Немного попили чайку с восточными сладостями с подругой.
Пахлава с грецкими орехами и печенье маамуль

text> ПЕЧЕНЬЕ МААМУЛЬ. Ингридиенты: 500г.манки 250г. Пшеничной муки 0,5 стакана топленого масла 200г.растительного масла 1ст.л.дрожжей 250мл молока 1ст.л. сахара по 0,5 ч.л. Ванилина и соли Начинка: 500г.фиников 3ст.л масла растительного корица и мускатный орех по щепотке 3ст.л.жареного кунжута Приготовление: Смешиваем манку, муку,топленое масло,растительное масло,перемешать,накрыть полотенцем,оставить на сутки в теплом месте,несколько раз перемешивая. В 1 стакане молока развести дрожжи,соль,сахар,ванилин,все это добавить в тесто,дать постоять 1 час. Для начинки из фиников удолить косточки и кожу,мелко нарезать,добавить растительное масло,корицу,мускатный орех,кунжут и хорошо все вымесить,чтобы получилась паста. Делаем из массы маленькие шарики.Кусочек теста расплющить,положить начинку,собрать тесто в шарик и приплющить.Выпекать 30мин при 180 градусах.Готовое посыпать сахарной пудрой. В оригинале печется в формочках, я использовала формочки для тарталеток.Рецепт из ЖЖ Лены-Фиалки.Очень вкусное и необычное печенье,для любителей фиников.Мне не понравился привкус кунжута,вследующий раз буду делать без него. ***НАТАЛИ***