Куриные рулетики – один из видов праздничного угощения, которое можно подать как горячее блюдо и как холодную закуску.Куриные грудки я покупаю часто, в этой части курицы много мяса, которое легко превратить в филе, кроме этого оно считается наиболее ценным по своему составу.

 Раньше я всегда снимала и выбрасывала кожу, если предполагалось, что мясо пойдет на котлеты, наггетсы или в подливку, пока у меня не появилась мысль видоизменить один достаточно трудоемкий рецепт приготовления рулетиков. 
Теперь я снимаю кожу и складываю ее в пакетик, храню в морозилке, а потом делаю очень вкусные рулеты.

Ватрушки

Торт "Негр в пене"
 

Быстрый тортик на сковороде
 

Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Описание приготовления:
Чтобы насладиться этим замечательным блюдом вам нужно сделать всего несколько простых шагов. Отварите картофель в «мундире», очистите, потрите на терке. Ананасы и сыр порежьте мелкими кусочками, смешайте с майонезом. Свинину порежьте порционными кусками и разложите на противне. Кстати, свинину лучше брать с жирком и я зачастую кусочки предварительно отбиваю. Добавьте специи. Сверху выложите картофель, а затем ананасы с сыром. Запеките в духовке в течение 50 минут при 200 градусах. Приятного аппетита! 

Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Описание приготовления:
Благодаря фольге мясо готовится в собственном соку и получается такой сочной. Вместо фольги можно использовать рукав для запекания (по-моему еще лучше) - так весь сок останется внутри и им можно будет полить гарнир. Мариновать мясо также можно по желанию (грантовый сок, уксус, майонез, томаты и т.д.). 

Ингредиенты:

Гювеч из помидоров с макаронами
 

На 100 г - 200 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Помидоры - 500 г;
- Макароны - 400 г;
- Сыр брынза - 100 г;
- Сливочное масло - 50 г;
- Соль;
- Перец красный молотый.

Приступаем к приготовлению:

Румынские пирожки с мясом "Необычные"

Рецепт этих пирожков очень прост. Мясная начинка должна быть чрезвычайно ароматной за счет специй. Здесь не получится просто добавить черного молотого перца по вкусу. Все специи, которые подходят к мясу, могут (и должны) использоваться для ароматизации

 Недавно в одной телепередаче я увидела, как делали домашний плавленый сыр из творога. Раньше я ни о чем подобном не слышала, и мне стало жутко интересно, как же всё этот получается.

 

Овощные закусочные шарики



Ингредиенты:
- Свекла - 2 штуки
- Морковь - 3 штуки

- Сыр маложирный - 100 грамм
- Яйца - 2 штуки
- Чернослив - 50 грамм
- Орехи - 50 грамм
- Натуральный йогурт - 200 грамм
- Соль - по вкусу

Способ приготовления:
1. Сварить морковь, свеклу до готовности. Охладить, почистить.
2. Яйца также сварить, остудить, почистить. Отделить белки от желтков.
3. Сыр натереть на мелкой терке, разделить на две порции.
4. Свеклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым сыром и свеклу и морковь отдельно.
5. К свекле добавить тертый яичный желток, йогурт.
6. К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока, йогурт.
7. Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатайте по кусочку чернослива или грецкого ореха.
8. Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
9. Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавить немного йогурта.
10. Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить йогуртом и зеленью. Поставить на полчаса в холодильник.
Вместо чернослива или грецкого ореха можно добавлять оливки. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_42572

Ларилорхен

Lapopie, Франция

Сент-Сирк-Лапопи - это одна их самых красивейших деревень во Франции, расположенная на юго-западе страны всего в 30 ти километрах к востоку от Кагора. Название городка происходит от святого Сен-Сира, останки которого были привезены во Францию святым Амаду-ром, и от имени владельцев здешнего замка. Сен-Сирк-Лапопи славится своим средневековым шармом, который уже мало где можно встретить. Расположенная на высоте в 30 метров над рекой Лот и основанная в XIII веке нашей эры, деревня пережила множество войн и вражеских нашествий. Ричард Львиное сердце пытался покорить гордую территорию Сен-Сирк-Лапопи, но и ему это не удалось.

Красивая закуска из сыра с грецкими орехами
 

 

 

 

Понадобится: (25-30 шариков)

100 г феты

100 г творога

маленькая горстка листьев зеленого базилика

200 г грецких орехов

Торты без выпечки. 7 самых простых и изумительных рецептов
 

1.Творожно-фруктовый торт без выпечки

Ингредиенты:
творог – 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было крупинок.)
сметана 20% жирности – 500 г
сливочное масло – 180 г
песочное печенье – 400 г
желатин –30 г
сахарный песок – 1 стакан
виноград – 500-700 г
грецкие орехи – для украшения

Приготовление:

Пирог "Фламмкухен"

Быстрый легкий рецепт пирога, который готовят во Франции и Германии. А, сейчас Вы тоже можете его приготовить. Можете копченый бекон заменить и другими продуктами, если в данный момент его нет. Пирог получается вкусный и надеюсь, что Вам понравится, когда испечете. Поэтому берите рецепт и пробуйте приготовить и как всегда не забудем поблагодарить участников сайта: vkuso.ru за то, что поделились рецептом.

На 100 г - 195 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Бананы - 3 шт;
- Сахар - 100 г;
- Шоколад - 100 г;
- Апельсиновый сок - 50 мл.

Приступаем к приготовлению:

Бутерброды со шпротами
 

Что нужно:

Багет=1 шт.

Шпроты=1 банка

Чеснок=2 зубочка

Помидор=1 шт.

Огурец=1 шт.

Майонез

Укроп

Готовим:

Батон режем по касой и чуть подсушиваем в микроволновке или духовке,

Затем в майонез выдавливаем через чеснокодавку чеснок и перемешиваем. Мажем посушенные багетины майонезом, поверх ломник помидорки и ломтик огурчика, чуть подсолим. Сверху кладём 1 шпротинку и укропчик. Всё наши будербродики готовы. Приятного аппетита!!!

«Закусочное пирожное» из курицы


«Закусочное пирожное из курицы — это довольно необычная и вкусная закуска, которая будет очень нарядно смотреться на Вашем столе. Рецепт идеально подходит для приготовления на праздники.

Состав:
· Куриное филе — 0,5 кг
· Майонез — 1 упак.
· Кетчуп — 1/2 упак.
· Желатин — 2 пачки по 15 г
· Зелень
· Соль

Приготовление:

торты без выпечки
 

СОДЕРЖАНИЕ - 4 видео Источник (Загляните) рамочка Natali Komjati

Куриная печень с овощами



Куриная печень — это легкий в приготовлении, очень вкусный и крайне полезный продукт. В печени много белка и фолевой кислоты. Кушайте на здоровье!

Блинные канапе



мука пшеничная 1 стакан
молоко 1 стакан
кипяток ⅔ стакана
яйцо куриное 1 штука
соль щепотка
масло растительное 1 столовая ложка
форель слабосоленая 250 гр.
сыр творожный 250 гр.
помидоры черри 12 штук
салат фриллис ¼ пучка

Банановые оладьи

Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам
 

Нам потребуются:
рис - 300 г
сладкий перец - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мороженый зеленый горошек - 2 ст.ложки
бульон (куриный) - 600 мл
оливковое масло - 2-3 ст.л.
куриные грудки - 300г
шампиньоны - 200г
соль, перец, специи - по вкусу
сыр - 100 г
яйцо - 3 шт.
сметана - 150 г

Приготовление:

1.Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности.
2.Рис отварить в подсоленной воде около 10 мин., прополоскать и охладить.
3.Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.
4.Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.
5.Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.
6.Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.
7.Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут.

Приятного аппетита!

Запеканка из гречки с курятинкой
 

Что нужно:

гречневая крупа = 1 стакан

лук репчатый = 1 шт.

морковь = 1 шт.

