-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Rustama

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2010
Записей: 10135
Комментариев: 264
Написано: 10566





Баклажаны по-турецки

Суббота, 02 Июня 2012 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-турецки



баклажан — 2 шт.
помидор — 3 шт.
морковь — 2-3 шт.
лук репчатый — 2 шт.
масло растительное
зелень петрушки
соль
перец черный
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ОВОЩИ

Спаржевая фасоль с перцем и помидорами

Суббота, 02 Июня 2012 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спаржевая фасоль с перцем и помидорами

Сейчас сезон спаржевой фасоли. Нравится мне этот овощ.




Рецепт
Рубрики:  Кулинария/Гарниры
Кулинария/ОВОЩИ

Сало - способы приготовления

Суббота, 02 Июня 2012 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало - способы приготовления

Изображение
Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком да так и тает во рту. Засолка сала – издавна считалось делом нужным и важным. Феномен свиного сала уже давно интересовал ученых. Казалось бы, сало – это почти 100% жир, огромное количество холестерина. А вот вреда от него при умеренном потреблении никакого, одна польза. Секрет сала оказался в кислоте арахидоновой. Кислота эта участвует в холестериновом обмене организма, гормональной и клеточной активности. А содержится эта кислота только в сале. Потому и холестерин в сале - «правильный», не откладывается на стенках сосудов.

Засолка сала может осуществляться весьма разнообразно: «мокрым» способом (в рассоле), «сухим» способом (просто со специями), и «горячим» способом (сначала сало обваривают в кипятке).
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Засолка сала

Персиковый джем

Суббота, 02 Июня 2012 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Персиковый джем

Персиковый джемИнгредиенты:

  • персики (спелые и сочные) 2,5 кг
  • сахар 1 кг
  • желфикс (2:1) 2 пакетика


Способ приготовления: Персики вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Каждую половинку порезать дольками, пересыпать 1/4 сахара, смешанным с желфиксом в антипригарной, большой кастрюле . Поставить кастрюлю на плиту, довести на среднем огне персики до легкого кипения, варить 3 минуты, постоянно помешивая. Затем всыпать остальной сахар и варить еще 5-10 минут. Джем перелить в стерилизованный и сухие банки, закатать крышками и укутать для дополнительной стерилизации. Хранить в прохладном, темном месте.
 

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Рубрики:  Консервация/Варенье, компоты и т.д

Орама-нан

Суббота, 02 Июня 2012 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орама-нан

Когда говорят: "Терпеть не могу вареную тыкву и вареный лук", - я только улыбаюсь. Потому что ни одного человека не видела, который, попробовав ораму, не попросил добавки. Прекрасное, осеннее, да и зимнее блюдо. Диетическое. Не для тех кто на диете для похудания, а для тех, кому предписано есть не жирную, не острую, не жаренную пищу. Сейчас - сезон тыквы. Это у меня такой сезон. Потому что тыква - наилюбимейший мой овощ. Я не раз писала, что с октября по февраль, март пью свежевыжатый тыквенный сок по утрам, готовлю множество вкусных и полезных блюд: запекаю, добавляю в салаты, в тыквенных горшочках готовлю мясо, каши, пеку пироги, добавляю в фарш для мант.... сейчас все и не перечислю. Попробуйте и вы приготовить ораму. Уверяю - не останется ни крошечки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Гарниры

ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ (без уксуса)

Суббота, 02 Июня 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ (без уксуса)


На 3 л банку-перец сладкий-1-2 шт,специи и травы ,которые вы используете при обычной засолке.
Уложить в банку специи,помидоры,перец и между ними виноград (лучше светлы ) ,разобрав его на маленькие кисточки по несколько ягод.Залить на 20 минут кипятком.Слитую воду вскипятить,добавить 2 ложки сахара и 1ложку соли и залить в банку.Закатать.Можно укутать.
Рубрики:  Консервация/Помидоры

Борщ устойчивого свекольного цвета и без поджарок

Суббота, 02 Июня 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борщ устойчивого свекольного цвета и без поджарок

http://dunduk-culinar.ru/soup/soup-40.shtml
3 (600x451, 322Kb)
Рубрики:  Кулинария/Супы, борщи и т.д.


