-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Rustama

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2010
Записей: 10127
Комментариев: 236
Написано: 10528


Салат на зиму «Помидоры, как свежие»

Суббота, 24 Мая 2014 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Len4ika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат на зиму «Помидоры, как свежие»

Источник http://scook.ru/salat-na-zimu-pomidory-kak-svezhie.html

Ингредиенты

на 1 л. воды:

  • 1ст.л.соли
  •  3 ст.л. песка
  • помидоры

Далее
Рубрики:  Консервация/Помидоры
Консервация/Салаты, аджика

Помидоры с овощами.

Суббота, 24 Мая 2014 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с овощами.


Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать мелко болг. перец, измельчить чеснок.
Все смешать. В стерилизованные банки 3-х литровые.
На дно, лавр. лист,перец душ.гор., 2 зонтика укропа.
Укладываем помидоры, пересыпая каждый слой нашинкованными овощами.Сверху 3 табл. аспирина и залить рассолом.
Рассол: На 1 литр воды,2 ст. лож соли, 3 ст. лож сахара, 1 ч. лож. эсенции. Закипятить.Залить, закатать под железную крышку. Укутать.
Очень ароматно получается! Из капусты зимой можно варить щи и добавлять в винегрет.
Источник
Рубрики:  Консервация/Помидоры


Понравилось: 1 пользователю

Томатный сок на зиму

Суббота, 24 Мая 2014 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатный сок на зиму

Томатный сок, это мой любимый сок, Томатный сок на зимупоэтому готовлю я его много, если конечно уродятся помидорчики или их можно дешево купить на рынке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
◾1 кг помидоров
◾½ ст. ложки сахара
◾½ ст. ложки соли
◾приправа для овощей

Соли и сахара достаточно, чтобы сок получился нежный на вкус. Любители соленого, могут добавить больше соли, но лучше добавлять соль перед употреблением.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Из 1 кг помидоров примерно получается 1 литр сока.

Помидоры хорошо промываем, вырезаем место от плодоножки, режем на мелкие кусочки.

В кастрюлю наливаем ½ стакана воды, для того, чтобы не пригорели помидоры, кладем в нее помидоры и ставим на огонь. Помидоры варим на маленьком огне, помешивая, минут 10-15 после закипания.
Читайте далее…
Рубрики:  Консервация/Помидоры
Консервация/Салаты, аджика

Помидоры на зиму (не успеем оглянуться, как...)

Суббота, 24 Мая 2014 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры на зиму (не успеем оглянуться, как...)

Помидоры с чесноком.



Консервируем на зиму



Сладкие помидоры



Помидоры Соленые - "ВИАГРА" от Геши



Помидоры в кадушке



Помидоры квашеные



Помидоры моченые, квашеные, соленые - рецепт



Источник
Рубрики:  Консервация/Помидоры


Понравилось: 1 пользователю

Халявка

Суббота, 24 Мая 2014 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Melena_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Халявка

Халявка

Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт- Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги- сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а ее уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Халявка Продукты пищевые фото 1
Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.

Суббота, 24 Мая 2014 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.

ПОМИДОРЫ  В  ЗАГАДОЧНОМ  МАРИНАДЕ.


Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.


Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только 


 трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).


Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х   литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.



Доводим всё до кипения, в момент  закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли. 


Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43617455489/Pomidor...k=43617455489&bpid=43617455489

Рубрики:  Консервация/Помидоры

Солёные огурцы по дедушкиному рецепту

Суббота, 24 Мая 2014 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солёные огурцы по дедушкиному рецепту

Солёные огурцы по дедушкиному рецепту. Русская кухня


Этот рецепт солёных хрустящих огурцов в южном стиле — любимый у моей жены. Ей он достался от её родного дедушки.

Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Огурцы

Прозрачное варенье из яблок - такое вкусное и красивое

Суббота, 24 Мая 2014 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прозрачное варенье из яблок - такое вкусное и красивое


яблоки 1 кг
сахар 1кг - 1кг 200гр

-удалить сердцевины яблок

-засыпать сахаром и оставить на 10-12 часов
Яблоки с сахаром должны постоять какое-то время, чтобы выделился сироп. Удобнее всего нарезать яблоки вечером, к утру они уже будут в яблочно–сахарном сиропе.
Читайте далее…
Рубрики:  Консервация/Варенье, компоты и т.д

Хрустящий салатик

Суббота, 24 Мая 2014 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Melena_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий салатик

Хрустящий салатик

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Хрустящий салатик закрываем на зиму Банки стеклянные Овощи фрукты ягоды фото 1

 

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Хрустящий салатик закрываем на зиму Банки стеклянные Овощи фрукты ягоды фото 2

Для салата нам понадобятся лук, огурцы, помидоры, морковь, болгарский перец, капуста, и пачка сухой петрушки.

Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика


Понравилось: 1 пользователю

Заправка для борща на зиму

Суббота, 24 Мая 2014 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заправка для борща на зиму

Если у Вас нет времени готовить, то такая баночка с заправкой для борща просто незаменима. Открыл баночку, заправил борщ и все, обед готов)))
IMG_5355 (600x450, 69Kb)

Ингредиенты:
Помидоры 3 кг
Перец сладкий 1 кг
Морковь 500 гр
Свекла 1 большая шт
или 2 средние
Лук 500 гр
Соль по вкусу
Сахар 3 ст.л.
Масло
растительное 100 гр
Уксус 9% 50 гр


Приготовление:
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика
Консервация/Разное

Салат «Просто гениальный»

Суббота, 24 Мая 2014 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Просто гениальный»

Хочу поделиться простеньким рецептом салата на зиму. Салатик получается очень вкусный. Овощи в этом салате получаются "на зубок", то-есть похрустывают. От Ничка

Ингредиенты:
Читайте далее…
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика

РЕЦЕПТЫ "НА БИС". 14 классных рецептов заготовок помидоров. Классика жанра.

Суббота, 24 Мая 2014 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Елена_ЕЕ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ "НА БИС". 14 классных рецептов заготовок помидоров. Классика жанра.

1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно

Читать далее

2. Маринованные помидоры сладко-острые
Читать далее

3. Зеленые соленые помидоры
Читать далее

4. Острая закуска из помидоров
Читать далее

5. Соус "Аппетитка" 
Читать далее

6. Помидоры, консервированные половинками
Читать далее

7. Салат из перца и помидоров в медовой заливке
Читать далее

8. Соус сацебели из томатов
Читать далее
9. Фасоль в томатном соусе
Читать далее
10. Кабачки в томатном соусе
 
Читать далее

11. Домашний томатный соус
 
Читать далее

12. Приправа хрен с помидорами
 
Читать далее

13. Помидоры в желе
Читать далее

14. Огурцы в томатном соке
Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Помидоры
Консервация/Салаты, аджика

Картофельные вареники с фаршем.

Суббота, 24 Мая 2014 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные вареники с фаршем.

Вы пробовали такие картофельные вареники с фаршем? Если нет, то попробуйте. Это очень вкусно и к тому же сытно. Отличный получится семейный обед или ужин с таким блюдом.


9ee9d18bad (450x338, 114Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Гарниры
Кулинария/ОВОЩИ

Ромашка крючком: описание

Суббота, 24 Мая 2014 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание

БЕЖЕВОЕ ПЛАТЬЕ

Суббота, 24 Мая 2014 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЖЕВОЕ ПЛАТЬЕ

1323445380239 (268x700, 24Kb)

1323445401311 (675x700, 252Kb)
Рубрики:  Вязание/Большие размеры
Вязание/ Пуловеры свитера джемперы пальто

Шоколадное салями

Суббота, 24 Мая 2014 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное салями

Шоколадное салями

100 г кунжута
100 г темного шоколада
2,5 столовых ложки сахара
1 столовая ложка воды
2,5 столовых ложки меда
100 г грецких орехов
50 г медовых хлопьев/злаков (как на завтрак)
125 г сливочного масла

Приготовление:

Обжарьте кунжут на антипригарной сковороде без масла. В маленькой кастрюльке нагрейте воду с сахаром до густого карамельного сиропа, затем добавьте мед, размягченное масло и кусочки шоколада. Готовьте на маленьком огне, периодически помешивая, до однородной массы (все должно растаять). Снимите с огня, добавьте медовые хлопья/зерна, нарубленные орехи и кунжут. Когда вся смесь остынет, слепите по форме колбасу, оберните в бумагу для выпечки или в фольгу. Поместите в холодильник на ночь.

