Вкуснейший Пирог с творогом и шоколадной крошкой .Также он известен под названием “Торфяной” пирог.Даже можно сказать что это не пирог а торт, в упрощенном ленивом варианте. Готовить его легко и просто ,результат потрясающий.

Ингредиенты тесто-шоколадная крошка мука 300 г сахар 120 г какао 30 г разрыхлитель 1,5 ч.л. масло сливочное 200 г ванилин 1 г

начинка творог 600 г сахар 180 г ванильный сахар 1 ч.л. яйца 2 шт крахмал(кукурузный) 1,5 ст.л.

рецепт

В миске соединяем муку,какао,сахар, ванилин, разрыхлитель и перемешиваем.Выкладываем холодное сливочное масло,нарезанные кубиками. Аккуратно перетираем руками и у нас должна получится шоколадная кршка.

Пока поставим её в холодильник. Приготовим начинку.

В блендер кладем творог,у меня жирностью пять процентов, добавляем яйца и взбиваем до однородной массы .

Добавляем сахар, ванильный сахар, крахмал и перемешиваем. На дно формы и по бокам выстелить пергамент и по бокам.

Визуально делим крошку на три части. Выкладываем третью часть ,разравниваем.

Затем половину творожной массы. Опять крошка, аккуратно разравниваем лопаткой. Потом вторую половину творога и последний слой крошка.

Выпекаем наш пирог 30 минут, температура 180 градусов.

Полностью остужаем и охлаждаем пирог.Лучше оставить на ночь в холодильнике.

Наш Пирог с творогом и шоколадной крошкой готов!Приятного аппетита!