Пирог "Соблазнение" с яблоками

Четверг, 29 Января 2015 г. 13:24 + в цитатник

Цитата сообщения be-ll

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 2,5 стакана
сахар - 1 ст. ложка
сливочное масло - 150 гр.
растительное масло - 1-2 ст. ложки
вода очень холодная - 5 ст. ложек
соль - 1 щепотка

Для начинки:
яблоки - 1,5 кг
сахар - 2\3 стакана
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
цедра лимонная тёртая - 2 ч. ложки
мускатный орех тёртый - 1\2 ч. ложки

Приготовление:
Муку смешайте с солью, просейте и добавьте охлажденное и нарезанное мелкими кусочками сливочное масло. Всыпьте сахар, перемешайте. Добавьте растительное масло и воду, вымесите тесто так, чтобы оно стало гладким и эластичным. Скатайте тесто в шар, разделите его на две части. Из каждой сформуйте лепёшку, заверните по отдельности в пленку и положите на 2 часа в холодильник. Тем временем займитесь начинкой. Яблоки нарежьте дольками, сбрызните лимонным соком, затем смешайте с сахаром, мукой, мускатным орехом, добавьте цедру лимона. Одну из лепёшек выложите на дно круглой формы, на неё - яблочную начинку, накройте второй лепёшкой. А можно разрезать тесто на широкие тонкие ленты и уложить их на начинку так, как обычно плетут корзинки. Это дело вкуса и фантазии. Пирог сбрызните молоком и слегка посыпьте сахаром. Теперь поставьте пирог в духовку, разогретую до 200 С. Через 10 минут температуру надо снизить до 150-160 С и оставить пирог в духовке примерно на час.
Приятного аппетита!

Рубрики:

~кулинария~/*выпечка*

Метки: пирог яблоки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rosakler/post351705597/">РџРёСЂРѕРі &quot;РЎРѕР±Р»Р°Р·РЅРµРЅРёРµ&quot; СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё</a><br/>
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
РјСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ - 2,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
СЃР°С…Р°СЂ - 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°
СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 150 РіСЂ.
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 1-2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё
РІРѕРґР° РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕР»РѕРґРЅР°СЏ - 5 СЃС‚. Р»РѕР¶РµРє
СЃРѕР»СЊ - 1 С‰РµРїРѕС‚РєР°

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
СЏР±Р»РѕРєРё - 1,5 РєРі
СЃР°С…Р°СЂ - 2\3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
РјСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ - 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё
СЃРѕРє Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ - 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°
С†РµРґСЂР° Р»РёРјРѕРЅРЅР°СЏ С‚С‘СЂС‚Р°СЏ - 2 С‡. Р»РѕР¶РєРё
РјСѓСЃРєР°С‚РЅС‹Р№ РѕСЂРµС… С‚С‘СЂС‚С‹Р№ - 1\2 С‡. Р»РѕР¶РєРё

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РњСѓРєСѓ СЃРјРµС€Р°Р№С‚Рµ СЃ СЃРѕР»СЊСЋ, РїСЂРѕСЃРµР№С‚Рµ Рё РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРЅРѕРµ Рё РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅРѕРµ РјРµР»РєРёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ. Р’СЃС‹РїСЊС‚Рµ СЃР°С…Р°СЂ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°Р№С‚Рµ. Р”РѕР±Р°РІСЊС‚Рµ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ Рё РІРѕРґСѓ, РІС‹РјРµСЃРёС‚Рµ С‚РµСЃС‚Рѕ С‚Р°Рє, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅРѕ СЃС‚Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rosakler/post351705597/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пирог "Соблазнение" с яблоками