Пирамида питания или пищевая пирамида — схематическое изображение принципов здорового питания, разработанных диетологами. Продукты, составляющие основание пирамиды, должны употребляться в пищу как можно чаще, в то время, как находящиеся на вершине пирамиды продукты следует избегать или употреблять в ограниченных количествах. Википедия

Читать далее

Серия сообщений "БЕЗ ДОБАВОК! ":

Список продуктов, в составе которых нет вредных ингредиентов.

Часть 1 - Удалось найти колбасу и буженину без химии!
Часть 2 - Правда ли натуральная еда дороже?
Часть 3 - Целлюлит и диабет - современные болезни!
Часть 4 - Простой рецепт приготовления творожного сырка в шоколаде в домашних условиях.
Часть 5 - Выход есть - Молоко Ответный удар
...
Часть 12 - Малаховский мясокомбинат! Знаю, что ЕМ!
Часть 13 - Сухой шампунь в домашних условиях
Часть 14 - Варенье из лепестков шиповника

Газированная вода, а именно, сладкие газированные напитки в настоящее время стали очень популярны у населения всего земного шара. Помимо того, что мы утоляем жажду с помощью газировки, это еще и вкусно, потому, что газированная вода сладкая. Но знаем ли мы о том, что вред газированной воды для здоровья намного превышает получаемое от нее удовольствие? Предлагаем Вашему вниманию несколько фактов о сладкой газированной воде:
Читать далее



Научный факт:
Японским ученым из Осакского университета удалось установить, что основной причиной инсульта может служить продолжительное употребление газированных напитков.

Специалисты девятнадцать лет наблюдали за женщинами, которые выпивали по стакану газированных напитков ежедневно. В ходе наблюдений было установлено, что у 83% испытуемых отмечалась ишемическая болезнь сердца. В то время как у не употреблявших газировку женщин подобных проблем не было. Для проведения эксперимента ученые отобрали сорок тысяч участниц в возрасте от сорока до пятидесяти лет. Показатели здоровья испытуемых фиксировались ежедневно. Ученые отмечают, что за время эксперимента две тысячи участниц, выпивающих газированные напитки, перенесли инсульт.

Совет дня: Выбирайте не рафинированное масло высшего сорта, или рафинированное масло сорта - премиум. Для детей до 3х лет - рекомендуется рафинорованное масло, так как в остается меньшее количество гербицидов. Покупайте масло изготовленное по ГОСТу.


СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ - отжим и экстрагирование. Читать далее

Экстрагирование растительного масла производится в специальных аппаратах - экстракторах - при помощи органических растворителей (чаще всего экстракционных бензинов). В результате получается раствор масла в растворителе (так называемая мисцелла) Читать далее


При рафинации растительных масел наиболее распространена следующая схема: нейтрализация свободных жирных кислот раствором каустической соды, промывка для удаления мыла водой, сушка масла под вакуумом.


КАК ВЫБРАТЬ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО В МАГАЗИНЕ
как выбрать масло
ГОСТ Получение и классификация масел

Текст передачи:

Чем пахнет масло?

Однажды весной, в час небывалого дождливого заката в Москве, на Патриарших прудах появляется Александр Адабашьян - исполнитель роли Берлиоза в фильме "Мастер и Маргарита". Он не знает, что за десять минут до этого Аннушка уже разлила масло

 

Причем не одно, а два. Одно из них куплено в магазине, другое - на заводе у производителя. Читать далее Постоянная ссылка на Первом канале

Найдена альтернатива дорогому дизельному топливу. Дизельные двигатели - прекрасно работают на растительном масле. Интересно, а пальмовое масло на это сгодится? Может его сделают топливом для машин, а нас начнут кормить менее вредными маслами?

Смотреть веб камеру

Теперь клиенты могут видеть, как готовят их пиццу!

Официальным “кормильцем” Олимпиады в Сочи станет американская сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s.


Читать далее
Я-потребитель

А нам - красивую фигуру!

Думаю, каждый любитель фотографии согласится, что из путешествия хочется привезти не только фото Эйфелевой башни или Тадж-Махала, но и запечатлеть те лакомства, которые вы пробовали в разных уголках планеты.

Главной трудностью съемки еды являются недостаточно освещенные условия кафе и спонтанность, неподготовленность фотографа.

