Далеко не все современные способы производства продуктов питания (добавки, способы производства и обработки) имеют многолетний опыт испытаний на безопасность и отдаленные последствия. Безопасность выражается только в том, что съев эти продукты вы сразу не умрете и не заболеете. Но никто не гарантирует, что употребление тех же самых продуктов, в течении нескольких лет, не вызовет изменений в организме или каких то заболеваний, и не отразится на здоровье последующих поколений.
Никогда не покупайте мясо, обработанное ионизирующим излучением
Наряду с пастеризацией, в целях обеззараживания пищевых продуктов используется их обработка ионизирующим излучением (гамма- и рентгеновскими лучами). Читать далее
Ученые отмечают, чем больше времени мы проводим в сидячем положении, тем выше риск развития таких хронических недугов, как диабет, гипертония, болезни сердца и рак.
Ричард Розенкранц, доцент кафедры диетологии, из Университета штата Канзас совместно с коллегами из Университета Западного Сиднея, Эммой Джордж и Грегори Кольтом, провел изыскание с целью выяснить, как сидячий образ жизни отражается на состоянии здоровья. Читать далее ссылка на источник
Мои подруги, много лет работают в торговле и рассказали мне несколько интересных историй:
История первая: в магазине косметики, продавцы переливают себе шампуни, гели для душа и все что можно перелить, а затем подмешивают самые дешевые, но похожие по консистенции аналоги.
История вторая: в коробке конфет "Рафаэлло", конфет может оказаться на 1-2 меньше, так как их легко вынуть, не нарушив упаковку.
История третья: испорченную колбасу в "Пятерочке", моют и обрабатывают растительным маслом, чтобы убрать плесень и признаки гниения. А вот торты там, вроде свежие, говорят их быстро раскупают и они не успевают испортиться.
История четвертая: Одну из моих подруг, уволили из магазина продуктов со скандалом.
Директор приказывала перебивать даты на кондитерских изделиях (переклеивать, сводить хлоркой и рисовать новые). Однажды директор пришла с подругой и попросила выбрать им самый свежий торт для дня рождения. Моя подруга ответила: "а у меня все торты свежие". Через несколько дней ее уволили...
Если знаете интересные истории про обман покупателей, пишите в комментариях, будем собирать справочник потребителя.
На деле, даже Ростест признает, что нитриты вредны для здоровья:
"Имейте в виду, что длительное хранение в тепле овощей (измельченных – в особенности!) способствует восстановлению нитратов в нитриты. А те связывают гемоглобин. Поэтому специалисты призывают более нитратов опасаться нитритов. И советуют готовить салаты из овощей «на раз», а не «про запас»! " Официальный сайт РОСТЕСТ
Красивая колбаса, свежего, розового цвета - получается благодаря нитриту натрия.
Именно это вещество, не позволяет мясу, потерять красивый цвет при термической обработке. Читать далее
"...законодательство не предусматривает обязательную конфискацию испорченных продуктов питания, а это значит, что, заплатив максимум 50 тысяч рублей, магазин может спокойно продолжить продавать просроченные товары..." Новости 2011 год
Такую колбасу не выкинут! Отмоют, обрежут, смажут растительным маслом и будет свежая колбаска!
А если не получится придать товарный вид, то можно сделать замечательный готовый салат под майонезом.
По оценкам экспертов потребительского рынка, в России ситуация с продуктами, содержащими незаявленные (или, наоборот, не содержащими заявленные) компоненты, близка к критической. Читать далее Мир новостей
Американский Конвент фармакопеи (USP), независимая научная организация, которая отслеживает качество пищи по всему миру, зафиксировал в прошлом году резкий рост мошенничества с продуктами питания.
Пренебрежение безопасностью покупателя и продажа дешевых продуктов под видом супердорогих фактически везде стали нормой, даже в самих США. Читать далее Мир новостей
Каждый день Россельхоз надзор, проверяет поступающие в Россию, партии овощей и фруктов, на наличие нитратов и других вредных для человека веществ. Но они всё равно попадают к нам на стол, потому что проверка производится, только для статистики!
Творожный сырок в шоколаде – одно из самых любимых лакомств советской и постсоветской детворы.
А до последних лет этот продукт считался еще и одним из самых полезных детских десертов.
Хотите здоровья своему ребенку – лучше приготовьте сырок самостоятельно, ведь это совсем нетрудно даже для начинающих кулинаров.
Для этого нам понадобится: Читать далее Спасибо Piskla Источник
Эрозия на поверхности зубов возникает в результате химического действия кислот. Источник эти кислот может быть либо наружний либо внутренний. При этом возникает постепенное убывание зубной эмали с поверхности зуба.
Причины эрозии зубов
а) Частое потребление кислых продуктов или напитков являются наиболее распространенной причиной потери зубной эмали. Несмотря на то, что фруктовые соки и свежие фрукты считаются здоровой пищей, их потребление не является оптимальным для зубов, Читать далее Источник
Глава конгресса: потребители не должны обвинять других в последствиях своих собственных действий
Палата представителей США приняла закон, который запрещает преследование в судебном порядке производителей продуктов, вызывающих ожирение. Читать далее
Британские специалисты по питанию, исследуя кукурузные хлопья некоторых производителей, выяснили, что они не так уж полезны, как нам пытаются представить.
Разумеется, производители любят говорить о пользе своей продукции - им всегда нужны большие объёмы продаж, но не стоит понимать их заверения буквально. Исследование показало, что сахара в порции хлопьев может быть не меньше, чем в шоколадном тортеЧитать далее