Пицца на творожно-песочной основе

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 18:32 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пицца на творожно-песочной основе

	Вкусное тесто, которое особенно понравится людям, уважающим творог. Начинка подойдет абсолютно любая. Но главное выкладывать ее в два захода — сначала пикантную составляющую, затем сочную.
	Ингредиенты: Для песочно-творожного теста: 300 г творога 120 г сливочного масла 170 г сметаны 500 г муки 1 пакетик разрыхлителя Начинка на ваш вкус
Творог растереть со сметаной:

Влить растопленное сливочное масло и перемешать:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:

Быстро замесить мягкое тесто, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут:

Начинку я брала самую распространенную — салями, ветчина, консервированные грибы, маринованные огурчики, лук, помидоры:

Тесто распределить пальцами по форме (или с помощью скалки). По поверхности разложить, слегка вдавливая, тонкие ломтики колбасных изделий:

Выпекать около 15-20 минут до легкого поднятия и зарумянивания теста:

Смазать томатным соусом:

Сверху выложить вперемешку слоем помидоры, грибы, лук, огурчики:

Полить майонезом (по желанию):

Посыпать тертым сыром:

Поместить в духовку еще на 5-7 минут:


http://harch.ru/muchnye-blyuda/picca-na-tvorozhno-pesochnoj-osnove

Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Пицца на творожно-песочной основе
Часть 2 - Пицца из нестареющего "хрущевского теста"
Часть 3 - Тонкое тесто для пиццы
...
Часть 22 - пицца "Тоненькая" - просто супер-супер: всё как надо, тонкая, с корочкой...короче обалденная!
Часть 23 - Стромболи (пицца-рулет)
Часть 24 - Быстрая кабачковая пицца