Добавить любой RSS - источник (включая журнал LiveJournal) в свою ленту друзей вы можете на странице синдикации.
Исходная информация - http://akmaya.ru/. Данный дневник сформирован из открытого RSS-источника по адресу http://akmaya.ru/rss/, и дополняется в соответствии с дополнением данного источника. Он может не соответствовать содержимому оригинальной страницы. Трансляция создана автоматически по запросу читателей этой RSS ленты. По всем вопросам о работе данного сервиса обращаться со страницы контактной информации.[Обновить трансляцию]
Начинка для этого блюда может быть самой разной, а в зависимости от наполнения фаршированные перцы подают на горячее или на закуску. Держи подборку простых и вкусных рецептов!
1. Перец, фаршированный картофельным пюре
Болгарский перец, наполненный картофельным пюре и зеленым горошком, получается очень вкусным и аппетитным.
Приготовление: 1. Сваренный до готовности картофель разомни толкушкой, подливая молоко, чтобы получилось в меру густое пюре. Смешай с жареным луком и зеленым горошком. Посоли и поперчи. 2. Перцы разрежь вдоль на «лодочки», наполни картофельной начинкой, посыпь тертым сыром и запеки в духовке.
2. Фаршированный перец с мясом и рисом
Начинка из мяса и рисовой крупы, пожалуй, самый популярный вариант для фаршированных перцев.
Тебе понадобится:6-7 перцев, 250 г свино-говяжьего фарша, 0,5 стакана риса, 2 ст. л. томатной пасты, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, специи.
Приготовление: 1. Обжарь на масле измельченные морковь и лук, смешай со сваренным до полуготовности рисом, мясным фаршем, добавь сырое яйцо, специи. 2. Наполни начинкой очищенные от плодоножек перцы, сложи вертикально в кастрюлю, влей воды с томатной пастой, вари до готовности.
3. Фаршированный перец с сыром и мясом в духовке
Болгарские сладкие перцы, наполненные вкуснейшей мясной начинкой и запеченные под румяной сырной корочкой.
Тебе понадобится:6 болгарских перцев разных цветов, 1 кг мясного фарша, 200 г твердого сыра, 2 луковицы, 4 помидора, 2 дольки чеснока.
Приготовление: 1. Мясной фарш смешай с измельченными чесноком и луком, солью и специями, туда же добавь нарезанные мелкими кубиками томаты. 2. Болгарские перцы разрежь вдоль на две половины, удали семечки, наполни начинкой. Накрой фольгой и запеки в духовке, при подаче посыпь сыром.
4. Фаршированные перцы в микроволновке
Перец в микроволновке готовится намного быстрее, чем на плите или в духовке.
Тебе понадобится:0,5 кг сладкого перца, 300 г мясного фарша, 0,5 стакана пропаренного риса, по 1 луковице и моркови, зелень.
Приготовление: 1. Сваренный до полуготовности и хорошо промытый рис смешай с поджаркой из лука с морковью. Добавь рубленую зелень и мясной фарш. Приправь специями. 2. Наполни очищенные от плодоножек перцы рисово-мясной начинкой, стараясь не набивать плотно. Сложи в стеклянную кастрюлю и отправь на 20 минут в микроволновку.
5. Фаршированные перцы с грибами и курицей
Из грибов с кусочками куриного мяса получается очень вкусная начинка для болгарского перца.
Тебе понадобится:6 болгарских перцев, 550 г куриного мяса, 350 г грибов, 2 помидора, по 1 луковице и моркови, 180 г твердого сыра.
Приготовление: 1. Перец порежь на половинки-«лодочки», опусти в кипящую воду на три минуты, остуди. 2. Лук, морковь и грибы обжарь на масле, добавь мелко порезанное мясо, томаты, специи. Все вместе туши пару минут, затем наполни перцы, сложи на противень и запеки до готовности. 3. Посыпь фаршированные половинки перцев тертым сыром, подавай сразу.
6. Фаршированный перец с фаршем и перловкой
Не рисом единым… Перец с мясом и перловой кашей получается не менее вкусным.
Тебе понадобится:10 болгарских перцев, 150 г перловой крупы, 900 г мясного фарша, 2 ст. л. томатной пасты, 10 средних томатов.
