Праздничный сырный рулет с курицей

Среда, 12 Декабря 2018 г. 17:25 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Праздничный сырный рулет с курицей

Этот сырный рулет с курицей станет украшением праздничного стола и обязательно удивит и порадует ваших гостей.

Сырное тесто:

яйца куриные 3 шт.

мука 3 ст. л.

сыр плавленый 300 г

сметана 300 г

соевый соус 1 ч. л.

Дополнительно:

паприка красная молотая 1 ст. л.

грецкие орехи 1 горсть

Начинка из сыра и курицы:

куриное филе 250 г

сыр плавленый 100 г

сметана 2 ст. л.

соевый соус 1 ч. л.

Подготовить противень. На противень положить чистый лист белой бумаги, размером 20х25. Сверху пекарскую бумагу, через нее должен проглядывать белый лист.

Приготовить тесто. В чаше блендера соединить сметану и яйца.

Добавить муку и хорошо взбить в течение 2 минут.

Сыр (у меня плавленный сырок «Дружба») натереть на крупной терке.

Влить соевый соус. Тщательно все перемешать. Разделить тесто на 3 равные части (я взвешивала по 276 грамм). Тесто жидкое!

Тонким слоем выложить одну часть теста на подготовленный противень. И с помощью силиконовой лопатки размазать жидкое тесто по размеру белого просвечивающего листа. Должен получиться прямоугольник из теста. Отправить в разогретую духовку до 200°С и выпекать около 10 минут до приятного зарумянивания (я выпекала 12 минут).

Затем извлечь корж из духовки. Дать коржу немного остыть и отделить его от бумаги. Корж легко отходит от бумаги.

При необходимости слегка подровнять ножом неровные края. Таким образом испечь три коржа (каждый раз меняя пекарскую бумагу). Дать коржам хорошо остыть.