Мозг нуждается в правильном питании: для работы в полную силу этот орган должен получать все необходимые ему питательные вещества и элементы. Существуют определенные продукты, которые способствуют улучшению памяти, концентрации, способности к обучению или даже просто улучшению настроения.

Правильное питание очень важно для мозговой активности

Мозг контролирует ряд функций твоего организма при помощи нервной системы — поэтому так важно заботиться о мозге и уделять ему все то внимание, которого он заслуживает. С течением времени, особенно если тебе 30 и больше лет, каждый день в твоем организме умирает примерно тысяча нейронов. Тем самым мозг потихоньку угасает, а вместе с нем — все его функции, в особенности память.

Необходимо отметить, что размер мозга никак не связан с тем, как он работает. К примеру, мозг Альберта Эйнштейна весил примерно на 170 грамм меньше, чем в среднем весит мозг обычного взрослого мужчины.  Тем не менее, Эйнштейн использовал свой намного более продуктивно, чем большинство из нас. В среднем мозг взрослого человека весит не больше 1,4 килограмма — это всего 2% веса всего тела. При этом он употребляет 20% всей энергии, которую получает человек.

Основные элементы питания мозга — глюкоза и кислород. На каждые 100 миллилитров крови должно приходиться 70-120 миллиграмм глюкозы, чтобы мозг мог нормально функционировать. Вместе с тем, мозг нуждается в жирах — 30% этого органа состоит из жира. По этой причине ты должна включить в свой ненасыщенные жиры, например, омега-3 и омега-6. Они формируют и защищают клетки мозга. К примеру, оливковое масло, морепродукты и орехи, богатые ненасыщенными жирами, помогут тебе избежать эмоционального и интеллектуального угасания.

Как сохранить мозг здоровым?

Усталость и стресс могут привести к потере памяти: ты начнешь забывать важную информацию и некоторые даты.Если это происходит с тобой, позаботься о том, чтобы мозг вновь стал функционировать как часы. Для этого попробуй включить в свою диету продукты, которые содержат омегу-3, кислоты, витамины B, C и E и фолиевую кислоту. Вместе с этим, ешь больше фруктов и овощей, которые снабдят твой мозг необходимыми для его нормальной работы элементами.

Обрати внимание на то, в каком порядке следует употреблять все эти продукты. Для правильного питания мозга начинать следует с белков, а заканчивать углеводами. Если ты будешь соблюдать этот порядок, аминокислоты достигнут твоего мозга. Но если ты сначала будешь есть углеводы, то мозг получит только триптофан, а значит — у тебя выработается больше серотонина и тебя начнет клонить в сон.

Конечно, для корректной работы мозга одного правильного питания мало. Тебе нужно также выполнять упражнения и поддерживать мозговую активность. Так что читай книги и другие тексты, учи новые предметы и языки, играй на музыкальных инструментах, разгадывай кроссворды и судоку, чтобы достичь желанного результата.

Если ты страдаешь от апноэ, проконсультируйся у врача. Во всех остальных случаях не забывай и о физических упражнениях: они напрямую воздействуют на нейронные связи. Физическая активность помогает сохранить здоровой фронтальную долю, из-за нарушений в работе которой ты стареешь и теряешь память. Кроме того, спорт снабжает твой мозг кислородом и снижает риск заболеваний, приводящих к потере памяти, в том числе болезней сердечно-сосудистой системы идиабета.

Продукты для здоровья мозга

Ряд продуктов богаты питательным веществам, которые необходимы для здоровья твоего мозга. Если ты добавишь их в свой рацион, твоя память улучшится, а риск заболеть болезнью Альцгеймера уменьшится.

• • Зеленый чай: богат катехинами, которые придают энергию твоему организму, предотвращают утомление мозга и улучшают память. Кроме того, катехины способствуют производству допамина — нейромедиатора, необходимого для работы мозга. Наконец, зеленый чай предотвращает нарушения в работе мозга.
  • Черника: эти ягоды способствуют уменьшению окисления, которое происходит в мозгу по прошествию времени. Таким образом, черника снижает эффекты ряда болезней, в том числе старческого слабоумия и Альцгеймера.
  • Авокадо: авокадо очень полезно для нормализации кровообращения, которое, в свою очередь, необходимо для корректной работы мозга.
  • Йогурт: богат кальцием, который благотворно влияет на нервную систему. Кроме того, в йогурте содержится тирозин — вещество, необходимое для производства нейромедиаторов, в том числе допамина и норадреналина.

• Клубника: эти ягоды помогают налаживать внутренние связи в мозгу и снижают негативные эффекты на центральную нервную систему, неизбежно появляющиеся с течением лет и старением организма.
• Яйца: предотвращают старение мозга, так как они богаты лютеином и зеаксмантином, двумя главным природными антиоксидантами. Кроме того, яйца — отличный источник белка.
• Брокколи: брокколи улучшает когнитивные функци мозга благодаря тому, что в ней содержится значительное количество витамина K.
• Шпинат: стимулирует способность к обучению и двигательную активность организма. Кроме того, шпинат снижает вредные эффекты старения на мозг.
• Ежевика: предотвращает развитие дегенеративных болезней и помогает избежать окисления мозга. Это происходит благодаря тому, что ежевика богата разными питательными веществами, важными для здоровья мозга.
• Морепродукты: добавление в рацион жирных кислот и омега-3, которыми богаты разные виды рыбы и морепродуктов, улучшает производительность мозга.

