðîëè äîìàøíåãî òèðàíà, è Ëèíäà Ëàïèíüø èç «Êîñà» è «Èãðà íà âûæèâàíèå», íó è Àëåêñàíäð Àâåðèí, åãî ñòîèò çàïîìíèòü. Ñîçäàòåëè ïîñòàðàëèñü ìàêñèìàëüíî çàêðûòü âñå èìè ñîçäàííûå ñþæåòíûå àðêè, õîòÿ ïàðó âîïðîñîâ ó ìåíÿ âñ¸ æå îñòàëîñü. Âêðàòöå î ñîäåðæèìîì – êàê îòîìñòèòü ëþäÿì, ó êîòîðûõ ìíîãî äåíåã è âëàñòè, åñëè òû ïðîâ¸ë ãîäû â òþðüìå, ïîòåðÿâ âñþ ñåìüþ, îáðåòÿ íå÷òî áîëüøåå. Åñëè áóäåò âòîðîé ñåçîí, à ñêîðåå íå áóäåò, êàê è ó «Ïðèãîâîðà» - òî÷íî áóäó ñìîòðåòü, íàñòîëüêî õîðîø ïåðâûé.
|
|

|
Ðóëåòèêè èç êóðèíîãî ôèëå ïî‑áîÿðñêè — äåëèêàòíàÿ òåêñòóðà ìÿñà, íàñûùåííûé âêóñ ñûðà ñ ÷åñíîêîì è çåëåíüþ, çàâåðø¸ííûé çîëîòèñòîé êîðî÷êîé. Óþòíàÿ êëàññèêà, êîòîðàÿ çâó÷èò ïî‑íîâîìó íà âàøåì ñòîëå.
![]() |
|

|
Ôðóêòîâûå ãîð÷èöû — ýòî èçûñêàííûé ñîþç ñëàäîñòè, êèñëèíêè è ïèêàíòíîé ãîð÷è÷íîé íîòû: êàæäûé âêóñ ðàññêàçûâàåò ñâîþ èñòîðèþ — îò òåðïêîãî ãðàíàòà è íåæíîé ãðóøè äî òðîïè÷åñêîãî ìàíãî è áàðõàòèñòîãî èíæèðà. Îíè íå ïåðåáèâàþò, à ïîä÷¸ðêèâàþò õàðàêòåð ñûðà, äîáàâëÿÿ åìó ãëóáèíû è íåîæèäàííûõ îòòåíêîâ. Òàêàÿ ãîð÷èöà ïðåâðàùàåò îáû÷íóþ ñûðíóþ òàðåëêó â ãàñòðîíîìè÷åñêîå ñîáûòèå: äîñòàòî÷íî ïàðû ëîæåê, ÷òîáû ðàñêðûòü íîâûå ãðàíè âêóñà ëþáèìûõ ñûðîâ.
![]() |
|

|
Âîçäóøíûå, ñ ë¸ãêîé òâîðîæíîé íîòêîé è çîëîòèñòîé êîðî÷êîé — ýòè ïîí÷èêè ïîëó÷àþòñÿ íå òàêèìè êàëîðèéíûìè, êàê æàðåíûå, íî íè÷óòü íå ìåíåå âêóñíûìè. Èäåàëüíî ê ÷àøêå ãîðÿ÷åãî ÷àÿ èëè êàêàî — óþòíûé äåñåðò, êîòîðûé õî÷åòñÿ ãîòîâèòü ñíîâà è ñíîâà!
![]() |
|

|
˸ãêèé, íî âûðàçèòåëüíûé ñàëàò — ãàðìîíèÿ íåæíîñòè êàëüìàðà è õðóñòà ñâåæåãî îãóðöà, îáðàìë¸ííàÿ ïðÿíîé îðåõîâîé çàïðàâêîé ñ òîíêèìè íîòàìè èìáèðÿ, ÷åñíîêà è ëèìîíà. Àïïåòèòíûå êóñî÷êè êàëüìàðà ñ èçÿùíûìè íàñå÷êàìè, øèðîêèå ëåíòû îãóðöà è ùåäðûé àêöåíò èç êèíçû ñ êóíæóòîì äåëàþò ïîäà÷ó ïî‑ðåñòîðàííîìó ýôôåêòíîé, à âêóñ — çàïîìèíàþùèìñÿ.
![]() |
|

|
Ýòà ïèööà — âîïëîùåíèå èäåàëüíîãî ñî÷åòàíèÿ õðóñòÿùåé îñíîâû, ñî÷íîé êóðèöû è àðîìàòíîãî ñûðà! Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ âîçäóøíûì ïî êðàÿì è òîíêèì â ñåðåäèíå, à ôèðìåííûé ÷åñíî÷íûé ñîóñ ïðèäà¸ò ïèêàíòíîñòè. Ãîòîâèòñÿ áûñòðî, à ñúåäàåòñÿ åù¸ áûñòðåå — ïðîâåðåíî!
![]() |
|

|
Çàïåêàíêè — èäåàëüíûé âàðèàíò äëÿ ñåìåéíîãî îáåäà èëè óæèíà: ñûòíî, ïî-äîìàøíåìó óþòíî è ñîâñåì íå ñëîæíî.
![]() |
|

|
Ýòè êîòëåòû — ïðî áàëàíñ íåæíîñòè è íàñûùåííîãî âêóñà. Ðèêîòòà äåëàåò òåêñòóðó íåâåðîÿòíî ìÿãêîé, à ïðîäóìàííûå ñïåöèè äîáàâëÿþò õàðàêòåð. Íèêàêèõ ñþðïðèçîâ: òîëüêî ïîíÿòíûå ïðè¸ìû, ÷òîáû êîòëåòû äåðæàëè ôîðìó è íå ðàçâàëèâàëèñü. Èäåàëüíû ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå, ñàëàòîì èëè ïðîñòî ñ ëîìòèêîì ñâåæåãî õëåáà.
![]() |
|

|
Ýòîò ñàëàò ëîìàåò ñòåðåîòèïû î êóðèíîé ïå÷åíè. Íåæíàÿ îòâàðíàÿ ïå÷åíü çäåñü ðàñêðûâàåòñÿ ñîâåðøåííî ïî‑íîâîìó: å¸ ìÿãêîñòü èäåàëüíî îòòåíÿþò õðóñòÿùèå ìàðèíîâàííûå îãóð÷èêè, à ñëàäêîâàòî‑êèñëûé ëóê äîáàâëÿåò áëþäó õàðàêòåð. Ìàéîíåçíàÿ çàïðàâêà ñîáèðàåò âñå âêóñû â ãàðìîíè÷íûé äóýò — è âîò óæå ïðèâû÷íîå áëþäî çâó÷èò ñâåæî è íåîæèäàííî. Ýòî íå ïðîñòî çàêóñêà, à ìàëåíüêèé ãàñòðîíîìè÷åñêèé ñþðïðèç: ñíà÷àëà óäèâëÿåøüñÿ ñî÷åòàíèþ, à ïîòîì ëîâèøü ñåáÿ íà ìûñëè, ÷òî õî÷åòñÿ åù¸ îäèí êóñî÷åê. Îòëè÷íûé âàðèàíò, ÷òîáû óäèâèòü ãîñòåé èëè ïîðàäîâàòü äîìàøíèõ ÷åì‑òî íåáàíàëüíûì áåç ëèøíèõ õëîïîò.
![]() |
|

|
Ãðèáíàÿ ñîëü èç áåëûõ ãðèáîâ îáÿçàòåëüíî ïðèãëÿíåòñÿ âàì, ïîñêîëüêó îáëàäàåò íåâåðîÿòíûì êðåïêèì àðîìàòîì! Ñ íåé ìîæíî ïðèãîòîâèòü âñ¸, ÷òî óãîäíî: îò ÿè÷íèöû äî îâîùíîãî ñàëàòà!
![]() |
|

|
Êîìïîçèöèÿ ÷àÿ ñ ïåðöåì ïðèäàåò îñòðîòû íàïèòêó è ñîãðåâàåò, ïîâûøàåò íàñòðîåíèå è òîíèçèðóåò, óëó÷øàåò ðàáîòó îðãàíîâ ïèùåâàðåíèÿ.
![]() |
|

