Для теста:
175 г. муки
100 г. сливочного масла
2 столовые ложки сахара
щепотка соли
1 яичный желток

Для заливки:
1 яйцо
1 яичный желток
140 мл сливок
ванилин
Для начинки:
3 - 4 спелые груши (яблоки)
100 г. черного шоколада
1 - 2 столовые ложки сахара
Приготовление грушевого пирога

Ну или почти без выпекания - основа в нем все же выпекается . Да и не чизкейк это скорее. Сразу вам скажу, что с ним может быть два варианта развития событий. Если вы сделаете как я в этот раз - сначала взобьете сливки, а потом будете вводить в них сметану и маскарпоне -  получится воздушная начинка. А если вместе взбивать все ингредиенты для начинки - масса будет более плотной и похожей на желе. Как больше нравится

Ингредиенты:

Для основы:

250 г сахарного печенья (Слодыч, Топленое молоко и т.п.)
100 г сливочного масла

Для начинки:

500 г маскарпоне
200 г сметаны
200 мл жирных сливок (33%)
2 лайма (понадобятся сок и цедра обоих)
500 г черники
200 г сахара
4 ч.л. желатина

Маково – вишневый пирог
Необыкновенно нежный и вкусный пирог из разряда творожно – фруктовых. Делать его просто и приятно.

Этот пирог с яблоками является типичным фруктовым пирогом, который французы подают в завершение вкусной еды.

Замечательное блюдо израильской кухни.

Нам понадобится:

Тщательно смешать все компоненты, манку добавить в последнюю очередь, что бы не успела набухнуть.

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Выпекать лучше на бумаге для выпечки, у меня он не очень хорошо снимался.

В оригинале рецепта манник пропитывался сиропом. Я этого делать не стала, так как он и так получился сочным.

Приготовить сироп для пропитки:
0.5 ст воды + 1 ст сахара + сок 1 лимона (можно добавить ваниль)

Пирог к чаю с овсяными хлопьями.

Нарезать 100 г фиников, без косточек, залить 150 мл кипятка и варить 5 минут на маленьком огне, остудить и откинуть на сито. Смешать в миске 150 г муки, 100 г овсяных хлопьев и 3 чайные ложки пекарского порошка. Порубить 150 г сливочного масла и втереть его в муку, тесто будет напоминать хлебные крошки. Добавить 100 г сахара и воду, в которой варились финики и перемешать. Переложить половину теста в прямоугольную форму примерно 18 см на 25 см, покрыть финиками, сверху оставшееся тесто. Выпекать 45-50 минут при 180. Остудить и нарезать.
 

 Состав:
чернослив
грецкие орехи
сметана
Распарить чернослив, охладить. Вкладываем вовнутрь часть грецкого ореха. И так пока не закончится чернослив. Выкладываем нафаршированный чернослив в салатник и заправляем сметаной. Лучше этот салат делать заранее, после того как постоит пару часиков становится вкуснее.