Редко кто планирует делать фотографии блюд заранее – обычно эта идея возникает «на месте», когда вместе с вкусовыми ощущениями появляется желание сохранить память о чудном вечере. Однако можно получить превосходные фотографии еды и в сложных условиях, если соблюдать несколько рекомендаций.
1. Снимать хорошие фото еды можно и без профессиональной камеры. Здесь главное – устойчивость аппарата. Поскольку съемки еды в темном помещении потребуют длинных выдержек, «надеяться только на крепость рук», как в известной песне Высоцкого, не стоит: лучше приобрести небольшой штатив. Сегодня существует ряд легких моделей, способных избавить ваши фотографии от «шевеленки». Читать далее


А-фото

Читать далее

1) Указывать цену не за килограмм, а за 900, 700, 40, 650 и кому сколько вздумается грамм.
2) Скидка, например, до 30% - означает, что реальная скидка может составить и 1%.
3) Различные, неприятные добавки в продуктах питания, могут скрываться за названиями: улучшители, заменители, комплексные добавки и тому подобное.
4) Названия в составе пиццы: сыр и колбаса, не означают, что эти продукты сделаны из натуральных компонентов. Читать далее

Из чего сделана еда
Что общего между стиральным порошком и газировкой? В них содержатся фосфаты. Что общего между йогуртом и нефтяной скважиной? И там, и там есть гуаровая камедь.

Продюсеры: Андрей Сычев, Олег Вольнов
Режиссер: Алексей Булейко
Автор сценария: Татьяна Черненко





Гуаровая камедь, пальмовое масло, фосфаты, модифицированный крахмал, метилцеллюлоза, декстрин, манит и пропиленты. Сегодня существует Читать далее

Серия сообщений "БЕЗ ДОБАВОК! ":

Список продуктов, в составе которых нет вредных ингредиентов.

Часть 1 - Удалось найти колбасу и буженину без химии!
Часть 2 - Правда ли натуральная еда дороже?
Часть 3 - Целлюлит и диабет - современные болезни!
Часть 4 - Простой рецепт приготовления творожного сырка в шоколаде в домашних условиях.
...
Часть 12 - Малаховский мясокомбинат! Знаю, что ЕМ!
Часть 13 - Сухой шампунь в домашних условиях
Часть 14 - Варенье из лепестков шиповника

Раньше, наша семья верила рекламе.
Мы питались рекламируемыми чудо-продуктами и кормили ими нашего питомца.



Как не поверить такой красивой рекламе!
Красивый, здоровый, энергичный кот, в красивой обстановке. Еда, в которой есть что то природное, энергичное.
Всё такое радостное, весёлое, беззаботное. Да и выбор какой! Любой человек позавидует!
Мясное рагу, кролик, кусочки мяса в желе, домашние соусы, рыбка, полезные вещества.

4 года мы кормили кота этим кормом. Он очень любит Китикет, просто до умопомрачения!
И нам хорошо, ничего не надо готовить. Да он и не хочет ничего больше есть!

Пару месяцев назад, обнаружилось, что у нашего кота заболели почки. Читать далее

Читать далее

Половина Москвы питается полуфабрикатами: пять минут в микроволновке — и на тарелке дымится лосось с рисом, гуляш или лазанья. На упаковках такая еда всегда выглядит аппетитно. Но на самом деле котлеты блестят лаком для волос, мюсли плавают в клее ПВА, а мясо подкрашено йодом. Все это — дело рук фуд-стилистов, специально обученных людей, которые заставляют самую затрапезную лапшу выглядеть как произведение кулинарного искусства.

Фуд-стилист Наталья Горбунова начинала в то время, когда на всю Москву было три специалиста. По образованию она — художник печати, закончила полиграфический институт. Сперва работала в рекламе, пять лет назад занялась фуд-стилизмом, а еще через два года основала вместе с фотографом Игорем Коротеевым студию Foodstyle. Первое время для каждой съемки приходилось изобретать собственные рецепты. Теперь Горбунова специализируется на полуфабрикатах, снимать эту «сублимированную» еду тяжелее всего: «Продукты быстрого приготовления жутко выглядят, живьем фотографировать их нельзя. Поэтому приходится либо готовить самой, либо подбирать искусственные муляжи. Причем у каждого продукта свои секреты».



Мороженое

Мороженое никогда не снимают вживую, Читать далее

обычный чизбургер и чизбургер фотохудожника