|
 ïÿòíèöó, ïðîøåäøóþ áëàãîäàðÿ ñâîåìó ñûíó ñõîäèë âìåñòå ñ íèì íà êîíöåðò ãèòàðíîé ìóçûêè. Îí ó ìåíÿ êàê îñòàëüíûå äåòè ó÷èòñÿ â ìóçûêàëüíîé øêîëå, ïîêîðÿÿ êðîìå âñåãî ïðî÷åå ãèòàðíîå îòäåëåíèå, íó à òàì ýòî íîðìà – õîäèòü, ñìîòðåòü, âïèòûâàòü. È äíè ðîæäåíèÿ ó íàñ ðÿäîì, ó ìåíÿ 25, ó íåãî 28, ó÷èòåëü íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäîâàë ñõîäèòü íà çàåçæåãî ãèòàðèñòà, è ìû îòïðàâèëèñü. Ïîëó÷èëîñü ïî èòîãó è ïàìÿòíî è óâëåêàòåëüíî-óâåñåëèòåëüíî, õîòÿ â êîíöå âå÷åðà õîòåëîñü è ïîäðåìàòü. ßíèñ Ùåðáàêîâ ðàíåå ìíå áûë íåèçâåñòåí, ïîòîìó êàê îòíîøåíèå ê ãèòàðå ó ìåíÿ íå àêàäåìè÷åñêîå, èãðàþ, ïèøó, ïîþ, ñî÷èíÿþ îïèðàÿñü íà ñâî¸ ÷óòü¸, âñå ýòè ãàììû, óïðàæíåíèå – óæå íå òîò âîçðàñò è âðåìÿ, à âîò ïîñëóøàòü – ñàìîå òî îêàçàëîñü, òåì áîëåå ÷òî ìàýñòðî è ñàì ïèøåò è ñàì èñïîëíÿåò, íó è âñåõ æåëàþùèì îáó÷àåò. Èãðàåò ìóçûêàíò ñëàæåíî, òåõíè÷íî, ðàçíûìè ïðè¸ìàìè âëàäååò, ïî÷òè ïîëíûé çàë ØÄÒ, äâà ÷àñà êîíöåðòà ïðîëåòåëè ëåãêî è íåïðèíóæä¸ííî, ñ ðàññêàçàìè è ñ êîìïîçèöèÿìè åñòåñòâåííî.  êà÷åñòâå îçíàêîìëåíèÿ ñ òâîð÷åñòâîì ßíèñà – êîìïîçèöèÿ «Àíãåë», ïðè æåëàíèè êòî çàõî÷åò, ñìîæåò è äðóãèå íàéòè â èíåòå. Òàê óæ âûøëî, ÷òî ýòî åäèíñòâåííàÿ êîìïîçèöèÿ, êîòîðóþ ÿ ðåøèë ñíÿòü íà êîíöåðòå, ñîâïàäåíèå. Îäíàêî ñ 12 ðàäà êà÷åñòâî ó ìåíÿ ïîõîæå, ïîýòîìó òàê, êàê åñòü.
|
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Äîáðàÿ ìóçûêà":
|

|
Äîìàøíèé ìàðìåëàä — ýòî êóñî÷åê ëåòà â êàæäîì ëîìòèêå: íàòóðàëüíûé âêóñ ñïåëûõ ôðóêòîâ è ÿãîä, ë¸ãêàÿ êèñëèíêà è íåæíàÿ òåêñòóðà. Áåç èñêóññòâåííûõ äîáàâîê — òîëüêî òî, ÷òî äàðèò ïðèðîäà. Èäåàëüíîå ëàêîìñòâî ê ÷àþ, êîòîðîå õî÷åòñÿ ãîòîâèòü ñíîâà è ñíîâà!
![]() |
|

