Салат из консервированного тунца с грибами


Ингредиенты
Порций: 4
1 банка тунца, жидкость слить
3 яйца
1 баночка резанных консервированных шампиньонов
100 г сыра
2 зубчика чеснока
немного свежей петрушки
соль, перец
майонез
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Общее время: 15мин
Консерву размять вилкой, натереть яйца, потереть сыр, выдавить чеснок.
В салатнике смешать тунец, яйца, сыр, щампиньоны, чеснок, петрушку. Добавить соль и перец, заправить майонезом, перемешать.
Совет
Салат будет еще вкуснее, если добавить 1 ст.л. каперсов.

Куриный шашлык по-гавайски


Ингредиенты
Порций: 8
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. сахара
2 ст.л. хереса или крепленого вина
1 ст.л. кунжутного масла
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. чесночной приправы
8 куриных грудок-филе, нарезать кубиками по 4-5 см
1 банка (500 г) ананаса, сок слить
шампуры
Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:15мин › Общее время: 25мин
В неглубоком стеклянном блюде смешайте соевый соус, сахар, херес, кунжутное масло, имбирь и чесночную приправу. Тщательно смешайте кусочки курицы и ананаса с маринадом. Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике не менее 2 часов.
Разогрейте гриль на среднем огне.
Слегка смажьте растительным маслом решетку гриля. Наколите курицу и ананас поочерёдно на шампуры. Обжаривайте на гриле 15 - 20 минут, переворачивая время от времени, или до готовности курицы.

Шашлык из курицы по-барбадосски


Ингредиенты
Порций: 4
4 зубчика чеснока
1 луковица, разрезать на 6 ломтиков
2 стручка зелёного острого перца (хабанеро), семена удалить
1 пучок зеленого лука, нарезанного на кусочки по 2 см
1 ст.л. сушеного тимьяна
1 1/2 ч.л. Ямайского перца (гвоздичный перец или пимента)
3 см кусочек свежего корня имбиря, очистить и натереть на мелкой терке
соль и молотый черный перец по вкусу
3/4 стакана (175 мл) рома
5 ст.л. темной патоки (мелассы)
4 лайма, натереть цедру и выжать сок
4 куриных грудки-филе, нарезать на кубики по 3 см
Способ приготовления
Подготовка:30мин › Приготовление:10мин › Общее время: 40мин
Положите чеснок, лук, перец, зеленый лук, тимьян, душистый перец и имбирь в чашу кухонного комбайна; измельчите до получения однородной массы. Приправьте по вкусу солью и перцем. Переложите смесь в большую неметаллическую миску и добавьте ром, патоку, цедру и сок лайма. Выложите курицу в миску и перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась маринадом. Закройте крышкой и маринуйте в течение 24 часов.
Разогрейте гриль на сильном огне.
Достаньте мясо из маринада и наколите на шампуры. Варите на плите маринад в небольшой кастрюльке минимум 3 минуты. Он немного загустеет.
Смажьте решетку гриля растительным маслом и выложите шашлыки на горячую решетку. Медленно обжарьте курицу, пока она не станет немного обугленной и полностью не прожарится, смазывая маринадом каждый раз, когда переворачиваете.

Куриный рулет с медом и ананасами


Ингредиенты
Порций: 4
800 г куриного филе
соль
перец
6 ломтиков консервированного ананаса
10 г жидкого меда
Способ приготовления
Подготовка:20мин › Приготовление:40мин › Общее время: 1ч
Куриные грудки промыть, обсушить, разрезать вдоль пополам. Слегка отбить грудки, натереть солью и перцем.
Каждый кусочек смазать медом и положить кусочки ананаса. Скатать в рулет, туго связать нитью или сколоть зубочистками.
Поставить в разогретую до 180 С духовку и запекать в течение 35-40 минут. За 10 минут до конца приготовления рулетики смазать медом, чтобы образовалась румяная корочка.
Совет
Помимо соли и перца можно добавлять разные специи, например Прованские травы или приправу для птицы. Можно добавить немного чеснока.

Торт "Норка крота"

Ингредиенты:

Мука - 200 г
Молоко - 160 мл
Сахар - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное - 80 мл
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Какао - 40 г

Для начинки:
Творог - 300 г
Молоко - 250 мл
Сахар - 100 г
Желатин - 10 г
Бананы - 4-5 шт.

Приготовление:

1. Муку смешать с разрыхлителем и какао.
2. Взбить яйца с сахаром. Затем добавить молоко и масло и еще раз взбить.
3. Соединить сухую смесь с яичной и перемешать ложкой.
4. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180°С 35-40 мин. Форму лучше взять диаметром где-то 17см, но с высокими бортиками.
Тем временем приготовить творожное суфле.
5. Желатин залить молоком и оставить набухать минут на 30.
6. Затем поставить на медленный огонь и подогреть до полного растворения желатина. Не кипятить!
7. Творог взбить с сахаром, далее тонкой струйкой влить молоко с желатином. Все хорошо взбить.
8. Готовый корж остудить.
9. Вынуть руками или ложкой середину, оставив только бортики и дно.
10. На дно коржа положить целые бананы и залить творожной смесью.
11. Сверху раскрошить остатки нашего коржа в виде горки, аккуратно прижимая. Поставить тортик в холодильник на ночь! Готово!

Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1054529


Volody24 gl