Понравилось: 1 пользователю

Убирайте длинные сообщения под кат!!! В третий раз прошу

Суббота, 02 Июня 2012 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Убирайте длинные сообщения под кат!!! В третий раз прошу

Кто не уважает своих друзей и постоянных читателей, не убирает цитируемые, или свои сообщения под кат, буду удалять из друзей. Извините.
Кому-то, может, неинтересен длинный нескончаемый пост о бутылках или салфетках, или вязанных крючком кружевных кофточках года рождения 1953, и ему достаточно краткого представления, краткого, как положено, которое умещается на экране монитора без прокрутки колесиком мыши.
А кому интересно - тот зайдет в него и почитает.

ПОВТОРЯЮ, КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ:
Можно так: Если в цитируемом сообщении, которое не убрано под кат, идет ряд фотографий, то находите вторую формулу фотографии, начинающуюся с символов
untitlednnn (235x21, 2Kb)
и ПЕРЕД НИМИ печатаете квадратную скобку. Вот так: untitledhnh (69x22, 0Kb)
Тогда в конце цитируемого сообщения ничего больше не нужно ставить. Оно уберется под кат.

А можно так:
 (563x391, 52Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Дневник/ведение днневника

"Корейские" баклажаны

Суббота, 02 Июня 2012 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Корейские" баклажаны

IMG_07021 (700x525, 124Kb)

 Очень вкусный салат с баклажанами, который можно закрывать и наслаждаться им зимой. Читать далее

Рубрики:  Консервация/Баклажаны, кабачки

Очень простые и обалденно вкусные тефтели

Суббота, 02 Июня 2012 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простые и обалденно вкусные тефтели

1334848522_tefteli (586x456, 87Kb)

Ингредиенты:

  • 300 гр. фарша
  • 5 средних сырых картофелин
  • 1 большая сырая морковка
  • 1 яйцо
  • 1 небольшая луковица
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить. Выложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15мин. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные))

Рецепт моей подливы:

Сметана + вода + чуточку горчицы + пол ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы = ОБЪЕДЕНИЕ!

//s61.radikal.ru/i171/1203/5f/97d2465abbea.png

А тех, кого больше интересует не приготовление кулинарных шедевров, а производство битума, приглашаю на сайт tikoizol.ru.

Di-via.ru

Рубрики:  Кулинария/Мясо


Понравилось: 1 пользователю

Тыква с чечевицей. Люблю ее нежно - 2

Суббота, 02 Июня 2012 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыква с чечевицей. Люблю ее нежно - 2

На обед приготовилось на скорую руку - Тыква с красной чечевицей, луком пореем и чесночком
P1010923 (640x481, 74Kb)
Состав блюда (в граммах, еще лучше - "на глаз"):
*Тыква 140,
*чечевица 30,
*лук репчатый, или лук-порей 15,
*масло топленое 20 (использовала виноградное),
*мацун (мацони, грузинский йогурт) 100 - обошлась без него.
*чеснок 2,
*соль, перец
Рубрики:  Кулинария/Гарниры

Малосольные помидоры и Капуста с огуречным рассолом

Суббота, 02 Июня 2012 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Naniika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

малосольные помидоры и другая вкуснятина

2222 (400x300, 18Kb)
Я и раньше засаливала помидоры, огурцы.
Но на днях я попробовала совершенно изумительные помидоры у своей родственницы.
Она же меня и научила солить их.
И вот результат - на фотографии.
А делается это предельно просто.
Готовим так:
Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Помидоры

Малосольные помидорчики

Суббота, 02 Июня 2012 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные помидорчики