|
Ïðÿíèê - ñòàðèííîå ðóññêîå ëàêîìñòâî, ãåðîé ìíîãèõ ïîñëîâèö è ïîãîâîðîê. Ñàìûå çíàìåíèòûå èç íèõ ýòî "Òóëüñêèå" è "Ãîðîäåöêèå" ïðÿíèêè. Äàâàéòå ïðèãîòîâèì òàêèå ïðÿíèêè äîìà, áåç ïå÷àòíûõ ôîðì, íî ñ "òåì ñàìûì" âêóñîì.
![]() |
|

|
«Ñàíüáýéöçè» (â ïåðåâîäå ñ êèòàéñêîãî — «êóðèöà â òð¸õ ÷àøêàõ») — òðàäèöèîííîå áëþäî ïðîâèíöèè Öçÿíñè. Ðîäèíà — ãîðîä ßí÷æîó. Íàçâàíèå ïðîèñõîäèò îò òð¸õ èíãðåäèåíòîâ, â êîòîðûõ ãîòîâèòñÿ êóðèíîå ìÿñî: êóíæóòíîãî ìàñëà, ðèñîâîãî âèíà è ñîåâîãî ñîóñà.
![]() |
|

|
Âêóñíûé ïðàçäíè÷íûé ñàëàòèê, íåæíûé, íî ïèêàíòíûé çà ñ÷åò ÷åñíî÷êà.
![]() |
|

|
Êàäæóí – ïðèïðàâà ðîäîì èç Ëóèçèàíû, ãäå å¸ ïðèäóìàëè ôðàíöóçñêèå ïåðåñåëåíöû 18 âåêå. Ýòî ñâîåãî ðîäà ñìåøåíèå íàöèîíàëüíûõ êóõîíü, ïîýòîìó â ïðèïðàâå íåò ÷åòêî ðåãëàìåíòèðîâàííîãî ñîñòàâà. Ñóõîé ìàðèíàä èç ñìåñè àðîìàòíûõ ñïåöèé â þæíîì ñòèëå èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ëþáîãî âèäà ìÿñà è ìîðåïðîäóêòîâ.
![]() |
|

|
Ñëàäêèå è íåñëàäêèå íà÷èíêè äëÿ îðåøêîâ — ýòî âîçìîæíîñòü êàæäûé ðàç îòêðûâàòü çíàêîìûé äåñåðò çàíîâî.  îäíîé õðóñòÿùåé ñêîðëóïêå ìîæåò æèòü è íîñòàëüãè÷åñêàÿ âàð¸íàÿ ñãóù¸íêà, è âîçäóøíûé òâîðîæíûé êðåì, è ïèêàíòíûé ïàøòåò ñ ïðÿíûìè òðàâàìè. Ñëàäêèå âàðèàíòû äàðÿò óþò è òåïëî äåòñòâà, à íåñëàäêèå ïðåâðàùàþò îðåøêè â ñòèëüíóþ ìèíè‑çàêóñêó äëÿ ôóðøåòà. Âûáèðàéòå ñâîé âêóñ — è ïóñòü êàæäûé îðåøåê áóäåò ìàëåíüêèì ãàñòðîíîìè÷åñêèì ïðèêëþ÷åíèåì!
![]() |
|

|
Îäèí è òîò æå ÷åñíîê, à âêóñ êàæäûé ðàç ðàçíûé. Äà-äà! Âñ¸ çàâèñèò îò òîãî, êàê åãî íàðåçàòü.
![]() |
|

|
Ïàøòåò èç êóðèíîé ïå÷åíè ñ ïå÷¸íûìè ÿáëîêàìè — ýòî ïðî óþò è òîíêèé áàëàíñ âêóñîâ. Íåæíàÿ ïå÷åíü, ñëèâî÷íàÿ òåêñòóðà è ìÿãêàÿ ÿáëî÷íàÿ êèñëèíêà ñ êàðàìåëüíûìè íîòêàìè: îäèí êóñî÷åê íà òîñòå — è äåíü ñðàçó ñòàíîâèòñÿ ÷óòî÷êó òåïëåå. Èäåàëüíî äëÿ çàâòðàêà, ë¸ãêîãî óæèíà èëè ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà: âûãëÿäèò íàðÿäíî, à ãîòîâèòñÿ ïðîùå, ÷åì êàæåòñÿ!
![]() |
|