Необыкновенные блины голландских крестьян (Polderkoek) и с чем их лучше всего есть...

Огромная благодарность автору: wereld
Вот такие блины брали с собой в поле голландские крестьяне в трудные времена. Очень вкусные и сытные они служили обедом трудовому народу. Сейчас они незаслуженно забыты и даже в голландских блинных, где подается неисчислимое количество блинов, их уже не встретишь.
Я откопала этот рецепт в старой голландской книге, попробовала и нам очень понравилось, хотя мы и не крестьяне и в поле не работаем.))
Попробуйте и вы, надеюсь, вам понравится! Тем более, масленица целую неделю длится.
А эти блины великолепные - можно есть с любой начинкой!!! Пекутся без жира, на сухой сковородке, не пристают и не рвутся... читать рецепт

Вязание. Сиреневый пуловер ажурным узором



ЧИТАТЬ ОПИСАНИЕ!

Выкройка-основа женского платья, блузки (построение)!

Как сшить женское платье или блузку? Прежде всего, необходимо построить выкройку-основу платья по собственным меркам. По этой же выкройке можно шить не только платье, но и женское пальто, только прибавки на свободу облегания необходимо взять другие.

читаем далее описание

Сырный хлеб

Хлеб, с потрясающим ароматом сыра. А корочка - вообще нечто!

Читать далее...

Сырные багеты

Сырные багеты

Рецепт из книги "Домашний хлеб из хлебопечки и духовки"
Это рецепт для ХП где есть программа Багет.
И еще — здесь очень интересный способ приготовления теста : сначала все замешивается вручную, и только потом тесто ставится в ХП.
Но я рецепт подогнала под свою ХП.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>

Хлеб Творожный

Хлеб Творожный



Хлеб очень вкусный, мягкий, с хрустящей корочкой и с приятным творожным привкусом!
Здесь привожу 2 варианта выпечки ручной замес теста (слова автора рецепта jazzinitup ) и мой замес теста в ХП..а также мои фото

читать дальше + фото

Пасхальный кулич. Рецепт для хлебопечки.

Хотелось бы поделиться этим рецептом с теми у кого есть хлебопечка и у кого совсем нет времени на приготовление вкусностей. Меня очень выручает это чудо техники. На Пасху я всегда делаю так называемый "Хлеб с изюмом" или Пасхальный кулич.Читать далее
К сожалению вы видите уже надрезанный хлебушек,потому как я не успела сделать фотографию целого :( Мой муж ночью проснулся и уже часть хлебушка успел съесть. Ни я ни машинка не поспевают,аппетит у мужа завидный. Так вот выкладываю рецепт. Ингридиенты,которые вам понадобятся:
молоко 2/3 чашки (чашка мерная,продается вместе с машинкой) (150 мл)
масло сливочное 1/2 чашки (125 мл)
яйца 2 штуки(комнатной температуры) можно положить их в теплую воду на 10 минут и они станут комнатной температуры.
соль 1 чайная ложка (тоже мерная,продающаяся с машинкой) 5 мл
сахар 3 столовые ложки+2 чайные(55 мл)
белая мука 3 целых и 3/4 чашки(925 мл)
изюм 2/3 чашки(150 мл)
дрожжи для хлебопечки 2 целых и 1/4 чайной ложки(11 мл)

Положить все ингридиенты в той последовательности,в которой написано,кроме изюма,его кладут позже,когда вы услышите сигнал,состоящий из 5-ти длинных звуковых сигналов(5 сигналов длинных по 4 раза) и еще светодиод будет мигать,вот тогда можно добавлять изюм. Нажать "Меню",выбрать опцию "сладкий хлеб"(Sweet bread),выбрать какой по зажарке хлеб вы хотите получить(не очень зажаристый или темный). Выбрать размер Large(т.е. большой),т.к. ингридиенты рассчитаны на 2-х фунтовый хлебушек. (1 фунт=453 грамма) и нажать Старт(Start). Не забудьте добавить изюм,когда услышите 5 долгих "биип" :)

Приятного аппетита!

Ирландское кружево - Схемы простых элементов, условные обозначения......

http://irishlace.ru/irlandskoe-kruzhevo-sxemy/sxemy-prostyx-elementov/

Внизу этой страницы можно найти условные обозначения для вязания крючком.

 

В самом конце этого поста посмотрите видеоролик, в котором наглядно показано по какому принципу вяжутся цветочки в технике ирландского кружева.

