Рыбные шарики в слоеном тесте

Ингредиенты:
слоеное тесто – 450г
рыбное филе – 400г
луковица – 1 шт.
желток яичный для смазки
соль

Далее

Лёгкий творожный торт с киви, который не нужно выпекать в духовке!

Ингредиенты:
-Печенье (типа "Юбилейное") - 200 гр
-Масло сливочное - 100 гр
-Творог мягкий - 500 гр
-Сливки 30% жирности и выше - 250 мл
-Сахарный песок - 100-200 гр + 2 ст.л.
-Киви - 5 шт + 2 на украшение
-Лимонный сок - 2 ст.л.
-Желатин - 30 гр (3 ст.л. с горкой) + 5 гр (1/2 ст.л.)

В один стакан насыпать 30 гр желатина и залить 200 мл воды, в другой стакан насыпать 5 гр желатина и залить 100 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке.
Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна и измельчить в крошку.
Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать.
Выложить массу на дно разъёмной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.
В миску положить нарезанные кубиками 5 киви, сахар 100-200 гр, в зависимости от кислоты творога или Ваших вкусовых предпочтений, 1 ст.л. лимонного сока и набухший желатин 30 гр. (тот, которого больше).
Подогревать, постоянно помешивая, на слабом огне или водяной бане до полного растворения желатина.
Остудить до тёплого состояния.
Творог взбить миксером.
Добавить к творогу желатиновую смесь с киви, перемешать.
Охлаждённые сливки взбить до крепких пиков.
Добавить взбитые сливки к творожной массе и тщательно перемешать.
Вылить творожную массу на основу из печенья и убрать в холодильник для застывания минимум на 4 часа.
По желанию поверхность торта можно украсить киви в желе.
Для желе: в миску положить набухший желатин 5 гр. (тот, которого меньше), 2 ст.л. сахарного песка, 1 ст.л. лимонного сока и подогревать, постоянно помешивая, на слабом огне или водяной бане до полного растворения желатина.
Остудить до тёплого состояния.
Киви порезать на дольки, выложить на поверхность торта и залить желе. Убрать в холодильник до полного застывания желе.
Бока торта можно украсить измельчёнными фисташками.
Подавать охлаждённым.

Пирожные Баунти и кокосовые конфеты





Не пирожное - сказка! Свежо и оригинально! Из оставшейся начинки получаются изумительные конфетки -шарики)

Как сделать мини-торт "Птичье молоко".




Очень интересный рецепт мини тортика "Птичье молоко", с удовольствием забираю его себе в копилочку!

САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТИРАМИСУ



<div align="center"><table border="0" background="//img-fotki.yandex.ru/get/5214/56522409.13/0_657cd_dea12040_M.jpg" cellpadding="2" cellspacing="2"><tr><td style="padding: 3px;"><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/89/572/89572478__44491787_1243735028_6.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2"><tr><td style="padding: 10px;"><table border="0" background="//img-fotki.yandex.ru/get/5214/56522409.13/0_657cd_dea12040_M.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2"><tr><td style="padding: 3px;"><table border="0" background="//img-fotki.yandex.ru/get/6503/56522409.c5/0_83aad_78bf62c6_XS.jpg" cellpadding="3" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 40px;"><table border="0" background="//img-fotki.yandex.ru/get/5214/56522409.13/0_657cd_dea12040_M.jpg" cellpadding="2" cellspacing="2"><tr><td style="padding: 3px;"><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/89/572/89572478__44491787_1243735028_6.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2"><tr><td style="padding: 10px;"><table border="0" background="//img-fotki.yandex.ru/get/5214/56522409.13/0_657cd_dea12040_M.jpg" cellpadding="2" cellspacing="2"><tr><td style="padding: 3px;"><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/89/581/89581131__55419466_32ki11.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 1px;"><div align="center"></div><div align="center"><tr><td style="padding: 10px;"><center><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4814/56522409.49/0_666f2_cc281e0b_-1-L.jpg" width="500" height="490" title="" alt="" border="0" /></center><table border="1" background="//img-fotki.yandex.ru/get/6503/56522409.c5/0_83aad_78bf62c6_XS.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><table border="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/89/581/89581131__55419466_32ki11.jpg" cellpadding="0" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><center><font size="4" color="#4d351c" face="georgia"><br /><br /> <img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4518/56522409.f/0_656f3_5081cd42_XS.jpg" width="33" height="33" title="разделители" alt="разделители" border="0" /><br /><br /><br /> ВАШ ТЕКСТ<br /><br /><br /> <img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4518/56522409.f/0_656f3_5081cd42_XS.jpg" width="33" height="33" title="разделители" alt="разделители" border="0" /><br /><br /> </font></center><center><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/Ketevan/profile"><img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/840/72840568_eDmT2Vktmp.gif" width="88" height="27" alt=" (176x53, 9Kb)" /></a></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></div></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></div>