куриное филе(обжаренное)=400 г

яйцо = 3 шт.

сыр = 100 г

соль

растительное масло

Готовим:

Берём следующие ингредиенты:

Творога  - 250 грамм
Муки  - 300 грамм
Пару яиц
Сахара - 100 грамм
Соды  - 1 чайную ложку
Соль

Приготовление:

На 100 г - 169 ккал.

Для приготовления нам нужно:

Крабовые палочки - 200 г;
Яйцо - 2 штуки;
Сыр твердый - 100 г;
Зелень - 2 щепотки;
Творог - 3 столовые ложки;
Растительное масло - 20 мл;
Мука пшеничная - 1 столовая ложка;
Чеснок - 2 зубчика.

Приступаем к приготовлению:

Замороженные крабовые палочки трем на мелкой терке. Затем на мелкой терке трем твердый сыр. Палочки и сыр смешиваем с яйцами.Добавляем давленный чеснок, муку, творог, и несколько щепоток свежей зелени. Хорошо перемешиваем.
Формируем биточки и жарим на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла до золотистой корочки.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

КАЧЧИАТОРИ ИЗ КУРИЦЫ
 

КАЧЧИАТОРИ ИЗ КУРИЦЫ

Куриные шарики с сыром
 

Ингредиенты:
500 г куриного филе
200 г сыра
1 куриное яйцо
2 зубчика чеснока
красный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для смазки
======================================
Приготовление:
1. Я в последнее время редко покупаю филе, т.к. замораживают его недобросовестно — получается 1/3 часть воды. Поэтому взяла грудку, отделила от кости, получилось как раз 0,5 кг чистого веса.
2. Прокрутила филе через мясорубку.
3. Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и красный молотый перец.
4. Перемешала, вбила яйцо.
5. Натёрла сыр на крупной тёрке. И всё тщательно перемешала до однородности.
6. Смазала форму для выпечки растительным маслом, а затем им же — слегка руки. И начала формировать из фарша шарики размером примерно с грецкий орех.
7. У меня получилось 17 штук.
8. Поставила в разогретую духовку. Выпекала при температуре 200'C. Через 10 минут перевернула лопаточкой на другую сторону.
9. И вернула в духовку ещё на 10 минут (общее время выпечки — 20 минут).
10. Разложила румяные шарики по тарелочкам.

 Приятного аппетита!
======================================
 #рецепты@vkucnie_recepti #кулинария #вкусная_еда

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ
 

Медовое пирожное с начинкой от Алии
 

Я думала, что ничего вкуснее медовиков нет. Оказывается есть! Медовое пирожное с начинкой!

Ингредиенты:

Крем:
●молоко - 500 мл
●яйца - 3 шт
●мука - 3 ст.л.
●крахмал - 1 ст.л.
●ванильный сахар - 1 пак.
●сахар - 150 г
●сл. масло - 150 г
Тесто:
●яйца - 1 шт.
●молоко - 2 ст.л.
●сахар - 150 г
●сода - 1 ч.л.
●мед - 3 ст.л.
●сл. масло - 50 г
●мука - 450 г

Приготовление:

Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке
 

Очень вкусное жаркое
 

Ингредиенты:

На три горшочка по 0,5л:
400г картофеля
2 средние луковицы
400г куриных желудков
2 веточки розмарина
6 горошин черного перца
150г жирной домашней сметаны
150мл сливок 22%жирности
3 крупных шампиньона

Приготовление:

Помытые и обработанные желудки нарезать тоненькими полосочками, картофель кубиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Все сложить в одну емкость, заправить сметаной, посолить и хорошо перемешать, разложить по горшочкам.
Грибы порезать и выложить верхним слоем, положить по 2 горошка перца в каждый горшочек (по желанию можно и лаврушку) и по половинке веточки розмарина. Влить в каждый горшочек по 50мл. сливок, закрыть крышечкой и поставить в холодную духовку, постепенно разогреть до 200 градусов, готовить 1час.
Приятного аппетита

источник