На 3-литровую банку берем 2-2,5 кг помидоров.
Специи: укроп зеленый (можно сушеный, из пакетиков, но лучше зеленый), 5-8 листиков смородины и вишни, 1 лавровый лист, 1-2 головки чеснока (почистить от кожуры), перец горький (2-3 кружочка), если есть в наличии – листья, цветы или стебли горчицы (когда помидоры готовы, горчица не дает помидорам бродить слишком быстро, но если горчицы нет, банку с готовыми помидорчиками лучше хранить в холодильнике). На любителя – можно нарезать кольцами 2-3 головки лука репчатого, я просто обожаю есть его вместе готовыми с помидорчиками. Черный перец-горошек – 1 чайная ложка.
Помидоры и все специи вымыть, уложить в банку.
Вскипятить 1,5 литра воды, вылить в банку, добавить 2 столовых ложки соли (вровень, без горки) и 1 столовую ложку сахара. Все – через 2-3 дня малосольные помидоры готовы. Если невтерпеж и помидоров хочется уж очень быстро – помидоры перед укладкой в банку можно аккуратно проткнуть зубочисткой.
Точно по такому же рецепту можно приготовить и малосольные огурчики.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Консервация/Помидоры

Как постирать кухонные полотенца

Суббота, 02 Июня 2012 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как постирать кухонные полотенца

Хочу поделиться способом стирки кухонных полотенец - может, быть кто-то его знает, а кому-то может, быть пригодится. Я пользуюсь этим рецептом лет 20 - узнала его еще когда служили на Украине.

Итак: на ведро КИПЯЩЕЙ воды - 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки сухого отбеливателя ( самого простого "Лебедь", "Фенси", "Босс", которые раньше применяли для кипячения белья) и неполный стакан стирального порошка. В этот горячий раствор помещаем наши СУХИЕ грязные полотенца и оставляем до полного остывания. Остается только прополоскать.
Не знаю, что за химические процессы там происходят, но отходит и чай с кофе, и жирные пятна и грязь. После дачного сезона мне мама стопками полотенца привозит на стирку ( у нее электрическая плита).
Буду рада, если кому-нибудь этот способ поможет.
Фото из интернета.
А это мои полотенца - поверьте, им далеко не год и не два!


тут



Серия сообщений "Полезные советы":

Часть 1 - 20 неожиданных способов использовать уксус.
Часть 2 - Советы хозяйкам
Часть 3 - Домашняя всезнайка.
Часть 4 - Как постирать кухонные полотенца
Часть 5 - Чем отмыть пластиковый подоконник от пятен и загрязнений


Рубрики:  РАЗНОЕ/Идеи для дома

Марокканская кухня. Харира

Суббота, 02 Июня 2012 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Марокканская кухня. Харира

Харира
Описание: Варить хариру меня научили мои друзья – французские актеры марокканского происхождения.
В оригинальном рецепте кладется не фасоль, а нут. Но я нут почему-то не очень понимаю, поэтому заменяю его «черным глазом» - именно этот сорт фасоли наиболее похож на нут по вкусу, ведь нарушать нежный изысканный вкус марокканских блюд нельзя, в нем-то вся соль!




Серия сообщений "Кухни мира":

Часть 1 - Огурцы с мясом по-корейски
Часть 2 - Кухни мира.
...
Часть 20 - Караимская кухня. Пирожки кибинай
Часть 21 - Intesto.com. Мастава ( узбекская кухня)
Часть 22 - Марокканская кухня. Харира
Часть 23 - Китайский остый суп (Hot and Sour Soup)
Часть 24 - Венгерская кухня. Паприкаш


Рубрики:  Кулинария/Супы, борщи и т.д.

Intesto.com. Мастава ( узбекская кухня)

Суббота, 02 Июня 2012 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Intesto.com. Мастава ( узбекская кухня)

Мастава узбекская (435x361, 36Kb)
Ингредиенты:

600 г баранины (лопатка)
3 ст. л. растительного масла
0,3 стакана риса
6 картофелин
1 репа
2 морковки
3 средние луковицы
600 г консервированных томатов в
собственном соку
0,5 стакана кислого молока
по 5-6 веточек укропа петрушки и кинзы
соль, молотый красный перец
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Пребранац – запеченная фасоль по-сербски

Суббота, 02 Июня 2012 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пребранац – запеченная фасоль по-сербски

4121583_illu_content_1_ (540x409, 197Kb)

Простое блюдо из фасоли поражает своим необыкновенно богатым вкусом.