.....ВАШ ТЕКСТ.......

<center><table style="border: 0px ridge; color: #8B4513;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" background="//img-fotki.yandex.ru/get/5214/56522409.13/0_657cd_dea12040_M.jpg"><tbody><tr><td style="padding: 2px;"><table style="border: 0px ridge; color: #8B4513;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/89/572/89572478__44491787_1243735028_6.jpg"><tbody><tr><td style="padding: 4px;"><table style="border: 0px ridge; color: #8B4513;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3" background="//img-fotki.yandex.ru/get/5214/56522409.13/0_657cd_dea12040_M.jpg"><tbody><tr><td style="padding: 2px;"><table style="border: 0px ridge; color: #8B4513;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="20" background="//img-fotki.yandex.ru/get/6503/56522409.c5/0_83aad_78bf62c6_XS.jpg"><tbody><tr><td style="padding: 35px;"><table style="border: 0px ridge; color: #8B4513;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" background="//img-fotki.yandex.ru/get/5214/56522409.13/0_657cd_dea12040_M.jpg"><tbody><tr><td style="padding: 2px;"><table style="border: 0px ridge; color: #8B4513;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/89/572/89572478__44491787_1243735028_6.jpg"><tbody><tr><td style="padding: 4px;"><table style="border: 0px ridge; color: #8B4513;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" background="//img-fotki.yandex.ru/get/5214/56522409.13/0_657cd_dea12040_M.jpg"><tbody><tr><td style="padding: 2px;"><table style="border: 0px ridge; color: #333333;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" width="600" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/89/581/89581131__55419466_32ki11.jpg"><tbody><tr><td style="padding: 5px; text-align: center;"><span style="font-family: Monotype Corsiva; color: #4d351c; font-size: 22px;"><center><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4518/56522409.f/0_656f3_5081cd42_XS.jpg" width="33" height="33" title="разделители" alt="разделители" border="0" /><br />.....ВАШ ТЕКСТ.......<br /><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4518/56522409.f/0_656f3_5081cd42_XS.jpg" width="33" height="33" title="разделители" alt="разделители" border="0" /></center><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/ketevan/"><img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//73/6/73006791_eDmT2Vktmp.gif" width="88" height="27" alt=" (176x53, 9Kb)" /></a></span></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></center><div align="center"></div>

БИСКВИТ

Понравилось ?Оставьте отзыв.
Читать далее...

торт наполеон классический рецепт

Выпечка к завтраку «Колбасные цветочки»

Выпечка к завтраку «Колбасные цветочки»

Можно использовать готовое тесто, в т.ч. слоеное


Ингредиенты

– молоко – 200 мл 
– яйцо – 1 шт. 
– сливочное масло – 75 г 
– дрожжи свежие – 20 г 
– дрожжи сухие – 1 ч. л. 
– соль – 1 ст.л. 
– сахар – 1 ст.л. 
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто) 
– колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной )

Приготовление

торт наполеон классический рецепт

Рецепт Шварцвальдского торта

Все в нем идеально: и праздничный внешний вид, и текстура, и сочетание вкусов. Шоколадный бисквит, кисло-сладкая вишня и воздушные взбитые сливки -- что может быть лучше? :)

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

БИСКВИТ

Понравилось ?Оставьте отзыв.
Читать далее...

Пляцок"Кокетка"

 

Читать далее...

Легкий и быстрый рецепт приготовления "Шарлотки"!!!

Читать далее...

Рождественский венок.

Читать далее...

Засолка сельди в домашних условиях

Засолка сельди в домашних условиях стала для многих из нас

привычным делом. Проще купить готовую соленую рыбу в

магазине, но очень редко найдешь вкусную слабосоленую: то не

досолят (выступает кровь), то, наоборот, пересолят.

Поэтому я уже давно засаливаю сельдь дома, выбираю жирную

свежую и солю разными способами: в рассоле или сухим

способом. Готовую малосольную рыбу добавляю в салаты

(селедка под шубой, винегрет), делаю вкусный селедочный

паштет.
Ингредиенты для засолки сельди:
сельдь – 1 кг;
соль – 6 ст.л. без верха;
сахар-песок – 3 ст.л.;
лавровый лист – 3-4 шт;
перец душистый горошком – 10 шт;
вода – 1 литр.
Рецепт засолки сельди в домашних условиях:

1. Воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения.

2. Добавляем сахар, соль, перец, лавровый лист. Варим

маринад на медленном огне 7-10 минут.

3. Размороженную свежую рыбу промываем, и целиком вместе с

внутренностями и головой укладываем в любую продолговатую

емкость (пластиковый контейнер, лоток и т.д.).

4. Заливаем охлажденным рассолом и ставим на нижнюю полку

холодильника на 3 суток.

5. После этого достаем сельдь из рассола, разрезаем,

отделяем от костей, нарезаем кусочками, перемешиваем с

маринованным луком или готовим из селедки салаты.

Часто внутри соленой рыбы во время разделки оказывается

икра, ее тоже можно использовать для приготовления

бутербродов, потому что она хорошо просаливается вместе с

селедкой.

Этот рецепт засолки сельди хорошо подходит и для засола

скумбрии, красной рыбы в домашних условиях.
Источник: chudo-povar.com

http://chudo-povar.com/images/zasolka-seldi-v-domashnix-uslo

viyax.jpg

Еще один рецепт засолки сельди:
Для засолки селедки нам понадобится: 5 крупных селедок, 1 стакан соли, 1 ст. ложка сахара, 1 литр воды, 4 лавровых листика, кориандр, душистый перец.

Селедку нужно разморозить при комнатной температуре, промыть ее не потроша. Воду выливаем в кастрюлю добавляем специи, сахар и соль. Ставим на огонь и доводим до кипения. После закипания огонь выключаем и оставляем рассол остужаться до комнатной температуры.
После остывания рассола селедку укладываем в 3-х литровую банку и заливаем рассолом. Закрываем крышкой и оставляем солиться при комнатной температуре двое суток. Через 48 часов селедка полностью засолиться. Для любителей малосольной селедки, можно есть уже через сутки соления.
Покупайте мороженную селедку и засаливайте ее сами в домашних условиях, получается намного вкуснее магазинной. Приятного аппетита!!!

Источник:http://www.koptim-sami.ru/zasolka-seledki.php

Быстрые заливные пироги с начинками на любой вкус

 

Сегодня подумала, что приготовить, что бы было и вкусно и быстро. Палочка-выручалочка в таких случаях, заливные пироги.

Читать далее...

Трубочки с белковым кремом

http://vk.com/feed?w=wall-32194285_170065

 

Читать далее...

Поздравление с 8 Марта!

ПИРОГ "ЕЖИК"

Иногда так хочется домашнего пирога. Хочу Вам предложить рецепт пирога- симпатягу из далекого прошлого - пирог "Ёжик"...



Для приготовления этого симпатичного и вкусного пирога лучше использовать так называемое "хрущевское" тесто.

2. Верхний край лепешки поднимаем, скатываем шар для "тела ежика" и укладываем его на противень, смазанный предварительно маслом. Вытягиваем у ежика "мордочку".



3. Из теста формируем "лапки ежика", укладывая их в нужных местах.



4. При помощи ножа делаем коготки на лапках.



5. На получившемся ежике с помощью ножниц делаем иголки.



6. Делаем глаза и носик ежику с помощью кусочков арахиса, кураги или фиников.



Готового "ёжика" смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром и ставим в духовку.

Чир чир – рецепт крымских чебуреков

Думаете,что тема  чебуреков исчерпана  полностью?

Вероятно мы ошибаемся.

Автор рецепта с Кулинарного дневника на http://bufeta.net/, предлагает нам исправить эту ошибку.

Готовим чир чир – вкуснейшие крымские чебуреки!

Читать далее...