Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌèðÀëèí
Êîôå ñ ñûðîì ïî-ôðàíöóçñêè. Âîçìîæíî, òàê âû åùå íå ïðîáîâàëè!
Êîôå ñ ñûðîì ïî-ôðàíöóçñêè. Âîçìîæíî, òàê âû åùå íå ïðîáîâàëè!
Ïðèãîòîâèòü êîôå ñ ñûðîì äîâîëüíî ïðîñòî: çàâàðè êîôå è äîáàâü â íåãî êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ñûðà. Ïåðåìåøàé ñìåñü è äàé ñûðó íåìíîãî ðàñïëàâèòüñÿ. Ñíà÷àëà ìîæåøü âûïèòü êîôå, à ïîòîì ñúåñòü ñûð ëîæêîé, èëè íàîáîðîò.
Ñûð ïðèîáðåòåò ïðèÿòíûé êîôåéíûé ïðèâêóñ, à êîôå ïåðåäàñòñÿ ëåãêàÿ ìàñëÿíèñòîñòü. Äëÿ äîáàâëåíèÿ â êîôå ëó÷øå âñåãî ïîäîéäåò ñûð áðè èëè äðóãîé ìÿãêèé ñî ñëèâî÷íûì âêóñîì.
Êàê ïðèãîòîâèòü êîôå
Èäåÿ ñîâìåñòèòü ñûð è êîôå â îäíîì íàïèòêå ïðèíàäëåæèò ôðàíöóçàì, ïîýòîìó íàèòîê åùå íàçûâàþò «êîôå ñ ñûðîì ïî-ôðàíöóçñêè». Åñòü íåñêîëüêî âàðèàíòîâ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ, êîòîðûìè ìû ñ ðàäîñòüþ ïîäåëèìñÿ!
ÊÎÔÅ Ñ ÑÛÐÎÌ ÏÎ-ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÈ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
1 ÷àøêà ñâåæåñâàðåííîãî êîôå
2 ëîìòèêà ìÿãêîãî ñûðà
ñàõàð ïî âêóñó
Ñûð ïîëîæè íà äíî ÷àøêè, çàëåé êîôå. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàé äî ïîëíîãî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà. Äîáàâü ñàõàð ïî âêóñó — è ìîæíî ïèòü.
ÊÎÔÅ Ñ ÑÛÐÎÌ È ÌÎËÎÊÎÌ ÏÎ-ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÈ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
1 ÷àøêà ñâåæåñâàðåííîãî êîôå
1 ëîìòèê ìÿãêîãî ñûðà
70 ìë ìîëîêà
ñàõàð ïî âêóñó
Âñêèïÿòè ìîëîêî è äîáàâü â íåãî ëîìòèê ñûðà. Ïåðåìåøèâàé äî ïîëíîãî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà â ìîëîêå. Äîáàâü â êîôå ïîëó÷åííóþ ñìåñü.
Îáû÷àé äîáàâëÿòü â êîôå ñûð åñòü è ó äðóãèõ íàðîäîâ. Òàê, â Øâåöèè è Ôèíëÿíäèè ïðèíÿòî ïîäàâàòü ê êîôå ëàïëàíäñêèé ñûð. Ñûðíóþ ëåïåøêó ðåæóò íà êóñêè è çàëèâàþò ãîðÿ÷èì êîôå.  Øâåöèè ýòî áëþäî íàçûâàþò kaffeost («êîôåéíûé ñûð»). Ñûð åäÿò ëîæêîé ïðÿìî èç êîôå. Ïîäòàÿâøèé ñûð ñî âêóñîì êîôå íà äíå ÷àøêè ïðîñòî âîñõèòèòåëåí!
Áðèòàíñêèå ïðîèçâîäèòåëè ñûðîâ ñîâìåñòèëè âêóñû ñûðà è êîôå, âûïóñòèâ ñûð ñî âêóñîì êàïó÷èíî. Âåðõíèé ñëîé ñûðà áîëåå êðåìîâûé è ëåãêèé, à íèæíèé áîëåå ãîðüêèé è ïîâûøåííîé æèðíîñòè.
Îäíèì ñëîâîì, êîôå ñ ñûðîì èëè ñûð ñ êîôå — ðåøàòü òåáå. Ãëàâíîå, ÷òîáû áûëî âêóñíî!