далее
Рубрики:  Кулинария/Гарниры
Кулинария/ОВОЩИ

Картофельная маска для глаз

Суббота, 02 Июня 2012 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения рашида [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная маска для глаз

maska_dlya_glaz-3 (700x435, 98Kb)
Такую маску рекомендуют для кожи век, но и всему лицу она сослужит неплохую противоотечную службу.
Особенно такая маска будет хороша для так называемых компьютерных глаз. Она и отеки уберет, и красноту снимет, да и от знакомому каждому компьютерщику песка в глазах хотя бы на время, да спасет.
Состав маски

1 ст. ложка свеженатертого сырого картофеля.
1 ч. ложка пшеничной муки.
2 ч. ложки холодного кипяченого молока или сливок.
84311890_4278666_maska_iz_kartofelya (300x373, 80Kb)
Приготовление и применение маски

картошкаСмешайте все ингредиенты. Если маска получилась слишком жидкой, добавьте еще муки.

Нанесите маску на кожу вокруг глаз или на все лицо.

Держите 15-20 минут.

Смойте прохладной водой и ополосните лицо холодной.

Курс масок

10 масок через день. Затем по мере необходимости.
Рубрики:  Здоровье/уход за собой любимой

Суп нутом Бозбаш - кухня Кавказа

Суббота, 02 Июня 2012 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп нутом Бозбаш - кухня Кавказа

Шикарный суп.А если ещё и в плохую прохладную-холодную-дождливую-слякотную погоду,то его шикарность возрастает многократно.
Часто я его не готовлю,всё таки борщ для меня король супов,но может быть в этом и вся прелесть-успеваешь соскучиться.
Думаю,что большинству известно что такое "бозбаш",а кто не знает-гугль открыт.Так что без долгих предисловий начинаем.
МК по приготовлению ТУТ
795fea2bfd88685672cf37e9ae2 (590x443, 88Kb)


Коурма-бозбаш
Балык-бозбаш
Бозбаш ереванский
Бозбаш зимний
Бозбаш сисианский
Бозбаш шушинский

Бозбаш эчмиадзинский
Бозбаши со стручковой фасолью и баклажанами
Кюфта-Бозбаш (Азербайджан) Бозбаш с фрикадельками
Парча-бозбаш Бозбаш с каштанами
Рубрики:  Кулинария/Супы, борщи и т.д.

Никто не догадывается...

Пятница, 01 Июня 2012 г. 02:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Никто не догадывается...

... из чего сделан этот вкусный паштет!)))))))

ЗАКУСОЧНЫЙ ПАШТЕТ "СЮРПРИЗ"

IMG_0976 (500x460, 65Kb)
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Скачать шедевры классики в современной обработке

Пятница, 01 Июня 2012 г. 02:22 + в цитатник
Это цитата сообщения М_Г_Х [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скачать шедевры классики в современной обработке

Лучшая Классическая Музыка В Современной Обработке (2011) - 100 музыкальных произведений в исполнении различных исполнителей.

Формамт МР3.

Размер 673 Мб.




СКАЧАТЬ c unibytes

СКАЧАТЬ c depositfiles




СПИСОК ТРЕКОВ
Рубрики:  РАЗНОЕ/Идеи для дома

Муррр..морковный салат с зеленым луком "Барышня-крестьянка!

Пятница, 01 Июня 2012 г. 02:20 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Муррр..морковный салат с зеленым луком "Барышня-крестьянка!


Морковный салат с зеленым луком «Барышня-крестьянка»

Вот хоть и не люблю вареную морковь, но этот салатик - супер!

Морковный салат с зеленым луком
Нежный, простой, быстрый салатик.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты

...постепенно совершенно помешиваюсь на здоровом питании..." ЙОГУРТ... и на НАРИНЕ......

Четверг, 31 Мая 2012 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

* "...постепенно совершенно помешиваюсь на здоровом питании..." ЙОГУРТ... и на НАРИНЕ......

ТЕКСТ АВТОРА: "...постепенно совершенно помешиваюсь на здоровом питании.

и вот озадачилась как еще больше снизить калорийность и чем заправлять салаты ?
понравилась идея с йогуртом заправить.
и как то само собой вспомнила как
 Tatiana Marajo готовила йогурт сама..
посмотрела её записи, вдохновилась что все просто..
почитала еще много инфо в интернете.. убедилась что можно и без йогуртницы готовить и решилась тут же..

