Из слоеного теста можно много чего приготовить и сладкого и соленого. Я делал и то и другое
  

Рецепт относится к разряду любимых и многоразовых, нашла его год назад в журнале Olive.

Присутствие крем-чиза в тесте делает кекс мягким и слегка влажным.
Подавать можно со взбитыми сливками или с crème fraîche.

http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=2941

Цукаты из апельсиновых корочек

 

нашла в интернете сегодня такой рецептик и уже успела приготовить сама. получилось здорово!
 
 

• Яблочный штрудель
   
• Коктейль-десерт
   
• Яблоко в слойке
   
• Штрудель
   

Для тех кто забыл как делать шарлотку простую:
5 яиц, 5 яблок, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, ванилька.
Белки взбиваем с половиной сахара, желтки со второй половиной сахара и ванилью. Смешиваем аккуратно. Форму мажем маслом, посыпаем манкой (или мукой), выкладываем дольки яблок, заливаем тестом. Всё.
Вкусно!!!! Быстро!!!! Недорого!!!!!

Мука пшен. - 1 ст.
* Крупа манная -1 ст
* Разрыхлитель - 1 ч.л.
* Яблоки - 1 кг. (сочных! кислых, либо кисло-сладких сортов)
* Творог -300-400г.
* Сахар - 1 1/2 ст. (можно уменьшить, если яблоки сладкие)
* Орехи грецкие – 100-150г. (мелко молотые)
* Лимонный сок – 1 ст.л. (если яблоки сладкие)
* Корица молотая - 1 ч.л.

http://lentyajka-01.livejournal.com/91543.html#cutid1

Тесто:
250-300 г муки
50 г сахара
110 г масла
1 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
250 г творога
2 яйца
50 г сахара
0,5 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. сливок 35%
3-4 больших яблока кислых сортов

http://aylo.livejournal.com/60727.html#cutid1

Рецепт: 1,2кг яблок, 3 желтка, 1,5 стакана сахара, 2 стакана сметаны.
Яблоки почистить и порезать дольками. Сковороду смазать маслом и слегка обсыпать мукой. Выложить дольки яблок, слегка посахарить. Смешать желтки, сахар и сметану. Залить смесью яблоки. И в духовку градусов на 200 и минут на 30-40 (пока верх подрумянится).
А теперь от себя :). Та-а-акое количество никогда не делала. Делала всегда поменьше. Получается очень вкусно. Только не ожидайте, что это можно легко и красиво переложить на тарелку. Если это предполагается ставить на праздничный стол, делайте сразу в красивой посуде. А у нас это со сковородки сметается.

Следующий десерт получил своё название от яблочного бренди "Кальвадос", используемого в начинке. Конечно же, если дети участвуют в "поедании" , то алкоголь можно не использовать
http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?p=685220#685220