Y4EitGmZxiQ (400x423, 79Kb)

Рубрики:  Кулинария/Десерты

Кундюмы (кундумы, кундупцы, кундюпцы, кундюбки)

Четверг, 22 Мая 2014 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кундюмы (кундумы, кундупцы, кундюпцы, кундюбки)

getImage (7)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Гарниры

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ БРИТАНСКОЙ КОЛУМБИИ

Четверг, 22 Мая 2014 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ БРИТАНСКОЙ КОЛУМБИИ

Стоит попробовать этот удивительно вкусный пирог.
Тесто рассыпчатое, тающее, яблочки придают кислинку и просто приятно ощущать их мягкость в пироге, орехи придают аромат... Но вся "изюминка"  в карамельной заливке!
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Болгарский картофельник с брынзой

Четверг, 22 Мая 2014 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Гарниры

Салат "Кобра" из зеленых помидоров.

Четверг, 22 Мая 2014 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Кобра" из зеленых помидоров.

Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Помидоры
Консервация/Салаты, аджика

Медовый торт с черносливом

Четверг, 22 Мая 2014 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт с черносливом

Для семейного торжества есть отличный рецепт вкусной выпечки на десерт. Домашний торт получается очень нежным, воздушным и мягким, а потрясающее сочетание ароматного меда и начинки из сухофруктов, непременно порадует ваших сладкоежек. Правда, готовый медовый торт с черносливом должен постоять некоторое время, чтобы успеть пропитаться вкусным кремом, но это того стоит.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

>Салат-соус по домашнему

Четверг, 22 Мая 2014 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат-соус по домашнему

салат соус (500x343, 183Kb)

Ингредиенты:

2 кг кабачков
2,5 кг помидоров
200 гр чеснока
1 кг сладкого перца
2 ст. ложки соли с верхом
200 гр сахара
200 гр подсолнечного масла
100 гр 9%-ного уксуса

Приготовление:

Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Все тушить 30 минут. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус. После того как масса закипит, варить 20 минут. Потом выложить в стерилизованные банки.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика

Томатный суп-пюре - 29 рецептов с фото

Четверг, 22 Мая 2014 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатный суп-пюре - 29 рецептов с фото

Читать рецепты томатного супа-пюре
Рубрики:  Кулинария/Супы, борщи и т.д.

Восстановление зрения

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восстановление зрения

1 (400x391, 29Kb)

Комплекс упражнений для глаз по Жданову. не только мышцы тела нуждаются в небольшой разминке, но и глаза. Поэтому будет не лишним научиться систематично выполнять следующие упражнения.
Глубокое равномерное дыхание для всех упражнений. Это очень важно, так как только правильное попадание и распределение кислорода может способствовать дальнейшему нормальному функционированию организма.
Итак, равномерно дыша, необходимо пару раз потянуться и перевернуться с боку на бок.
Одновременное открытие рта и глаз, причем это нужно делать максимально широко и несколько раз.
Зажмурится очень крепко, как только возможно. Потом открыть глаза, повторить упражнение 6 раз.
Поморгать. Легкими быстрыми движениями 12 раз.
«Прорисовать» несколько букв или цифр носом. Упражнение нужно повторить 3-4 раза. Это снимет напряжение в шейных отделах позвонка.
Пальминг. Упражнение, описанное выше. Достаточно 2-3 раз по 1 минуте.
Повороты пальцами (можно хаотично пальцами рук вращать в разные стороны), в процессе сосчитать до 10-ти.
В общей сложности гимнастика должна занимать 10-15 минут времени. Она должна проходить спокойно, без напряжения. Поэтому, если делать ее перед сбором на работу, лучше завести будильник пораньше, чтобы не заниматься впопыхах.


Volody24 gl
Рубрики:  Здоровье/Народная медицина

Консервированные зеленые помидоры с чесноком

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированные зеленые помидоры с чесноком




6 кг зеленых помидоров
1 морковь
1 репчатая луковица
1 корень сельдерея
3-4 головки чеснока
6 литров воды
1 стакан уксуса
1 стакан соли
2 стакана сахара
гвоздика, лавровый лист, петрушка, перец черный горошек и перец душистый (что есть)
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Консервация/Помидоры

Луковая шелуха для эко урожая

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковая шелуха для эко урожая



112625183_5220935_tradeboardblrmr9_img (450x575, 35Kb)
При сушке и чистке лука остается много шелухи. Я ее всегда собираю… даже зимой, когда лук на еду чищу, сухую шелуху складываю в коробочку . При высадке рассады помидор и перцев я в каждую лунку кладу хорошую горсть шелухи и перегноя, перемешиваю, сверху — небольшой слой почвы, потом ставлю в лунку вынутую из стаканчика рассаду с комом земли. Луковая шелуха предупреждает развитие многих заболеваний пасленовых культур.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  ВЫРАЩИВАНИЕ РАСТЕНИЙ

ПЕЧЕНЬЕ "ОДЕССКОЕ"

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ "ОДЕССКОЕ"

IMG_5043.JPG


Рецептом этого печенья со мной поделилась коллега по работе еще в 80-е годы, а ей, в свою очередь, его передала ее соседка, родом из Одессы. Именно поэтому оно и живет у нас под таким названием. Нечто подобное я встречала в еврейской кухне, только тесто там было немного другим.
Раньше я пекла его довольно часто и всегда оно пользовалось неизменным успехом и у домочадцев, и среди гостей.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Заварной торт с кремом.

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной торт с кремом.

Любите заварные пирожные? А попробуйте- ка приготовить заварной торт с кремом. Это очень вкусно! Рецепт, если Вы уже готовили заварные, будет для Вас прост. Знакомьтесь с ним.


Заварной торт

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты
Кулинария/Cладкая выпечка

Немецкий пирог «Кухен»

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немецкий пирог «Кухен»

Прекрасный немецкий пирог «Кухен» я впервые попробовала, пребывая в командировке в Германии. Там он считается особой традицией. И коренные немцы готовят его на самые праздничные застолья и в особые дни. Я разузнала его рецепт и приготовила его своим домашним. От его необычайного и яркого вкуса они пришли в неописуемый восторг. С тех пор этот пирог является частым гостем на нашем столе.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Густое клубничное варенье

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Густое клубничное варенье

http://varenierecepty.ru/942-gustoe-klubnichnoe-varene.html

Чтобы на протяжении всего года, и особенно в зимний период готовить вкусную домашнюю выпечку с клубничной начинкой, в разгар ягодного урожая, необходимо обязательно заготовить густое клубничное варенье. Как это сделать, расскажет наш приведенный ниже рецепт.
 
Итак, густое клубничное варенье – рецепт с очень подробным описанием.
 
Для приготовления густого клубничного варенья нам понадобится следующий набор продуктов:
 
- спелая клубника  - два килограмма;
- сахар-песок – один килограмм.
 

Густое клубничное варенье

Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Варенье, компоты и т.д

Кадича из баклажан

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кадича из баклажан


Очень вкусное блюдо ,если вы любите баклажаны то непременно приготовьте его для своих домочадцев .
ИНГРЕДИЕНТЫ 
баклажаны 3-4 шт
перец сладкий 2шт
лук репчатый 1 шт 
помидоры 2-3 шт (я брала пюре из свежих томатов)
соль по вкусу 
кинза зелень 
чёрный перец 
сахар пол. чайной лож.  
соевый соус 1-2 ч. лож.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ОВОЩИ

>Бисквитный рулет с шоколадом.

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный рулет с шоколадом.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Зеленая фасоль, тушеная с помидорами по-грузински

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленая фасоль, тушеная с помидорами по-грузински

Зеленая фасоль, тушеная с помидорами по грузински
Простой и легкий летний гарнир, а также чудесная закуска к шашлыку.
 
 
     
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ОВОЩИ

Салат с кальмаром и орехами.

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с кальмаром и орехами.

Этот салат с кальмарами и орехами идеально подходит к праздничному столу. Если у Вас на носу праздничное событие и Вы ищите варианты  вкусных салатов, то обратите внимание на этот. Очень вкусно и при этом легко и просто готовится.


