Ингредиенты для теста

• 3 ст. л. мёда
• 150 г сахара
• 180 мл горячей воды
• 3 ст. л. растительного масла
• 500 г муки
• 1 ч. л. соды

Ингредиенты для крема

• 250 г сливочного масла
• 600 мл молока
• 3 яйца
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. сахара
• ванилин
• 100 г измельченных лесных орехов или миндаля

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. Для коржей смешай мёд, сахар, масло, воду и поставь на огонь. Когда смесь закипит, сними с огня и добавь муку с содой. Хорошенько перемешайте получившееся тесто и раздели его на 6–7 частей.
3. Тонко раскатайте и выпекайте каждый корж при температуре 180 °С до золотистого цвета. Форма коржей может быть круглой или квадратной.
4. Теперь время готовитьте крем: взбейте яйца с сахаром, перемешайте с мукой. Разведите холодным молоком и поставьте на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Сняв с огня, остудите и добавьте орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, добавьте масло и взбейте миксером.
5. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Дайте торту немного пропитаться.