домашний йогурт


сначала опишу как наделала йогурт я сама, а далее советы бывалых и рекомендации:

1. взяла 2 литра молока, одно по 3,5% жирности и другое 6%..смешала все в одну кастрюлю.
говорят -чем жирнее молоко-тем гуще и вкуснее йогурт.
2. кипятила молоко уваривая примерно до половины.
поставила остужаться.
3. остыть должно до такого состояния чтобы опустив палец о посчитав до 10 можно  терпеть.

4. полила паловником в другой сосуд молоко немного и туда стала намешивать йогурт магазинный..я скорее всего от страха что не получится бухнула 2 ванночки йогурта Активия (естественно без добавок всяких) и 1шт активия Данон
5. перемешала все и влила в кастрюлю с молоком.. помешала.. разлила по маленьким баночкам от детского питания и т.п.
6. крышки закрыла пищевой пленкой, составила все баночки в большую кастрюлю с водой теплой чтобы она до половины  мелких банок была.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Итальянский салат из молодого картофеля

Четверг, 31 Мая 2012 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский салат из молодого картофеля

Итальянский салат из молодого картофеля

рецепт Итальянский салат из молодого картофеля


Итальянский салат из молодого картофеля – это прекрасный ужин, не только вкусный, но и достаточно сытный, поскольку в его состав входит ветчина.

Время приготовления: 30 мин.

+dalee

http://www.1001eda.com/Italyanskij-salat-iz-molodogo-kartofelya

Рубрики:  Кулинария/Салаты

Как приготовить шоколадную пасту

Четверг, 31 Мая 2012 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить шоколадную пасту

паста (350x263, 132Kb)

Шоколадную пасту обожают дети и взрослые. Ее можно есть и как самостоятельное блюдо, так и использовать в качестве глазури к тортам и пирогам. Конечно, сейчас в магазине множество самых разных шоколадных паст, но куда вкуснее получается паста, сделанная своими руками. Тем более, когда паста домашняя, точно известно, что в ней нет никаких вредных добавок.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Картошечка, начиненная курицей и запеченная в духовке...Вкусно!

Четверг, 31 Мая 2012 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошечка, начиненная курицей и запеченная в духовке...Вкусно!


Картошка, начиненная курицей, запеченная в духовке
Картошка, начиненная курицей, запеченная в духовке


Простое и недорогое блюдо, которое не зазорно подать на праздничный стол. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Гарниры

ДОМАШНИЕ СОСИСКИ

Четверг, 31 Мая 2012 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЕ СОСИСКИ

сос (500x398, 62Kb)

Вам понадобится:

- 1 кг мяса;
- 1 яйцо;
- сливочное масло 100 г;
- соль 21 гр на 1 кг фарша;
- 50 мл. молока;
- мускатный орех 1 г;
- молотый перец;
- кипяченая вода;
- тонкие свиные или бараньи  кишки;
- нитки.
Приготовление:
Рубрики:  Кулинария/Мясо


Понравилось: 1 пользователю

Сладкая колбаска "Особая" и к тому же полезная!

Четверг, 31 Мая 2012 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая колбаска "Особая" и к тому же полезная!

Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина

Есть на сайте участницы, которые не знают, что такое шоколадная колбаска? Если вам не довелось ее попробовать, вы много потеряли, это гораздо круче сладкой парочки «Твикс». На шоколадной колбаске не одно поколение детей выросло.

Каково же было мое удивление, когда я по телевизору в ночное (что неожиданно) время, в кулинарной передаче услышала рецепт совсем новой сладкой колбаски. Это стоило того, чтобы быть приготовленным, и, думаю, вы со мной согласитесь.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Королевская пицца

Четверг, 31 Мая 2012 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Джебол [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевская пицца


Состав рецепта блюда

Тесто:
250 г муки + мука для раскатывания теста
3 ч.л сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1 щепотка сахара
1/2 ч. л. соли
2 ст.л растительного масла
Соус:
3 спелых помидора
1 зубчик чеснока
1 ст.л томатного пюре
1/2 болгарского перца
1/2 перца чили
2 ст.л растительного масла
соль
перец молотый
Начинка:
сыр (тильзитер сливочный + пармезан)
колбаса сырокопченая
перец болгарский
шампиньоны
томаты
Для смазки: яйцо+растительное масло

Способ приготовления блюда: как приготовить Королевская пицца.

