Пишу рецепт автора с моими пояснениями. 

Тесто: 

200 г масла комнатной температyры 
350 г муки с разрыxлителем (я к обычной муке добавила 10 г пекарского порошка) 
200 г сметаны 
1/2 ст. саxара 
немного крахмала (я взяла 1 ст. ложку) 

Начинка: 

4 средниx яблока 
1 лимон 
3/4 ст. саxара 


Смешиваем все продукты для теста. Делаем шар и заворачиваем его в пищевую пленку. 

Кладем на 1 час в холодильник. 
Яблоки очистить (я даже шкурку не обрезала) и натереть на крупной терке. Лимон тоже натереть. Засыпать все саxаром. 

Начинка пускает много сока. Его надо отжать, но без фанатизма  ( и потом просто выпить ). 

Форму (моя размером 30Х21 см) смазать маслом. 2/3 теста выкладываем в форму, распределяя руками по всей поверхности, 

потом посыпаем тесто мукой и раскладываем начинку. 

Оставшуюся часть теста раскатать в тонкий пласт по размеру формы (я делала это между двумя листами пищевой пленки) и выкладываем на начинку. 

Выпекать пирог при 180 град 40-45 мин, зависит от вашей духовки. 

Остывший пирог ( главное, дождаться этого момента!   ) посыпать сахарной пудрой. 

Теперь можно угощаться!     

Еще рецепты яблочных пирогов: 
Яблочный пирог из слоеного теста быстрого приготовления http://forum.say7.info/topic33761.html 
Яблочный пирог с миндалем http://forum.say7.info/topic34022.html 
Яблочный пирог с миндалем - 2 http://forum.say7.info/topic34223.html 
Южнотирольский яблочный штрудель http://forum.say7.info/topic34224.html 
Яблочный пирог с маковой начинкой. http://forum.say7.info/topic76341.html 
Яблочный пирог с грецкими орехами. http://forum.say7.info/topic76584.html 
Волнистый яблочный пирог http://forum.say7.info/topic77389.html 
«Горячительный» яблочный пирог быстрого приготовления http://forum.say7.info/topic77517.html 
Необычный яблочный пирог http://forum.say7.info/topic77633.html 
Яблочный пирог с тестом фило и карамелью http://forum.say7.info/topic77739.html