olhinka Я уже испекла, и мы запеканку попробовали с тем бульоном, который получился при отваривании курицы. Вкусно и сытно. У меня была зеленая часть лука-порея.

olhinka: Действительно очень вкусно. И сытно. В фрикадельки я добавила измельченный шпинат, а к пирогу подала бульон.

Обалденно вкусный пирог! Аппетинейшее бездрожжевое пышное тесто, пропитанное соком от фарша, нежнейшие фрикадельки - мммм... Будьте готовы экстренно печь добавку!))) Кстати, с начинками можно эксперементировать!

olhinka. На удивление вкусная запеканка - самая вкусная из множества кабачковых. 

Эта запеканка для меня стала настоящим открытием!

Во-первых, она понравится даже тем, кто не любит блюда из кабачков, так как кабачки в ней угадываются слабо - решающую роль в формировании вкуса на себя всё-же плавленый сыр (который, кстати, должен быть мягким, самым вкусным и натуральным, от проверенного производителя), который придаёт кабачкам новые вкусовые нотки!

Во-вторых, запеканка в разрезе выглядит просто потрясающе!

Ну и в-третьих, запеканка из кабачков, приготовленная по этому рецепту- блюдо питательное, универсальное, в сезон молоденьких кабачков как раз то, что нужно!

Это стоит попробовать

Все мы привыкли к тому, что сырники готовятся в сковородке, в этом случае они получаются очень нежными и имеют насыщенный творожный вкус, вот только уж воздушной такую выпечку никак не назовешь. В данном же рецепте предлагается приготовить необычный вариант сырников в духовке - они будут воздушными и легкими по консистенции, но вместе с этим еще и просто замечательно вкусными!

Для приготовления сырников по предлагаемому рецепту вам будут нужны такие составляющие: примерно 300 граммов творога (лучше всего домашнего, хотя и магазинный продукт вполне подойдет), два куриных яйца, пять столовых ложек сметаны, три столовых ложки манной крупы, одна чайная ложка пекарского порошка, две столовых ложки мягкого сливочного масла, три с половиной (или чуть больше) столовых ложки сахарного песка и пакетик ванильного сахара.

olhinka: опробовано и одобрено, включаю в обыденное меню.

olhinka: Получила рассылку - и тут же приготовила, в холодильнике были все ингредиенты. Вкусно!

Тыква, запеченная с грибами - вкусное ароматное блюдо, которое можно подавать как самостоятельно, так и в качестве гарнира. Нежные кусочки тыквы в сочетании с грибами и сыром создают отличный союз!Количество порций: 2-4

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:
тыква очищенная — 400 г.
сметана — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
растительное масло
шампиньоны — 6 шт.
тимьян зелень
оливковое масло — 2 ст. л.
тертый сыр

Приготовление
 

olhinka:  Очень неплохой вариант. Только я муку заменила на мелкие овсяные хлопья и получились, скорее, мягкие курино-овощные котлетки. Одобрены.

Угощайтесь!

olhinka:  Круглых баклажанов не было, но были круглые кабачки. Из них и приготовила действительно вкусное блюдо. Пропорции были произвольными, добавила любимый нами сельдерей, вместо полезного бурого риса - рис для суши, вместо ветчины - запеченная куриная грудка. Фото в комментариях. 

Попробовав, муж сказал:"Это просто бомба - и с виду, и на вкус"!!! В итоге так и назвала свой рецепт.

Серия сообщений "Блюда из сосисок, колбас, сарделек":

Моя_кулинарная_книга

 

olhinka: Я это блюдо стала с удовольствием готовить, когда мне или очень некогда, или остался кусочек вареной (подкопченой) куриной грудки. Иногда вместо фасоли беру цветную капусту или брокколи. Их я не отвариваю, а предварительно разбираю на мелкие соцветия и ошпариваю крутым кипятком. Да и фасоли только даю закипеть.  Получается вкусно, много, сытно. 

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Рис по-китайски
Часть 2 - Перец фаршированый
...
Часть 13 - Овощное рагу
Часть 14 - Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой
Часть 15 - Запеканка с фасолью
Часть 16 - Куриные шашлычки

olhinka:   ВКУСНО!

Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису

Этот десерт-торт можно приготовить очень быстро. Достаточно только взбить крем и нарезать фрукты. Внешний вид получается вполне презентабельный, тортик хорошо держит форму и очень вкусный.

Рецепт

olhinka: Действительно очень хороший рецепт. Сырники надо делать совсем маленькими, а то переворачивать сложно, разваливаются.

olhinka : Я сделала одним пирогом с указанным в рецепте чередованием слоев. Результат восхитительный, как из хорошей кондитерской.

Очень вкусный рецепт. Абрикосовые маффины с миндальной обсыпкой, не так  уж и сложны в приготовлении. Рецепт совершенно простой и ингредиенты не сложные. Отличный вариант выпечки выходного дня . Порадуйте вкусностями своих домочадцев!

Читать далее

olhinka:   Нужно как можно лучше отжать натертый кабачок, иначе "тесто" будет содержать много влаги. У меня серединка так и не загустела. Но все равно вкусно.

Очень вкусная запеканка из кабачков с колбаской или ветчиной, которая заливается омлетом и запекается в духовке. Готовить такие кабачки очень просто, рецепт требует мало усилий.

Эту кабачковую запеканку можно делать и без колбасных изделий, тогда у вас получится вегетарианский вариант. Но с колбаской или ветчиной кабачки в омлете, конечно же, вкуснее!  

olhinka: Уже опробовала по второму варианту (поджарены яблоки). Необычно и вкусно.

Гарнир к этой рыбе не требуется.

ПОДРОБНОСТИ

olhinka: Еще один вариант.    Пангасиус запеченный с яблоками и корицей в сливках

На 4 порции потребуется:

1 килограмм филе Пангасиуса

2 зеленых яблока

1 чайная ложка корицы

1 столовая ложка сахарного песка

2 столовых ложки растительного масла

2-3 столовых ложки муки для панировки

1 чайная ложка соли без верха

250 грамм сливок 33% жирности

Филе Пангасиуса разморозьте, промойте и обсушите. Порежьте из расчета 2 кусочка на порцию. Посолите, запанируйте в муке и выложите ровным слоем на дно посуды для запекания.

Яблоки очистите от кожуры и семян, порежьте ломтиками. Слегка обжарьте на растительном масле, посыпав сахаром и корицей, до образования румяной корочки.

Обжаренные яблоки разложите ровным слоем поверх рыбы. Полейте сливками. Запекайте в предварительно нагретой до 220 градусов духовке 25 минут.

olhinka: Мне очень хотелось сделать этот торт! Всё получилось, но кое-какие изменения следовало бы внести. Во-первых, печенье надо увлажнить. Как мне кажется, лучше всего подошло бы белое вино. Во-вторых, верхний слой желе лучше приготовить не из пакетика, а из натурального продукта (в данном случае - клубники) и желатина. Фото того, что у меня получилось - в комментариях.  

Ингредиенты (на форму диаметром 21-22 см):
Печенье “Савоярди” 100 г.
Пакетик готового желе со вкусом вишни или малины
Клубника свежая или замороженная 550 г.
Сахар 100 г. (лучше по вкусу)
Желатин 1,5 ст.л.
Сливки жирностью 36% 500 мл.

Приготовление

Иримед : Девочки, недавно встретила рецепт этого самого печенья! 

Печенье “Савоярди”

olhinka: Оказалось, это прекрасный вариант, чтобы взять такой пирог в поездку "на природу" - вместо бутербродов. Очень одобряю!

N.B. Форму надо застилась бумагой: тесто с сыром, прилипает насмерть.

Великолепное сочетание легкого цуккини cыра и творога.  Этот пирог симпатичен тем, что при его приготовлении не используется ни майонез, ни сметана, а вкус получается очень нежный. Вкуснейшая штука! Причем холодная, на мой вкус, она лучше. А что еще нужно летом!

olhinka:   Отлично! Но я таки залила капусту кипятком, не рискнула без всякой тепловой обработки.

Продукты:

капуста цветная (только соцветия) 300 г
изюм 30 г
лимон 0,5 шт.
орехи грецкие молотые 3 ч. л.
мёд 1 ч. л.
чеснок 1 зубчик
соль
масло оливковое 1 ст. л.