Опара: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15-20 минут.

Тесто: оставшуюся муку высыпать в глубокую миску, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. В самом конце замеса добавить растительное масло и вмешать его в тесто. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10-15 мин.).

Тесто для пиццы накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Этого количества теста мне хватило на 2 полноценные пиццы и 2 пиццы поменьше, диаметром примерно с пирожковую тарелку.
Соус: все ингредиенты смешать миксером до однородной массы.
Начинка для Королевской пиццы: колбасу нарезать на тонкие полоски, помидоры, перец нарезать на мелкие кубики, грибы нашинковать тонкими пластинами. Сыры натереть на терке.
Духовку нагреть до 200°С. Из бумаги для выпечки вырезать круг диаметром таким же, как форма для пиццы.
Тесто еще раз вымесить, раскатать в круг толщиной 0,5 см.Тесто переложить на форму, покрытую бумагой.
Смазать тесто 2-3 ст. л. соуса. По краю круга выложить начинку: сыр, колбасу, грибы, перец, помидоры, сыр, оставляя середину свободной.
Середину пиццы разрезать на 8 сегментов и завернуть их на начинку. Смазать получившиеся листики взбитым яйцом с растительным маслом.
Королевскую пиццу поставить в духовой шкаф и выпекать 15-20 минут.

Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Пицца на творожно-песочной основе
Часть 2 - Пицца из нестареющего "хрущевского теста"
...
Часть 18 - Пидэ (турецкая пицца)с фаршем ,помидорами и сыром
Часть 19 - Закрытая пицца "Кальцоне" с фаршем и грибами
Часть 20 - Королевская пицца
Часть 21 - Идеальное тесто для пиццы - так мне по крайней мере кажется
Часть 22 - пицца "Тоненькая" - просто супер-супер: всё как надо, тонкая, с корочкой...короче обалденная!
Часть 23 - Стромболи (пицца-рулет)
Часть 24 - Быстрая кабачковая пицца

Рубрики:  Кулинария

Баклажаны по-корейски (в банку, очень вкусно!)

Четверг, 31 Мая 2012 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-корейски (в банку, очень вкусно!)

4303628_getImage_14 (360x480, 52Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Консервация/Баклажаны, кабачки

Туника с узором из квадратов

Четверг, 31 Мая 2012 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника с узором из квадратов

Очень лёгкий в вязании вариант туники. Смотрится прекрасно , даже стройнит.

 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Большие размеры
Вязание/Мотивы
Вязание/ Кофточки блузки


Понравилось: 1 пользователю

салат из огурцов,сыра и яиц - ПРЕКРАСНОЕ сочетание вкусов

Четверг, 31 Мая 2012 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат из огурцов,сыра и яиц - ПРЕКРАСНОЕ сочетание вкусов

Салатик очень простой и очень нежный. Укроп отлично дополняет свежий вкус огурца, а сыр и яйца - просто клссическое сочетание. Добавьте ко всему этому заправку из майонеза, сметаны и чеснока - и у вас получится отличный салат, который прекрасно подойдет к мясу или рыбе.
sss-gl копия (700x525, 193Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Пивная косметика

Четверг, 31 Мая 2012 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пивная косметика

10186288m (288x400, 29Kb)

Различные маски и лосьоны на основе пива способствуют разглаживанию морщин. В старину на Руси маски из пива считались панацеей для стареющей кожи. "Пиво способно кровь доброю делать и телу надежду давать, здоровую кожу, либо цвет привлекательный, телу придает". Женщины натирали лицо и грудь пивной пеной, от этого кожа становилась чрезвычайно нежной.

Можно использовать пиво в чистом виде вместо лосьона, а можно на его основе приготовить различные маски.
В состав пива входят хмель и пивные дрожжи. Хмель - природный источник гормона молодости, а пивные дрожжи содержат витамин В, очень полезный для кожи и волос.


