6 рецептов блюд из курицы

Четверг, 13 Декабря 2018 г. 11:07 + в цитатник

Цитата сообщения Prettyke

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

6 рецептов блюд из курицы

4422 (700x464, 127Kb)

1) Рецепт курицы по-восточному

ИНГРЕДИЕНТЫ:
любые части курицы - примерно 500-600 г (у меня 2 окорочка и 2 крылышка)
кунжут для обсыпки - примерно 3 ч. л.

Для маринада:
2 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. меда
0,5 ч. л. молотого имбиря
немного черного или красного молотого перца
1-2 ч. л. кетчупа (у меня "Сацебели")
1 ч. л. соли с небольшой горкой
3 зубчика чеснока
1-2 ст. л. подсолнечного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать все ингредиенты для маринада (чеснок измельчить).Замариновать курицу и оставить при комнатной температуре на 2 часа (можно на ночь).Замариновать курицу и оставить при комнатной температуре на 2 часа (можно на ночь).Выложить курочку в жаропрочную форму, посыпать кунжутом. Поставить форму в разогретую духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.Готовую нежную, золотистую курицу по-восточному подаем с гарниром по вкусу. Вкусный обед или ужин вам обеспечен.

2) Рецепт куриных голеней с картошкой в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
12 куриных ножек
1 кг картофеля
2 помидора
2 луковицы
соль и перец - по вкусу
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. карри
0,5 ч. л. зиры
масло подсолнечное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриные ножки замариновать в смеси майонеза, соевого соуса, карри, зиры, перца, посолить. Оставить на 2 часа (или на ночь).Лук порезать кубиком, обжарить до золотистого цвета.Картошку почистить, нарезать тонкими кольцами. Вскипятить воду и проварить в ней картофель 2 минуты.Воду слить, картошку выложить в форму для запекания, посолить и поперчить. Перемешать. Сбрызнуть маслом.

Выложить лук на картошку. Помидоры порезать кружочками, уложить на лук.Сверху сделать сеточку из майонеза.На помидоры выложить ножки. Можно подлить совсем немного воды. Запекать куриные ножки с картошкой при температуре 180-200 градусах примерно 40 минут. И вкусное блюдо готово. Можно звать своих родных к столу.

3) Курочка в чесночно — апельсиновом маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица любые части 600 г,
апельсин 1 шт,
соевый соус 2 ст л,
паприка молотая 0,5 ч л,
перец красный молотый по вкусу,
чеснок 3 зубка,
зира щепотка,
масло подсолнечное 2 ст л,
соль 1,5 ч л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Апельсин вымыть, обсушить. Снять цедру.Выдавить с него сок. Смешать с соевым соусом, специями, рубленным чесноком, солью и маслом.Опустить порезанную курочку в маринад и оставить на 3 часа (можно на ночь).Затем выложить в форму и отправить в духовку на 40 мин при 200*.Вкусная, ароматная и аппетитная курочка готова. Подавать с любым гарниром на ваш вкус.

4) КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная грудка
на 100 г сметаны
1 ч л муки,
50 мл молока,
100 мл воды,
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку порезать вдоль пополам, слегка отбить, посолить, поперчить. Обжарить лук, грибы, посолить. На мясо выложить начинку, свернуть рулетиком. Скрепить зубочисткой. Обвалять в муке, обжарить до золотистой корочки с 2х сторон, они готовятся быстро. Залить сметанным соусом (на 100 г сметаны - 1 ч л муки, 50 мл молока, 100 мл воды, соль). Прогреть 2 мин.Посыпать рубленной зеленью.

5) Рецепт курицы в соусе "Терияки"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
700 г мяса курицы, желательно без костей, но необязательно грудку
соль и перец черный молотый
4 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. крахмала
4-5 зубчиков чеснока
1 ч. л. тертого имбиря
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. сахара
100 мл воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке. В небольшой кастрюльке смешать соевый соус, уксус, чеснок, имбирь, сахар, крахмал, разведенный в воде. Поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.
Куриное мясо порезать небольшими кусочками, примерно по 30 грамм.Немного посолить и поперчить.Обжарить кусочки до готовности частями, чтобы они не соприкасались.С каждой стороны. Все готовое куриное мясо вернуть на сковороду, залить соусом "Терияки". И перемешать. Потушить 3 минуты на медленном огне, помешивая. Вкусную курицу в соусе "Терияки", приготовленную по этому рецепту, можно подать с рисом.

6) Курица в духовке в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
700 г любых частей курицы (у меня 2 окорочка и 2 крылышка)

Для маринада:
2 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. горчицы
1 ст. л. майонеза
соль и перец - по вкусу
0,5 ч. л. зиры
0,5 ч. л. карри.

Для соуса:
2 ч. л. томатной пасты
2 ч. л. подсолнечного масла
чеснок - по вкусу
1 ч. л. с горкой сметаны
немного соли и сахара
30-50 г твердого сыра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо порезать кусочками (к примеру, окорочок я порезала на 4 части, крыло на 2, фалангу без мяса отрезала и выкинула). Смешать ингредиенты маринада, обмазать курицу. Оставить мариноваться на 2 часа и более.
Далее выложить курицу в жаропрочную форму.В миске перемешать томатную пасту, масло, соль и сахар, рубленный чеснок.Добавить сметану, смешать.Смазать сверху приготовленным томатным соусом курицу и поставить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.Когда курочка будет готова, посыпать ее тертым на мелкой терке сыром (в духовку ставить не нужно, он и так расплавится).Аппетитную курочку в томатном соусе, приготовленную в духовке, можно подавать на стол.

1.
4423 (604x400, 124Kb)

По материалам: fotostrana.ru/public/post/231687/

Рубрики:

Кухня/Вторые блюда
Кухня/Закуски гарячие

Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nik2003/post445970346/">6 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ Р±Р»СЋРґ РёР· РєСѓСЂРёС†С‹</a><br/>6 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ Р±Р»СЋРґ РёР· РєСѓСЂРёС†С‹

1) Р РµС†РµРїС‚ РєСѓСЂРёС†С‹ РїРѕ-РІРѕСЃС‚РѕС‡РЅРѕРјСѓ

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«:
Р»СЋР±С‹Рµ С‡Р°СЃС‚Рё РєСѓСЂРёС†С‹ - РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 500-600 Рі (Сѓ РјРµРЅСЏ 2 РѕРєРѕСЂРѕС‡РєР° Рё 2 РєСЂС‹Р»С‹С€РєР°)
РєСѓРЅР¶СѓС‚ РґР»СЏ РѕР±СЃС‹РїРєРё - РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 3 С‡. Р».

Р”Р»СЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР°:
2 СЃС‚. Р». СЃРѕРµРІРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°
1 С‡. Р». РјРµРґР°
0,5 С‡. Р». РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РёРјР±РёСЂСЏ
РЅРµРјРЅРѕРіРѕ С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РёР»Рё РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°
1-2 С‡. Р». РєРµС‚С‡СѓРїР° (Сѓ РјРµРЅСЏ "РЎР°С†РµР±РµР»Рё")
1 С‡. Р». СЃРѕР»Рё СЃ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РіРѕСЂРєРѕР№
3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
1-2 СЃС‚. Р». РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°.

РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:
РЎРјРµС€Р°С‚СЊ РІСЃРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР° (С‡РµСЃРЅРѕРє РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ).Р—Р°РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊ РєСѓСЂРёС†Сѓ Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РїСЂРё РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂРµ РЅР° 2 С‡Р°СЃР° (РјРѕР¶РЅРѕ РЅР° РЅРѕС‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nik2003/post445970346/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Статистика

6 рецептов блюд из курицы