Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Песочные корзинки с жульеном из курицы и грибов

Среда, 12 Декабря 2018 г. 17:18 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Песочные корзинки с жульеном из курицы и грибов

https://fan-female.ru/korzinki-s-zhulenom-iz-kuricy-i-gribov/

19! (700x466, 202Kb)

Ингредиенты:

Курное филе — 250 г.

Шампиньоны — 250 г.

Лук — 70 г.

Перепелиные яйца — 10 шт.

Сливки — 200 мл.

Сливочное масло — 180 г.

Мука — 320 г.

Разрыхлитель — 20 г.

Сметана — 150 г.

Сыр — 50 г.

Соль и перец — по вкусу.

Растительное масло — для жарки.

Приготовление.

1 (700x466, 215Kb)

Яйца варим вкрутую. Шинкуем лук на полукольца.

2 (700x466, 224Kb)

Нарезаем филе на небольшие кусочки.

3 (700x466, 208Kb)

Грибы — не тонкие слайсы.

4 (700x466, 220Kb)

В разогретую сковороду наливаем растительное масло и загружаем курицу, грибы, лук.

5 (700x466, 261Kb)

Солим и перчим по вкусу. Жарим сначала на слабом (минут пять), а затем на сильном огне до испарения жидкости.

6 (700x466, 225Kb)

Всыпаем 20 г муки.

7 (700x466, 243Kb)

Тщательно перемешиваем.

8 (700x466, 236Kb)

Вливаем сливки.

9 (700x466, 242Kb)

Еще раз тщательно перемешиваем, томим на тихом огне до загустения.

10 (700x466, 225Kb)

В рабочую миску помещаем нарезанное на кусочки сливочное масло, сметану, муку с разрыхлителем.

11 (700x466, 185Kb)

Солим по вкусу и замешиваем плотное эластичное тесто.

12 (700x466, 210Kb)

Делим тесто на 10 частей.

13 (700x466, 181Kb)

Раскатываем круги диаметром около 12 см.

14 (700x466, 208Kb)

Помещаем круг теста в стандартную формочку.

15 (700x466, 173Kb)

Ставим формочки на противень и отправляем в раскаленную до 200 ° C духовку на 10 минут.

16 (700x466, 216Kb)

Вынимаем корзинки. Духовку не выключаем. В центр каждой кладем разрезанное напополам перепелиное яйцо.

17 (700x466, 204Kb)

Наполняем корзинку жульеном.

18 (700x466, 200Kb)

Присыпаем натертым на мелкой терке сыром.

РџРµСЃРѕС‡РЅС‹Рµ РєРѕСЂР·РёРЅРєРё СЃ Р¶СѓР»СЊРµРЅРѕРј РёР· РєСѓСЂРёС†С‹ Рё РіСЂРёР±РѕРІ (700x466, 217Kb)

Снова помещаем на противень, ставим в духовку и выпекаем 15–20 минут (смотрим, какая степень румяности нужна). Достаем готовые корзинки с жульеном из духовки, вынимаем из формочек и подаем к столу. Необязательно горячими, можно и теплыми, и холодными — они вкусны в любом состоянии.

Приятного аппетита!

втор рецепта несладких корзинок с жульеном и пошаговых фото — Fan Female

Рубрики:

Кухня/Закуски

Понравилось: 3 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте