Пастрома из курицы

Среда, 30 Июля 2014 г. 22:27 + в цитатник

Цитата сообщения IrinaUl

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Изображение - savepic.ru — сервис хранения изображений

Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масл.
Филе куриной грудки ( у меня 2шт по 250гр) хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше.
Тем временем духовка разогревается до 250град С.
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре( если грудка больше, то 15мин - не больше).
Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!
Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома.
Быстро, легко и просто.

ПРИЯТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ И АППЕТИТА.

Fresa-Felina

Серия сообщений "*птица*":
Часть 1 - КУРИЦА В КЕФИРЕ
Часть 2 - КУРИНЫЙ ШАШЛЫК С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ
...
Часть 7 - Куриное филе в слоеном тесте
Часть 8 - Домашняя варёная колбаса
Часть 9 - Пастрома из курицы
Часть 10 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ
Часть 11 - Куриные ножки в пряном маринаде
...
Часть 21 - Куриные шарики в сырно-сливочном соусе
Часть 22 - Куриная печень в малиновом соусе
Часть 23 - Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно