Запеканка из цветной капусты с брынзой |
Цветную капусту необходимо разделить на соцветия, и отварить несколько минут (3-5), затем опустить в воду со льдом. В форму, заранее смазанную маслом, выкладываем приготовленную капусту, а так же болгарскую брынзу (измельчить руками в крошку, но не мелко) и все залить Читать дальше …
|
ПЕРВОКЛАССНЫЙ ТОРТ ЗА 25 МИНУТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ |
Сегодня хочу угостить вас обалденным тортом. А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий и симпатичный при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.
Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом.
Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».
Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье.
И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу!
|
запеканка с сосисками и сыром |
|
Картофельная запеканка с сосисками и сыром |
|
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ. |
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
|
10 РЕЦЕПТОВ ОВОЩНЫХ ЗАПЕКАНОК |
Чем хороши овощные запеканки? Их сложно испортить! Они всегда получаются нежными внутри и румяными снаружи. Они полезные и низкокалорийные, но при этом вкусные и сытные. Для них подойдут как свежие, так и замороженные овощи. А значит, их можно готовить в любое время года. При этом разнообразие сочетаний продуктов ограничено только фантазией хозяйки, а готовятся овощные запеканки легко и быстро. Правда, и съедаются тоже. В нашей сегодняшней подборке — 10 замечательных рецептов запеканок с цукини и томатами, с капустой и баклажанами, с грибами, макаронами, мясом и рыбой.
|
СЫРНИКИ С ЯБЛОКОМ |
Рецептов сырников очень много, ведь их любят и взрослые, и дети. Я предлагаю приготовить сырники с яблоком. Сырники с яблоком получаются очень нежными и вкусными.
|
ОМЛЕТ ПО-ЯПОНСКИ |
|
КУРИНЫЙ РУЛЕТ |
Серия сообщений "из курицы":
Часть 1 - ПАСТРОМА ИЗ КУРИЦЫ "ЗАБУДЬТЕ О КОЛБАСЕ"
Часть 2 - 6 БЛЮД ИЗ ОДНОЙ КУРИЦЫ
...
Часть 10 - КУРИЦА В МОЛОЧНО - ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
Часть 11 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ
Часть 12 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Часть 13 - КУРИЦА В МОЛОКЕ
Часть 14 - РЕЦЕПТ "ДВА В ОДНОМ". РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ С РИСОМ И ПЕРЦЕМ
...
Часть 20 - 5 СЕКРЕТНЫХ НОВОГОДНИХ РЕЦЕПТОВ ОТ ОПЫТНОГО ПОВАРА. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Часть 21 - РЕЦЕПТ ДЛЯ ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫХ
Часть 22 - КУРИНАЯ ГРУДКА ВАРЕНАЯ (КАК И СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ВАРИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ)
|
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ |
Картофель и мясо птицы, особенно курицы, — одни из самых популярных продуктов в нашем рационе. Едим мы их практически ежедневно, но очень редко заморачиваемся с тем, чтобы придумать какой-нибудь необычный способ приготовления этих продуктов. Предлагаю вам соединить эти очень сытные ингредиенты в одном блюде.
Серия сообщений "из курицы":
Часть 1 - ПАСТРОМА ИЗ КУРИЦЫ "ЗАБУДЬТЕ О КОЛБАСЕ"
Часть 2 - 6 БЛЮД ИЗ ОДНОЙ КУРИЦЫ
...
Часть 9 - КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАВАШЕЙ
Часть 10 - КУРИЦА В МОЛОЧНО - ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
Часть 11 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ
Часть 12 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Часть 13 - КУРИЦА В МОЛОКЕ
...
Часть 20 - 5 СЕКРЕТНЫХ НОВОГОДНИХ РЕЦЕПТОВ ОТ ОПЫТНОГО ПОВАРА. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Часть 21 - РЕЦЕПТ ДЛЯ ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫХ
Часть 22 - КУРИНАЯ ГРУДКА ВАРЕНАЯ (КАК И СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ВАРИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ)
|
ПЛЯЦЕК" ЗОЛОТАЯ НИВА" |
|
ЁКА — ГЕНИАЛЬНЫЙ СЫРНЫЙ ОМЛЕТ В ЛАВАШЕ |
|
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ И ПОМИДОРАМИ |
|
ДАЖЕ ЛУЧШЕ МОРОЖЕНОГО! |
Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!
Ингредиенты:
Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
|
ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА, ЗАПЕЧЕННЫЙ КАК В ДЕТСКОМ САДУ... |
Я уже совсем подзабыла те блюда, которыми меня кормили в садике. И сейчас, когда что-то готовлю в рубрике "как в детском саду", память вместе со вкусовыми ощущениями возвращается... И мне это нравится!
Пудинг подают со сладким молочным или фруктовым соусом. Я сделала яблочный, о чем не пожалела. Он получается очень спокойным, нежным, ненавязчивым и в меру сладким - настоящий вкус детства. Конечно, при желании можно и дополнительно подсластить.
Указанную в оригинальной рецептуре лимонную кислоту я заменила на одну чайную ложку свежевыжатого лимонного сока. Цвет вашего соуса будет зависеть от цвета шкурки яблок. У меня они были зеленые.
Я бы сказала, что этого количества пудинга хватит на семью из четырех человек. 6 - это исключительно детских, детсадовских, официальных порций. Делала в круглой форме, диаметром 20 сантиметров.
Общее время готовки – 0 часов 45 минут
Активное время готовки – 0 часов 30 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 153 ккал
Количество порций – 6 порций
Ингредиенты:
Творог — 450 г
Крупа манная — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт. 65-67 грамм.
Сахар — 50 г
Изюм — 60 г
Масло сливочное — 24 г
Сухари — 24 г
Сметана — 24 г
Ванилин — по вкусу
Яблоко — 100 г без сердцевины.
Сахар — 60 г для соуса.
Крахмал кукурузный — 13 г для соуса.
Вода — 350 мл для соуса.
Сок лимонный — 1 ч.л. для соуса.
Корица — 1 щепотка (-и) для соуса.
Приготовление:
Технологическая карта творожного пудинга №235.
Технология приготовления.
Начинаем с пудинга, а соусом займемся, когда поставим его (пудинг) в духовку.
У меня обычный творог из магазина, 9% жирности.
Для начала перетереть творог через сито, он должен стать нежным и абсолютно однородным, без комочков.
Изюм промыть, залить кипятком, слить воду и высыпать на салфетку, тем самым его немного просушив. Я добавила 30 грамм, поскольку мои дети почему-то изюм не жалуют. 60 - это довольно много.
Манку всыпать в кружку и залить ее довольно горячей кипяченой водой (примерно 50 грамм). Тут же интенсивно перемешать. Это нужно для того, чтобы крупа набухла и не трещала потом на зубах сухими крошками.
Отложить грамм 5 сливочного масла на смазку формы, остальное растопить.
Про яйцо. На это количество творога по технологии должно идти 30 грамм яйца. Это ооочень мало. Посему я взяла обычное яйцо, весом 67 грамм.
Разделить его на желток и белок. Далее пишут - желток перетереть с сахаром. Даже мой желток (а он побольше чем было предложено) не очень реально перетереть с 50 граммами сахара, поскольку это получается подкрашенная сахарная масса. Так что я просто советую добавить в миску к творогу желток и сахар.
Далее туда же манку, растопленное сливочное масло и ванилин. Немного про последний. У меня нет оригинального (который надо разбавить в горячей воде), только ванильный сахар, посему я просто добавила дополнительно чайную ложку ванильного сахара. Всё хорошенько перемешать.
Включить духовку на 200".
Форму смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Их уйдет примерно столовая ложка.
Займемся белками. Их надо взбить добела, пока не получим плотные пики. Взбиваю всегда на максимальных оборотах миксера, примерно три минуты.
В три захода примешать наши белки к творогу сверху вниз, аккуратно и энергично. Творожную массу выложить в форму, разровнять и смазать сверху сметаной. Поставить в духовку примерно на 30 минут.
Технологическая карта яблочного соуса №362.
Технология приготовления.
Сейчас соус. Яблоки берутся с кожурой, но я бы сказала, что только домашние, проверенные яблоки можно не очищать от шкурки. Вырезать сердцевину и плодоножку. 100 грамм - это уже чистые кусочки яблок.
В кастрюлю налить воды, довести до кипения и выложить дольки яблок. Варить на малом огне под крышкой около 5 минут.
Взять грамм 50 жидкости от яблок, остудить, чтобы она была только теплой и размешать в ней крахмал. Нет кукурузного - берите картофельный.
Снимаем яблоки с огня и с помощью блендера пюрируем всё в единую массу. Если вы видите, что какие-то шкурки всё-таки остались - просто процедите соус через сито. Вылить обратно в кастрюлю, добавить сахар, лимонный сок, довести до повторного кипения. Непрерывно перемешивая влить крахмал.
Еще раз довести до кипения и выключить. Добавить корицу и хорошенько размешать. Всё, соус готов. Кстати, он очень нежный, приятный и вкусный, так что можно, если останется, конечно, и как десерт его съесть.
Пудинг достать и дать постоять пять-десять минут. Края, благодаря маслу и сухарям, должны прекрасно отойти от стенок. В процессе остывания он немножко осядет, но останется таким же нежным.
Подавать, полив яблочным соусом. Рекомендуют на порцию пудинга выделять 50 грамм соуса. Это примерно две большие столовые ложки. Себе я добавляла все три, поскольку мне было действительно вкусно.
Вот и всё. Осталось пожелать вашим деткам и вам приятного аппетита!
http://menunedeli.ru/recipe/puding-iz-tvoroga-zapechennyj-kak-v-detskom-sadu/
|
СЛОЕНЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ |
|
Запеканка с фаршем и овощами. |
Запеканка с фаршем и овощами.
Рецепт - Запеканка с фаршем и овощами.
На 4 порции: 300 гр. помидор, 1 морковь, 1 стручок красного и жёлтого сладкого перца, 300 гр. цуккини, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, петрушка, растительное масло, 400 гр. фарша, 100 гр. сыра, соль, чёрный перец Время приготовления ≈ 30-40 минут
|
|
торт-запеканка (картофельная) |
торт-запеканка (картофельная)
Понадобится:
1-1,5кг картофеля
500гр фарша
2 небольших луковицы
2 яйца, молоко, масло-50-100гр (для картофельного пюре)
100гр сыра
помидорки черри для украшения
соль,перц по вкусу
разьёмная форма для торта
приготовление:
картофель очистить и отварить до готовности,добавить молоко,масло,яйца и сделать пюре,
обжарить лук а затем в сковороду добавить фарш,посолить,поперчить и довести до готовности(но не пережарить).Смазать форму сливочным маслом,картофельное пюре разделить на 2 части(одна часть должна быть немного побольше второй), выкладываем первую часть так чтобы было покрыто дно формы и края,на неё обжаренный фарш,сверху вторую часть пюре.Украшаем помидорками и посыпаем предварительно натертым сыром.Ставим в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов, как сыр полностью расплавится можно вынимать. Дать немного остынуть и снимаем боковину разьёмной формы, Ваш тортик-запеканка готов, приятного аппетита!!!
Начинку можно делать на любой вкус, я недавно делала овощную из баклажан,перца болгарского и помидор! все овощи по отдельности потушила а потом их соединила, получилось очень вкусно и сочно)))
Серия сообщений "Мясная запеканка":
Часть 1 - Кролик, тушёный в сметане с сыром и чесноком!!!
Часть 2 - мясо запеч.с гбибами и солён.огурцами
Часть 3 - Картошка по-королевски
Часть 4 - Запеканка с мясом и грибами
Часть 5 - торт-запеканка (картофельная)
Часть 6 - Гратен из цветной капусты, фарша и кориандра в соусе карри.
Часть 7 - Запеканка с фаршем и овощами.
|
Без заголовка |
Нет ничего проще готовить запеканки. Это очень универсальное блюдо. Подаётся, как самостоятельное блюдо. Всегда вкусно и быстро. Знакомьтесь с рецептом. Надеюсь и Вам понравится эта ароматная запеканка с овощами.
|
Страницы: | [1] |