Ингредиенты:
Кофе — 1 чашка
Банан — 1 шт.
Сахарный песок — по вкусу
Молоко — 1 стак.
Корица — по вкусу

На 100 г — 61 ккал

Приготовление:
Перетираем банан с сахаром.
Соединяем все компоненты в сотейнике.
Доводим до кипения.
Подаем.
Украшаем по своему вкусу.

Ингредиенты
на 2 порции:
2 десертные ложки молотого кофе
2 десертные ложки какао
2 десертные ложки сахара
полстакана холодной воды
стакан молока
ваниль, корица по вкусу

# ШАГ 1/2
Кофе можно варить либо в большой турке, либо сначала в маленькой турке, а затем в кастрюльке. Высыпаем кофе, какао и сахар. Сухую смесь подогреваем на слабом огне 30 секунд.Заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем с огня.

# ШАГ 2/2
Теперь либо продолжаем варить, если позволяет объем, в этой же турке либо переливаем в небольшую кастрюльку.Добавляем молоко, ваниль и варим до получения однородного цвета кофе, но не кипятим. Разливаем по чашкам, посыпаем корицей. Ароматного кофепития!!!

Кто-то не мыслит своей жизни без вкусного свежезаваренного в турке кофе. Именно для этих людей мы подготовили 7 прекрасных советов, которые помогут придать вашему кофе новый неизведанный вкус, а также сделать его более полезным!

1. Холодная или горячая?
Залейте порошок холодной водой и поставьте на большой огонь. Время варки увеличивается, зато вкус становится гораздо более насыщенным. Можно попробовать другой вариант: залить молотый кофе горячей водой и поставить на медленный огонь. Плюс в том, что если надоест ждать, можно просто увеличить нагрев.

2. Без кофеина

Для любителей кофе без кофеина: добавьте в кофе 2-3 зернышка кардамона (на чашку), они «съедят» кофеин и придадут пряный аромат.

3. Жареный акцент
Чтобы подчеркнуть аромат жареных зерен, можно прокалить кофе в турке, не доливая воды. Буквально полминуты.

4. Бархатный вкус
Чтобы добиться мягкого вкуса, надо положить в варящийся кофе маленький кусочек сливочного масла, на кончике ножа.

5. Взрыв пряностей
Кофе отлично пропитается запахом пряностей, если положить в турку молотый кофе, палочку корицы, кусочек имбиря или немного мускатного ореха и нагреть на медленном огне. Вдыхайте поднимающийся аромат, он будет постепенно усиливаться, как только почувствуете, что стал довольно интенсивным — доливайте воду. Кофе приобретет карамельный вкус, если до добавления воды положить в турку половину чайной ложки тростникового сахара. И немного подогреть. Сахар карамелизируется и придает неповторимый аромат напитку.

6. Три раза нагреть

Супернасыщенный кофе получается, если при закипании, когда кофе начинает подниматься, снять турку с огня, выложить пену в чашку, перемешать содержимое турки, потом снова поставить ее на огонь и подождать пока кофе начнет закипать. Процедуру лучше всего повторить три раза.

7. Без осадка
Когда наливаешь кофе прямо из турки, без фильтра, то сначала льется гуща. Чтобы она осела на дно надо добавить в турку чайную ложку холодной воды и подождать полминуты. А потом наливать в чашку.

Бичерин, или «туринский кофе» известен ещё с XVII века. В 2001 году был назван «традиционным продуктом Пьемонта».
В его состав  входит горячий шоколад, эспрессо и взбитые сливки. 

«Кайф» и «изюминка» Бичерина заключается в его многослойности. И пусть мы, непрофессионалы , первые разы не сможем так искусно налить слои, чтобы каждый четко выделялся, но вкус будет потрясающий. Главное делать всё аккуратно, так как полное смешение слоев недопустимо!

Пить бичерин нужно с помощью трубочки, всё время то опуская её вниз, то поднимая вверх. Так, можно будет полной мерой ощутить вкусовые различия слоев и их контраст. 

Ингредиенты:
Шоколад с высоким содержанием какао (от 70 %) — 50 г
Молоко — 50 г
Эспрессо — 50 мл
Сливки 20 % — 50 г
Шоколад для подачи ( один кубик, натертый на мелкую терку)
* Если для вас шоколад — это слишком. Можно заменить на какао. Только используйте несладкое. ( 1,5 ст.л на 100 г молока)

Приготовление:
1. Для начала необходимо сделать горячий шоколад. Для этого доведите молоко до кипения и отправьте в него шоколад. Дождитесь его растворения. Перемешайте.

2. На дно бокала, или прозрачной чашки вылейте горячий шоколад.

3. Приготовьте крепкий эспрессо. Аккуратно, с помощью ложки, прикасаясь её кончиком к стенке чашки, тонкой струйкой вылейте эспрессо на горячий шоколад.

4. Сливки взбейте в пену с помощью капучинатора, или ручным венчиком.

5. Также, осторожно вылейте их на эспрессо.

6. Сверху посыпьте натертым шоколадом и подавайте опустив в Бичерин трубочку.

Ингредиенты:
****************
~молоко 50-70 мл
~соль щепотка
~кофе молотый 1-2 ч.л.(зависит от того, какой крепости кофе Вы предпочитаете)
~вода 100-150 мл
~сахар по вкусу
~сыр плавленый 40-50 гр. (лучше брать тот, который в ванночках, он лучше растворяется в кофе)

- Крепкий сваренный кофе 100- 150 гр. (из расчета 15гр кофе на 100-150 мл.воды)
- сыр плавленый  50 гр.
- пудра 1 ст. л
- молоко или сливки 50 мл.
- Сахар (если требуется по вкусу)

Кофе растворимый ..... 50 гр.
Сахар ................... 250 гр.
Горячее молоко ...... 200 мл.
Какао .................... 2 ст. л.
Корица .................. 1/2 ч. л.
Взбивать 25 - 30 минут
Хранить в морозилке

Ингредиенты для   а-ля Капучино

Кофе (растворимый) .....0,5 ст.
Вода (холодная) ......0,5 ст.
Сахар.песок.....0,5 ст.
Горячее молоко.......

Взбить на самой высокой скорости миксера, в течении 3-5 минут.

На одну порцию
можно взять1 чайную ложку с верхом(это 2,5 -3 гр.растворимого кофе)  1 чайную ложку  сахара(тоже с верхом), и столовую ложку воды.
Лучше готовить малыми порциями ,и использовать в течении одного дня,так как при хранении пена становится рыхлой.

И не забываем, что кофе нужно пить в РАЗУМНЫХ КОЛИЧЕСТВАХ!😊
Всем Здоровья и Добра.