Салат с кальмаром

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Котлеты из грибов

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из грибов

Котлеты из грибов (115 ккал)

5177462_1540 (589x398, 171Kb)
Удивительно вкусное и нежное блюдо для любителей грибов. Единственный недостаток - грибов надо много, но зато очень вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ОВОЩИ

Гуляш из лёгких

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуляш из лёгких

1207817_1260650645_img_3643 (600x450, 108Kb)

Ингредиенты:

На 500 г легких — 1 луковица
по 1 ст. л. томата-пюре, муки и масла

Способ приготовления:
Промытые легкие положить в горячую воду и варить на слабом огне 1,5-2 часа; после этого нарезать их кубиками весом 30-40 г, посыпать перцем, солью, обжарить на сковороде в разогретом масле, посыпать мукой, прибавить мелко нарезанный лук и жарить еще несколько минут. Обжаренные легкие сложить в кастрюлю, прибавить 2-2,5 стакана бульона, полученного при варке легких, томат-пюре, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут

Книга "Домоводство" (1958)

Рубрики:  Кулинария/Мясо

Соус со шпинатом

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус со шпинатом

1207817_1337551492_19_shpynat_ru (600x450, 123Kb)

 

1 большой пучок шпината
300 мл сметаны
100 мл воды (молока)
1 - 2 ст.л. муки
соль, перец
3 - 4 зубчика чеснока
50 - 80 г масла


Шпинат хорошо промыть. Нарезать полосками, поджарить на масле.
Добавить сметану, довести до кипения, варить минут 5.
По вкусу добавить соль.
Размешать муку с водой, добавить в шпинат.
Когда закипит - добавить измельченный чеснок, молотый перец, отставить с плиты, накрыть крышкой.

Рубрики:  Кулинария/СОУСЫ

Соус "Сантан"

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Сантан"

1207817_1368385505_img_1343 (600x449, 83Kb)

Ингредиенты:
3-4 зубчика чеснока
1 ст. ложка красного перца крупного помола (если не нравится острое, можно заменить перец сладкой паприкой)
2 крупных помидора
3-4 ст. л. растительного масла
cоль - по вкусу.
1 ч. л. смеси итальянских трав.

Приготовление:
Натереть на терке помидоры, шкурку выбросить.Чеснок мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, обжарить чеснок до золотистого цвета
Добавить перец, итальянские травы, помешивая, обжаривать минутку на среднем огне. Потом - добавить натертые на терке помидоры, хорошо перемешать, посолить по вкусу, довести до кипения, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться несколько минут.
Соус этот - очень хорош. Прекрасно подходит к мясу, курице, рыбе, мантам и пельменям.

Рубрики:  Кулинария/СОУСЫ
Консервация/Салаты, аджика

Грушевый соус

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грушевый соус

1207817_1377443164_img_2399_2_ (600x450, 82Kb)

Ингредиенты:
6 шт груш
1/3 стакана меда
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. молотого имбиря
4 бутона гвоздики
соль - по вкусу

Приготовления:
Груши вымыть, порезать небольшими кубиками и положить в кастрюлю. Туда же влить мед, лимонный сок, добавить соль, корицу, имбирь и гвоздику. Довести содержимое до кипения и тушить под закрытой крышкой около 15 минут, не забывая постоянно помешивать.
Снять с огня, размять груши до получения однородной массы и разложить в стерильные банки. Хранить соус в прохладном месте около 3-х месяцев.

Рубрики:  Кулинария/СОУСЫ
Консервация/Разное

Шашлычный соус

Четверг, 22 Мая 2014 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлычный соус

1207817_1337554553_20_sous_ru (600x450, 143Kb)

 



Для приготовления соуса нам понадобится:
1 стакан - 250 мл готового кетчупа или 180 - 200 мл качественной томатной пасты
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
1 пучок кинзы
(по желанию - не все ее любят)
головка чеснока - можно взять больше или меньше - зависит от вашего вкуса
1 ст.л. сахара

1. Зелень мелко нарезать, чеснок измельчить.
2. Если будете использовать томатную пасту - разведите ее водой, добавьте по вкусу соль и сахар.
3. В 700 мл банку выложите зелень, чеснок, сахар, добавьте кетчуп, перемешайте, если соус слишком густой - добавьте немного воды.
4. По вкусу можно добавить соль, перец, паприку, измельченный свежий помидор - без кожицы и семян, мелко нарезанный болгарский перец, алычу или сливы.

Такой соус намного вкуснее любого покупного соуса для шашлыка.

1207817_1252398722_img_5857 (600x450, 98Kb)

2 пачки кетчупа

2 очень мелко нарезанных маринованых огурца
мелко нарубленная зелень
пропущенный через пресс чеснок
1 мелконарезанный красный перец

Все перемешать и кушать с шашлыком

Рубрики:  Кулинария/СОУСЫ


Поиск сообщений в Rustama
Страницы: 250 ... 196 195 [194] 193 192 ..
.. 1 Календарь