Приготовление: 1. Перловку свари до готовности, смешай с мясным фаршем и специями, наполни очищенные от плодоножек перцы. 2. Заготовки сложи в глубокую форму, залей соусом из тушеных томатов, с водой и томатной пастой, можешь добавить щепотку базилика и другие специи. 3. Запекай в духовке болгарские перцы с перловкой в томатном соусе до готовности около получаса.
7. Фаршированные перцы на зиму
Фаршированный перец с рисом и мясом – отличная заготовка на зиму, которую надо лишь сложить в кастрюлю, залить водой, запечь или сварить до готовности.
Тебе понадобится:2 кг болгарского перца, 1 кг мясного фарша, 0,5 кг риса, 3 крупные луковицы, 2 моркови, специи.
Приготовление: 1. Сваренный до готовности рис перемешай с мясным фаршем, добавь жареный лук с морковью, отрегулируй вкус при помощи соли и пряностей. 2. Наполни подготовленные перцы, разложи на застеленной пергаментом тарелке и поставь на час в морозилку. Переложи полуфабрикаты в пакет, плотно завяжи и положи в морозильную камеру на хранение.
8. Фаршированный перец с брынзой и помидорами
Эта яркая и пикантная закуска будет очень аппетитно смотреться на праздничном столе.
Тебе понадобится:6 мелких перцев, 1 помидор, 300 г брынзы, 2 яйца, 0,3 пучка укропа.
Приготовление: 1. Натри брынзу на крупной терке, сложи в миску вместе с яйцами и порезанными мелкими кубиками томатами, смешай с зеленью. 2. Сладкий перец разрежь вдоль, наполни начинкой, запекай 35 минут до образования корочки.
9. Фаршированный перец с грибами и капустой
В состав фарша входят грибы и белокочанная капуста – необычно, но очень вкусно и аппетитно!
Приготовление: 1. Порезанный кубиками лук обжарь на масле, всыпь измельченные грибы, а после – нашинкованную капусту. 2. Наполни половинки перцев начинкой, сложи в форму, полей смесью сметаны и томатного сока, запекай до готовности. При подаче посыпь сыром.
10. Фаршированный перец с фаршем и кунжутом
Фаршированный перец со свиным фаршем и кунжутом получается очень сочным и сытным.
Тебе понадобится:1 кг перца, 450 г свиного фарша, 250 г риса, 70 г кунжута, 2 моркови, 1 луковица, 3 помидора, 200 мл сметаны, 2 ст. л. майонеза, зелень.
Приготовление: 1. Хорошо перемешай поджарку из моркови и лука, мясной фарш, отварной рис, добавь майонез, соль, специи, кунжут, зелень. 2. Начинкой наполни перцы, сложи в кастрюлю, залей смесью из сметаны и натертых на терке томатов, приправь специями, добавь воду. Вари на минимальном огне.
11. Фаршированный перец с гречкой и сыром
Фаршированные гречкой и адыгейским сыром перцы – идеальное блюдо для семейной трапезы.
Тебе понадобится:8 зеленых болгарских перцев, 1 стакан гречки, 2 моркови, 300 г адыгейского сыра, 10 ст. л. сметаны, 2 ст. л. горчицы, 1 ч. л. молотой куркумы, 0,3 ч. л. зиры.
Приготовление: 1. Обжарь на сковороде с маслом тертую морковь со специями, добавь мелко порезанный сыр, всыпь гречку, залей водой, вари до готовности. 2. Плотно нафаршируй перцы гречнево-морковной массой, запеки в духовке. Полей горячее блюдо соусом из сметаны, горчицы и зелени, готовь еще семь минут.
12. Фаршированный перец в мультиварке
Самый простой и быстрый рецепт фаршированного перца к обеду.
Тебе понадобится:1 кг болгарского перца, 0,5 кг свиного фарша, 220 г риса, 100 г грибов, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. муки.
Приготовление: 1. Приготовь начинку из фарша, сырого риса, натертых на терке лука и моркови, мелко нарезанных грибов, специй. 2. Наполни на две трети перцы начинкой, сложи в чашу мультиварки, влей два стакана воды с томатной пастой и мукой. Готовь в режиме «Тушение».
