Аппетитный, необычного вкуса, низкокалорийный пирог порадует вас и ваших близких, не нагрузит вас лишними калориями и оставит приятное послевкусие. Готовится очень быстро – мне хватило 1 часа вместе с мытьём посуды. И всего – то 207 ккал. в 100 г. пирога!

Ингредиенты

 

Для теста:

 

• манка  1ст.л; 25 г. 82 ккал.
• 2/3 стакана молока; 170 г. 100 ккал.
• 2 желтка; 70 г. 100 ккал.
• масло сливочное; 100 г. 760 ккал.
• лимон  ½ шт; 70 г.  21 ккал.
• сахар ½ стакана; 130 г.  520 ккал.
• мука в/с ок. 1.5 стак; 240 г.  816 ккал.
• сода питьевая  ½ ч.л. (гашёная уксусом или лимонным соком);

 

Для начинки:

 

• яблоки  5 шт; 500 г. 150 ккал.
• белки яиц  2 шт. 70 г.  40 ккал.
• сахар  ½ стакана; 130 г. 520 ккал.

 

Итого:

• 1505 г. 3109 ккал.
• в 100 г.  207 ккал.

 

Заранее сварите немного манной каши на молоке, остудите (или воспользуйтесь той, что осталась от детского завтрака). Лимон хорошо помойте горячей водой, натрите на мелкой тёрке вместе с кожурой (или смелите на мясорубке), взбейте с кашей, желтками, сахаром, содой и размягчённым (но не растопленным) маслом, добавьте муки столько, чтобы получилось мягкое тесто. Хорошо замесите и положите его в холодильник, на то время, пока вы готовите начинку. Яблоки нарежьте тонкими пластиками. Взбейте охлаждённые белки в стойкую пену, постепенно добавляя сахар. Перемешайте их с яблоками.

 

 В форму, застланную бумагой для выпекания, слегка смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой, выложите тесто, так, чтобы края заходили на бортики, положите туда же яблоки с белками и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.

 

Выпекайте до готовности – вы это поймёте по зарумянившимся краям теста и белку. А какой аромат поплывёт по кухне!

 

 Приятного чаепития!

 

Примечание - к сведению - в 100 г.белого хлеба содержится 300 ккал!