84577842_0_39333_2ee9e325_L (67x55, 0Kb)
Рубрики:  Здоровье/уход за собой любимой

>Макаронные гнезда с фаршем в духовке

Четверг, 31 Мая 2012 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макаронные гнезда с фаршем в духовке

44 (450x320, 125Kb)
400 г макарон "гнездо",
500 г мясного фарша,
3 луковицы,
специи, соль

Луковицы очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Добавьте свежий фарш, посолите и приправьте любимыми специями, жарьте до готовности.Макароны выложите в глубовкую форму для запекания, залейте подсоленной горячей водой и поставьте в духовку на 10 минут до размокания.Достаньте из духовки макароны, наполните фаршем гнезда и поставьте в духовку на 15-20 минут. При желании посыпьте тертым сыром.

http://www.receptik.com/
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Гарниры

Безотрывное вязание для совершенных чайников.

Четверг, 31 Мая 2012 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безотрывное вязание для совершенных чайников...

Безотрывное вязание для совершенных чайников

Безотрывное вязание для совершенных чайников | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

ТЕКСТ АВТОРА: "Осанна! Это случилось!
Сегодня, в пять утра, на свежую голову, я таки победила безотрывное вязание.
До этого на моей совести куча заправленных ниточек - только в том топе, образец которого на фото, уже 55 обрезных мотивов!
Я долго пыталась справиться с задачей, но к моему огромному сожалению, все объясняют так, что чайнику понять очень сложно.

На радостях, я решила поделиться своим счастьем с такими же чайниками и кастрюльками - а вдруг, для кого-то этот процесс станет чуточку легче? {#}

1) Первый мотив довязываем до окончания красных значков на схеме Шаг 1;
2) Вяжем воздушку из 13 петель(фиолетовые значки на схеме)
3) Последнюю петлю я придерживаю большим пальцем, и набираю еще 5 петель, замкнув их в 13 петле в кольцо. (фиолетовые значки на схеме)
4) Вяжем второй мотив, до сцепления с первым.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Мотивы

Вязание сложных узоров без сложностей... ИНТЕРЕСНЕННЬКОЕ "изобретение"...

Четверг, 31 Мая 2012 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание сложных узоров без сложностей... ИНТЕРЕСНЕННЬКОЕ "изобретение"...

ТЕКСТ АВТОРА: "Иногда, подбирая узор для вязания, я сознательно ищу тот, что попроще, чтобы не пришлось все время сидеть уткнувшись взглядом в схему. Так, зачастую, выбор падает не на самый красивый вариант. Всегда ведь приятнее вязать расслабленно, под хороший фильм или аудиокнижку, а не заморачиваться в попытке удержать всё в голове или постоянно записывать. Особенно сложно вязать узор состоящий из нескольких схем с разным количеством рядов. Обычный кругленький счетчик тут не помогает, да и в процессе вывязываемый ряд постоянно путается с верхним и нижним.

И вот такой у меня изобрелся "счетчик". Соорудить его можно за 15 минут. Сразу оговорюсь, что возможно я "придумала велосипед", но может я не одна кто о нем не знал, поэтому делюсь....

Собственно само платье + узор

 

Берем схему, в моем случае она состояла из трех частей-
 

 

Предполагалось вязать их одним полотном чередуя. В фотошопе я объединила их в единую схему просто тупо повырезав и накопировав на один лист сколько влезло и распечатала.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Техника вязания

РАХАТ-ЛУКУМ МИНДАЛЬНЫЙ

Четверг, 31 Мая 2012 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАХАТ-ЛУКУМ МИНДАЛЬНЫЙ

111113_1321220124_РАХАТ-ЛУКУМ МИНДАЛЬНЫЙ (600x450, 31Kb)
3 стакана сахара;
6 стаканов воды;
3 стакана крахмала;
1/2 стакана очищенного миндаля;
1/2 стакана сахарной пудры.