13. Фаршированный перец с перепелиными яйцами
Такой фаршированный перец очень красиво смотрится в разрезе.
Тебе понадобится:13 перцев, 400 г фарша ассорти, 200 г черствого хлеба, 1 банка кукурузы, 1 яйцо куриное, 12 вареных перепелиных яиц, 1 пучок зеленого лука, 120 г сыра, 0,3 пучка зелени, 0,5 л натертых на терке томатов, 100 г сливочного масла.
Приготовление: 1. Смешай в большой миске фарш, мелко нарезанные лук, зелень, зеленый лук, один перец, кукурузу, заранее замоченный и отжатый хлеб. Добавь яйцо и специи. 2. Очищенные от плодоножек перцы наполни начинкой, помести внутрь одно перепелиное яйцо. Сложи фаршированные перцы в сотейник, залей растопленным маслом и томатным пюре. Положи по ломтику сыра на каждый перец, запекай в духовке.
14. Фаршированный перец с кускусом
Идеальный рецепт для тех, кто держит пост или сидит на диете.
Тебе понадобится:5 сладких перцев, 150 г крупы кускус, 250 г шампиньонов, 3 помидора, 1 долька чеснока, 120 г твердого сыра, 0,5 ч. л. молотой паприки.
Приготовление: 1. Отвари кускус почти до готовности, смешай с обжаренными грибами, мелко нарезанными томатами, чесноком, посыпь сладкой паприкой и солью. 2. Перцы разрежь вдоль, наполни начинкой, поставь в духовку запекаться. Посыпь тертым сыром и подавай к столу.
15. Фаршированный перец с творогом
Ароматная и полезная для здоровья всей семьи горячая закуска, которую можно подавать на завтрак и обед.
Тебе понадобится:5 болгарских перцев разных цветов, 1 кг творога, 250 г твердого сыра, 1 большой пучок укропа, 3 ст. л. паприки молотой.
Приготовление: 1. Перцы разрежь вдоль, удали семена, но хвостики оставь, вымой и обсуши бумажными полотенцами. 2. Творог вместе с измельченной зеленью пропусти через мясорубку, приправь паприкой и солью. Наполни перцы, посыпь тертым сыром, запекай 15-20 минут.
Наполняем Перцы Очень Простой Начинкой. Вкуснотища Неземная!
Оказывается, защитить себя от укусов вездесущих жужжащих тварей довольно несложно, даже если вы не переносите химических репеллентов. На помощь придут простые и абсолютно натуральные средства.
Итак, вам понадобятся лимон и лайм. В компанию к ним возьмите пару веточек розмарина и стакан воды, эфирные масла лимона и эвкалипта. Для сооружения актикомариного отпугивателя подыщите еще три небольших баночки из стекла и три свечи-таблетки.
Теперь нарежьте цитрусовые кружочками, распределите по баночкам, добавив розмарина. Капните в каждую емкость по пять капель обоих эфирных масел – и долейте водой так, чтобы опущенная сверху свечка плавала на поверхности.
Теперь достаточно поджечь все три свечи и сесть между ними – уверяем, уже через пару мину ни один комар не решится залететь внутрь вашего «магического треугольника».
10 низкокалорийных, но богатых питательными веществами роллов с фруктами
Роллы — здоровая альтернатива фастфуду, которую можно использовать, когда вам нужно поесть на бегу. Конечно, сейчас роллы стали продаваться в общепите, но будьте внимательны: лучший и наиболее безопасный способ всегда точно знать, что именно вы сейчас едите, — сделать ролл самостоятельно. Сделайте себе фруктовый ролл! Фруктовые роллы просто напичканы витаминами и питательными веществами. 10 вариантов здорового завтрака — в этом посте!
1. Ролл с клубничным салатом
Этот ролл вобрал в себя все лучшие черты клубники! 1 стакан клубники содержит 149% вашей дневной нормы витамина С. Если вам срочно нужно пополнить запасы витамина С в организме, этот ролл — лучшее решение!