Борьба с ухудшением памяти

Некоторые продукты помогают бороться с потерей памяти. Организация HelpGuide предлагает включить в рацион следующие элементы:

• Омега-3 кислоты: этот элемент напрямую связан с когнитивной способностью твоего мозга. Это «полезные жиры», которые отличаются от трансжиров и насыщенных жиров. Они помогают бороться с повышенным уровнем холестерина в крови и с воспалениями. Омега-3 кислотами богаты грецкие орехи и сделанное из них масло, льняное масло и семена льна. Кроме того, они содержатся в селедке, скумбрии, лососе и тунце.
• Фолиевая кислота и витамины группы B, особенно B12 и B6: эти элементы защищают нейроны, выводя из организма токсичную аминокислоту гомоцестеин, разрушающую нервные клетки. Кроме того, витамин B способствует образованию красных кровяных телец, которые снабжают мозг кислородом. Среди продуктов, богатых витаминами группы B, — черная фасоль и другие бобовые, соя, цитрусовые, дыни, шпинат, зелень, спаржа, брокколи и земляника.
• Бетакаротин и антиоксиданты, в том числе витамины E и C: антиоксиданты борются со свободными радикалами, разрушающими клетки. Кроме того, они помогают крови разносить кислород по всему организму, в том числе помогают кислороду достичь мозга. Этими элементами богаты такие продукты, как печень, сладкий картофель, помидоры, цитрусовые, орехи и семена, шпинат, зеленый чай, брокколи и красные фрукты.

Если ты хочешь поддерживать здоровье своего мозга, если ты хочешь на протяжении долгих лет сохранить память и способность узнавать  новые вещи, — придерживайся сбалансированной диеты, включающей описанные выше продукты. Правильное питание и упражнения (как физические, так и умственные) — вот ключевые элементы, позволяющие с возрастом сохранить интеллект и избежать неприятных болезней.

ИСТОЧНИК http://steptohealth.ru/produkty-stimuliruyushhie-rabotu-mozga/

Лечение грибка натуральными средствами

Продолжение

Пивные дрожжи, проросшие зерна пшеницы, отруби, печень — самые богатые источники витамина В1. Семечки подсолнечника и семена сезама также богаты тиамином; до появления соответствующих фармацевтических препаратов врачи с успехом лечили бери-бери и начальные ее симптомы именно этими продуктами. Рекомендуют употреблять и сырые овсяные хлопья. Специалисты считают, что в них в 4 раза больше витамина В1, чем в вареных. Довольно много этого витамина в фасоли и картофеле, если картофель печь или парить на пару, а воду после фасоли и гороха использовать для приготовления супов или соусов, потому что вода, в которой варятся эти продукты, содержит много растворимого тиамина. Сухие стручковые плоды лучше замачивать в чистой воде и варить в ней же. Несмотря на то что в процессе варки теряется много витамина В1, все-таки он остается в растворе, и его следует использовать. Витамин В1 есть в черном хлебе, свиных внутренностях, рисе, гречневой крупе, спарже, листовой зелени (петрушке, укропе, кинзе, салате, шпинате и ботве свеклы), лесных орехах, в сушеных фруктах и других продуктах.

В свиных внутренностях (например, в сердце и печени) витамина В1 в среднем в 10 раз больше, чем в говяжьих. Но в говяжьем сердце его приблизительно в 8 раз, а в печени — в 5 раз больше, чем в мышцах, т. е. мясе. В двух яйцах содержится лишь 1/3 того количества витамина В1, которое обнаруживается в порции овсяных хлопьев. О чем это говорит? Да о том, что сырые овсяные хлопья более полезны. Существует такой закон: если человек использует низкокалорийную диету (простая говядина, творог, салат, фруктовые соки), не употребляет гороха, фасоли, картофеля, то очень скоро у него начинают проявляться симптомы бери-бери. Он легко раздражается, быстро устает, становится скептиком, такому человеку немедленно надо менять диету, обогатив ее продуктами, содержащими большие количества витамина В1.

Нормы витамина B1 для групп населения

В вышеприведенной таблице указаны минимальные значения!

Сейчас считается, что на каждые съеденные 1000 калорий требуется около 0,5 мг тиамина. Это говорит о том, что при любом приеме пищи следует позаботиться о том, чтобы на столе присутствовали продукты, богатые витамином В1 (например, зелень, отруби и т. д.), поскольку он легко выводится и разрушается. Особенно важно вводить в рацион продукты, богатые витамином В1 и витамином С, при приеме антибиотиков, при тяжелых стрессах, при большой физической активности или расстройствах желудка. До сих пор не было замечено, чтобы большие дозы тиамина, назначенного больным при прострелах или ишиасе и других невралгических заболеваниях, оказали бы побочное действие. Но нельзя забывать, что лучший эффект для укрепления здоровья оказывают продукты, богатые не только витамином В1, но и почти всеми витаминами группы В в сборе, которые содержатся в пивных дрожжах, проросшей пшенице, печени.

источник http://inmoment.ru/beauty/health-body/vitamin-b11.html