Очищенный от скорлупы миндаль разделить на половинки.Крахмал развести холодной водой (3 стакана), размешать, чтобы не было комочков, и оставить на некоторое время.В кастрюлю всыпать сахар, залить его оставшейся водой и, время от времени помешивая, довести до кипения, снимая пену.После этого влить, быстро размешивая, крахмальный раствор, добавить миндаль и, непрерывно помешивая, кипятить до тех пор, пока масса не загустеет.Затем выложить лукум на поднос с высокими бортиками или на противень, сформовать смоченными холодной водой руками или ложкой прямоугольный пласт толщиной 2-2,5 см и дать ему застыть.
После этого лукум нарезать на небольшие кусочки, обвалять в сахарной пудре, выложить в вазочку или на тарелку и подать к столу.
Рубрики:  Кулинария/Десерты

НУГА ОРЕХОВАЯ

Четверг, 31 Мая 2012 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НУГА ОРЕХОВАЯ

444 (400x300, 21Kb)
1 стакан меда;
1/2 стакана сахара;
3/4 стакана очищенных грецких орехов;
2 яичных белка;
2 вафельные пластины.

Очищенные от скорлупы грецкие орехи (можно использовать миндаль или арахис) растолочь в ступке, чтобы получились небольшие кусочки.Яичные белки взбить в крепкую пену.Мед смешать с сахаром и варить, помешивая, пока сироп не зарумянится и не будут образовываться «ниточки» (нужно капнуть несколько капель с ложки в холодную воду: если в воде образуются «ниточки», значит, сироп готов). После этого сироп снять с огня и тонкой струйкой влить его в белковую пену, не прекращая взбивать. Затем добавить измельченные орехи и хорошо перемешать.Вафельную пластину положить на тарелку или поднос, нанести на нее ровным слоем (толщиной 1 см) теплую ореховую массу, накрыть второй вафлей и оставить на несколько дней в теплом помещении, чтобы нуга подсохла (полностью она не твердеет).Готовое изделие разрезать на кусочки, выложить горкой на сервировочную тарелку и подать.(Можно обойтись и без вафель).
http://www.torakid.com/
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Утопенцы или маринованные сардельки от Иваныча

Среда, 30 Мая 2012 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утопенцы или маринованные сардельки от Иваныча

Утопенцы
Купили вы, допустим, кило шпикачек.

Нет, лучше не так. ПОДАРИЛИ, например, вам кило шпикачек!!!
Так приятнее. Правда?

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Напиток вечной молодости

Среда, 30 Мая 2012 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напиток вечной молодости


Давно в тибетских писаниях был обнаружен рецепт описания чая «Вечной молодости». Его перевели на многие языки мира, так что, теперь его можно, без сомнения, использовать на себе, ведь он проверен на большом количестве людей.

чай вечной молодости



Вот что требуется для приготовления этого чая:
Нужно купить сухие травки в аптеке: 100 гр. Зверобоя, 100 гр. Ромашки, 100 гр. Бессмертника, 100 гр. Почек берёзы и растолочь их всех в порошок. Сухую смесь-порошок следует хранить в стеклянной или эмалированной посуде. Вскипятите вечерком пол литра воды, затем добавьте в кипяченую воду 1 ст.л. сухой смеси, настоять минут 20 и процедить. Налейте в стакан напиток и растворите в нём 1 ч.л. мёда. Напиток выпейте после ужина. Утром, когда вы позавтракаете, подогрейте на пару второй стаканчик, также добавьте 1 ч.л. мёда и выпейте. После утреннего приёма этого чая, рекомендуется не пить и не кушать больше до обеда. Пейте этот напиток каждый день, пока вся смесь не кончится. А хватить её должно на 1,5 месяца.
После этого курса, следует вернуться к нему только через пару лет. Результат Вас очень порадует, исчезает шум в голове, улучшается общее состояние и зрение, резко улучшается обмен веществ, кровеносные сосуды очищаются от известковых и жировых отложений.
Также он отсрочит на неопределённое время инфаркт, инсульт, гипертонию.
Обязательно попробуйте чай «Вечной молодости»! Оставайтесь всегда красивыми, молодыми и здоровыми!

ИСТОЧНИК

Взяла у Levkoj

Рубрики:  Здоровье/Народная медицина


Поиск сообщений в Rustama
Страницы: 253 ... 150 149 [148] 147 146 ..
.. 1 Календарь