Условные обозначения

Модно и просто. Жакет для женщин

Описание

Рецепт «Курица на банке с пивом»


Рецепт не сложный, но результат очень впечатляет. Курочка получается очень сочной. И все благодаря корочке, которая образуется при запекании плотного слоя смеси из приправ.
Эта корочка просто не дает мясу высохнуть. Так что главная фишка этого рецепта — приправы.



Теперь сам рецепт «Курица на банке» с пивом.
Читать далее...

Зеленый жилет

http://klubochek.net/jileti_i_bezrukavki/404-zelenyjj-zhilet.html



Размеры: 34/36 (40/42) 46/48.

Для вязания жилета Вам потребуется:
• 350 (400) 500 г зелёной пряжи New Cotton (60% хлопка, 40% микроволокна, 140 м/50 г);
• спицы № 6;
• крючок № 5;
• 1 пуговица.

Узор из зигзагов: число петель кратно 9 + 2 кромочные.
Вязать по схеме, на которой приведены только лицевые ряды; в изнаночных рядах петли вязать по рисунку.
Начинать с 1 кромочной, повторять петли раппорта, заканчивать 1 кромочной.
Повторять с 1-го по 24-й ряд.

Плотность вязания: 18,5 петель и 24,5 ряда = 10 x 10 см.


ВЯЗАНИЕ ЖИЛЕТА.

Спинка.
Набрать 92 (110) 128 петель и связать 1 изнаночный ряд лицевыми (этот ряд не учитывается при дальнейшем счёте).
Затем вязать узором из зигзагов.
Для боковых скосов закрыть с обеих сторон в каждом 16-м ряду 7 х 1 петле (попеременно в каждом 14-м и 16-м ряду 7 х 1 петле) в каждом 14-м ряду 7 х 1 петле = 78 (96) 114 петель.
Через 47,5 см = 116 рядов (45 см = 110 рядов) 42,5 см = 104 ряда от наборного края закрыть для пройм с обеих сторон 3 петли и в каждом 2-м ряду 1 х 2 и 3 х 1 петле = 62 (80) 98 петель.
Через 64,5 см = 158 рядов от наборного края закрыть для выреза горловины средние 20 (24) 28 петель и обе стороны закончить раздельно.
Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м ряду 1 х 3 и 1 х 2 петли.
Одновременно с убавлением для выреза горловины закрыть для скосов плеча с обеих сторон 4 (5) 6 петель и в каждом 2-м ряду 3 х 4 (6) 8 петель.
Через 67 см = 164 ряда от наборного края все петли должны быть закрыты.

Левая полочка.
Набрать 47 (56) 65 петель и связать 1 изнаночный ряд лицевыми (этот ряд не учитывается при дальнейшем счёте).
Затем вязать узором из зигзагов.
Выполнить с правой стороны боковой скос, пройму и скос плеча как на спинке.
Через 44 см = 108 рядов от наборного края закрыть для скоса выреза с левой стороны 1 петлю, затем в каждом 2-м ряду 4 х 1 петле и в каждом 4-м ряду 11 х 1 петле (попеременно в каждом 2-м и 4-м ряду 17 х 1 петле) в каждом 2-м ряду 12 х 1 петле и в каждом 4-м ряду 7 х 1 петле.
На высоте спинки все петли должны быть закрыты.

Правая полочка.
Вязать симметрично.

Сборка.
Выполнить плечевые и боковые швы.
Все края обвязать 1 рядом «рачьего шага» (столбики без накида слева направо).
Выполнить на правой полочке для петельки цепочку из воздушных петель; пришить пуговицу.

Асимметричный жилет-туника спицами

 

К весне: туника спицами с узором а-ля Миссони

Вкусное печенье.

Сегодня пятница...и вечером хорошо бы попить чайку,с чем нибудь вкусненьким... я испекла к чаю,моё фирменное обалденно вкусное печенье.Пеку много лет его,и всегда просто улетает со стола,а гости просят парочку с собой.Кто из Вас попробует,будет благодарить за рецепт.Итак:250 гр сливочного масла(или маргарина)не топить!
1/2 стакана сахара
1 яйцо
1 чай.лож соды(гашёной в уксусе)
2-3 стакана муки
Всё соединить,замесить тесто,разложить его на противне,раскатать или размять руками в пласт,верх смазать густым вареньем(у меня чёрная смородина перетёртая с сахаром,она самая идеальная).

Читать далее

Как сделать творог?

Как сделать творог?

Вкусный свежий домашний творог можно готовим собственными руками

Творог и вкусен, и очень полезен: в его составе 14-17% белков, до 18% жира, молочный сахар, кальций, магний, фосфор и железо.

Этот диетический продукт необходим детям и взрослым.
Приготовить его легко можно самому, воспользовавшись несложными рецептами.
ОБЫЧНЫЙ ДОМАШНИЙ ТВОРОГ
Сырое молоко поставьте на сутки в теплое место (ускорит сквашивание корочка черного хлеба, немного йогурта, кефира или сметаны).

На следующий день осторожно снимите сливки, а получившуюся просто-
квашу вылейте в кастрюлю. Теперь кислое молоко надо подогреть.

Для этого поставьте кастрюлю на очень маленький огонь или поместите на водяную баню. Чтобы творог получился вкусным, важно не перегреть простоквашу.

Когда она расслоится на плотный слой творога и сыворотку.

Снимите емкость с огня и поставьте остывать.

Затем застелите дуршлаг марлей и откиньте на нее содержимое кастрюли.

Марлю завяжите и подвесьте, поместив под нее миску для стекания сыворотки.
КАЛЬЦИНИРОВАННЫЙ ТВОРОГ
Подогрейте сырое молоко приблизительно до 40 градусов.

Непрерывно помешивая, влейте в него купленный в аптеке 10%-й раствор кальция хлорида (хлористого кальция) и доведите молоко до кипения.

Снимите кастрюлю с огня, остудите
и откиньте творожистую массу на марлю.

На 1 л молока следует взять 2-3 ст. л. хлористого кальция (не больше, а то творог получится горьким!).

Ежедневно можно употреблять до 100 г такого продукта.
ТВОРОГ КЕФИРНЫЙ
Кефир вылейте в кастрюлю и помешивая, нагревайте на медленном огне.

Когда сыворотка начнет отделяться,снимите кастрюлю с огня и охладите.

Затем отделите творог, как в предыдущих рецептах.
ТВОРОГ СТАРИННЫЙ
Если у вас есть русская печь - этот рецепт для Вас.

Приготовьте простоквашу, вылейте ее в глиняный горшок и на несколько часов поставьте в теплую (не жаркую!) печь. Когда простокваша створожится, отделите сыворотку и положите марлю с творогом под пресс.

SelenArt

Журнал"Vanguard Knitting "

Vanguard Knitting

Весна-лето

Интересные модели для весенне-летнего сезона, коллекция для пляжа,ажурные изделия и многое другое

дальше

Кальмары фаршированные


Кальмары фаршированные

Состав

4-5 свежих тушки кальмаров
500 гр шампиньонов свежих
200 гр твердого сыра
1шт репчатый лук


приготовление
Кальмары помыть, почистить ,убрать внутренних остов.
Закипятить воду в кастрюле и опустить кальмары на 2-3 мин.
Натереть сыр на крупной терке.
Лук и грибы порезать и обжарить до готовности, когда остынуть смешать с частью тертого сыра.
Нафаршировать кальмары полученной смесью ,сверху посыпать сыром и положить в духовку пока не расстает сыр.

Вязание. Романтичный ажурный пуловер



ЧИТАТЬ ОПИСАНИЕ!

Милые цветы из сердечек. Оригинальный декор футболки. Мастер-класс

Доброго времени суток!

Посмотрите, как можно мило обновить унылую футболку, добавив к ней оригинальный цветочный декор!

Читать далее...

Волшебная смесь академика Филатова ДЛЯ СЛАБОГО ЗРЕНИЯ

Это - рецепт моей мамы. У нее со зрением были большие проблемы. Когда она лечилась в одесской клинике глазных заболеваний в 60-ч годах, ей повезло наблюдаться у академика Филатова. Переписав с информационной доски его замечательный рецепт для тех, кто хочет укрепить зрение, она потом пользовалась постоянно и с большим успехом!


100г сока алоэ, 500 г измельченных ядер орехов, 300 г меда и сок 3-4 лимонов хорошо перемешивала и ела по 1 десертной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды до тех пор, пока не наступило заметное улучшение. Кстати, этот рецепт не только "заостряет" зрение, но и в принципе укрепляет организм.