Очередной раз констатирую, что на полную аутентичность даже не претендую, просто исхожу из того, что формой и смыслом эти пирожки – ну 100% чебуреки. В Болгарии чебуреки делают с брынзой, и это тоже факт, зелень добавлять – это уже дело хозяйское и нашего с вами вкуса. А называют это очень вкусное произведение кулинарного искусства в Болгарии ругувачки. Вот их-то мы сегодня и сделаем.

Надеюсь, что этот рецепт за простоту исполнения и отличный вкус полюбится не только вегетарианцам, но и...

Для теста берем: 100 г сливочного масла, щепотку соли, стакан крутого кипятка и 3 стакана муки.

В замесочную миску кладем порезанное небольшими кусочками сливочное масло и заливаем его крутым кипятком.

Митенки набирают всю большую популярность. И этому есть веские причины: они красивы,  их можно очень быстро связать, они придают вашему образу особый шарм.  Вариантов митенок масса, в этой подборке я постаралась собрать самые различные модели. Здесь будут и ажурные митенки и митенки более теплые, и даже митенки-варежки (довольно практичный и интересный вариант). Все модели будут с описанием, так, что вы без труда сможете повторить  и связать себе самые красивые митенки!

Самое главное найдите красивую модель, приятную пряжу и вяжите с удовольствием!

Вязаные митенки с мотивом “Сердце”

Размер: на обхват ладони – 20 см, в слегка растянутом виде.

Потребуется: 100 гр. пряжи (55% шерсть мериноса, 10 % кашемир,35% микрофибра, 130 м/50гр. типа “Kashemir Baby”, спицы № 3,25 и 4)

Описание вязания митенок

Наступили холода, а значит самое время связать для маленьких модниц красивое вязаное платье. В этой подборке будут теплые платья, связанные спицами. На самом деле, связать спицами можно очень разные модели. Это могут быть платья с воланами, платья с ажурными узорами, платья с красивыми рукавами-фонариками. В этой подборке вы все это найдете.

Платья будут как для маленьких девочек, так и для принцесс постарше.

Все платья в этой подборке даны со схемами и описанием.

Платье-туника цвета  морской волны, с интересной вставкой.

Красивый теплый сарафан для девочки. Очень хорошо будет смотреться с водолазкой.

Категория: торт.

Ингредиенты на торт диаметром 13 см:

для бисквита

• 75 гр черного шоколада


• 1 крупное яйцо


• 60 гр тростникового сахара или мусковадо


• 50 гр размягченного сливочного масла хорошего качества


• 40 гр пшеничной муки


• ½ ч.л. разрыхлителя


• щепотка соли


• ½ ч.л. сливочного масла для формы

для крема и пропитки

• 4 ст.л. имбирного сиропа


• 6 ст.л. сметаны 25%


• 50 гр готовой меренги или безе

для ганаша

• 75 мл сливок 35%


• 150 гр черного шоколада

для приготовления понадобится:

• разъемная форма 12,5 см в диаметре,


• стакан для взбивания и блендер с венчиком,


• кастрюля с водой для водяной бани,


• зубочистка,


• небольшой сотейник,


• деревянная лопатка,


• столовая ложка и нож с широким лезвием/лопатка.

Категория: второе мясное блюдо.

Способ приготовления: жарка и тушение в сковороде.

Ингредиенты:

• говядина (вырезка или почечная часть) – 700-800 г


• лук – 1 средняя луковица


• сметана (15-20%) – 1 стакан


• картофельный крахмал – 1 чайная ложка


• сливки (15-20%) – 0,25 стакана


• томатный соус (“Сацибели” или любой другой пряный томатный соус) – 0,5 стакана


• соль, черный перец, растительное масло.