В ролл входят:
2 стакана порезанного салата романо
3 нарезанные клубничины
1/4 стакана нарезанного огурца
1/4 стакана вареного нута
2 столовые ложки сушеной вишни или клюквы
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
Соль и перец
2 столовые ложки сыра горгонзола
1 столовая ложка семян подсолнуха
1 пучок шпината
2. Ролл с фруктовым миксом и гранолой
Если вы ищете быстрый и веселый способ начать утро с фруктов и гранолы, ролл — отличная идея! 45 граммов гранолы содержат 15% рекомендованной дневной дозы клетчатки. Также в ней крайне низко содержание насыщенных жиров, зато она содержит кальций и железо!
В ролл входят:
2 средних тортильи
1/4 стакана мелко нарезанной клубники
1/4 стакана мелко нарезанного банана
1/4 стакана мелко нарезанных персиков
1/4 стакана малины
1 чайная ложка меда
1/3 стакана гранолы или орехов
4 столовых ложки мягкого творога
3. «Радужный» ролл
«Радужный» ролл сочетает всю пользу и все витамины различных видов фруктов с преимуществами гранолы! Хотите зарядиться витаминным коктейлем с клетчаткой? Начните утро с него.
В ролл входят:
1 мелко порезанный банан
1 стакан голубики
2 мелко порезанных киви
1 нарезанный манго
8 нарезанных клубничин
1 стакан гранолы
1 столовая ложка меда
4 тортильи для роллов
1 стакан греческого йогурта
4. Ролл с джекфрутом и черной фасолью
Черная фасоль положительно влияет на пищеварительную систему, особенно на состояние прямой кишки. Джекфрут же — это просто вкусно и экзотично!
В ролл входят:
Капуста
Морковь
Кинза
2 зубчика чеснока
1 джекфрут
Сок двух лаймов
1 луковица
Соус барбекю
1 банка черной фасоли в соусе чили
2 столовые ложки майонеза
1 чайная ложка коричневого сахара
1 чайная ложка паприки
Соль по вкусу
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка зиры
5. Фруктово-йогуртовый ролл
Этот ролл содержит 4% вашей дневной нормы витамина А и 10% нормы витамина С, а также 8% нормы кальция. Отличный способ подкрепиться!
В ролл входят:
1/4 стакана арахисового масла
1 контейнер с йогуртом
4 тортильи
4 маленьких нарезанных клубничины
1 небольшой нарезанный банан
6. Ролл с арахисовым маслом и яблоком
Арахисовое масло богато белками и витамином Е. 1 его стакан содержит 129% дневной нормы белка и 116% дневной нормы витамина С! Так что, если вы хотите увеличить потребление белка, арахисовое масло — отличный выбор.
В ролл входят:
2 больших красных яблока
12 столовых ложек гранолы
1 стакан арахисового масла
8 порций тортильи
7. Ролл с бананом и арахисовым маслом
Всего один стакан нарезанных бананов — это 33% дневной нормы витамина С! Кроме того, бананы богаты витамином В6 — это 41% его дневной нормы. В этом ролле бананы сочетаются с уже упомянутым арахисовым маслом, а также орехами — и сделать его очень легко!
8. Ролл с манго и кокосом
1 стакан манго содержит 76% нормы витамина С, который укрепляет иммунную систему, и 25% нормы витамина А, который улучшает зрение. Кокосы же — отличный источник полезных насыщенных жирных кислот.
В ролл входят:
1 сочный манго
1 стакан мякоти кокоса
Пучок свежего базилика
9. Ролл с творогом и фруктами
В этом ролле сочетаются преимущества мягкого творога и фруктов! Творог насыщает вас надолго, обеспечивая организм энергией. Кроме того, благодаря ему вы можете начать выглядеть лучше — ваша кожа станет мягче, а поры сократятся! Также он стимулирует рост волос и усиливает их корни.
В ролл входят:
2 банана
1/2 дыни канталупа
10 клубничин
2 чайной ложки сахара
4 капли экстракта ванили
8 порций тортильи из цельнозерновой муки
120 граммов мягкого творога
10. Ролл с Нутеллой и бананом
2 столовые ложки Нутеллы содержат 2 грамма белка и 4% дневной нормы кальция и железа. Это относительно большое количество белка и минералов на столь малое количество! Кальций необходим для укрепления костей и зубов. Также он помогает вашему телу усваивать другие минералы. Железо же необходимо для кроветворной деятельности. Для этого ролла вам понадобятся, буквально, только Нутелла, банан и тортилья!
