Ìîíòåïóëü÷àíî(Montepulciano),Èòàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ - (0)Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ - (0)Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ - (0)Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ - (0)Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
Ïèðîæåíêè «Ñëàäêèå ïàëü÷èêè» |

Î÷åíü ë¸ãêîå, ïðÿìî âîçäóøíîå , â ìåðó ñëàäêîå !
È íå òðåáóåò ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà .
Íàì íóæíî
450 ãð ãîòîâîãî ñëî¸íîãî òåñòà (áåçäðîææåâîå )
200ãð ïå÷åíüÿ (äëÿ êðîøåê)
180-200ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
÷óòü áîëüøå ïîëîâèíû áàíêè ñãóù¸í. ìîëîêà .
Ìîæåò ïîíàäîáèòñÿ íåìíîãî äðóãîå êîëè÷åñòâî , çàâèñèò îò êîíñèñòåíöèè ìîëîêà.
Òåñòî íàðåçàåì íà ïîëîñêè 2-2,5 ñì øèðèíû
Âûïåêàåì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 170-180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 15-20ìèíóò (ó ìåíÿ óøëî 20 ìèíóò.
Tåñòî î÷åíü ñèëüíî ïîäíèìàeòñÿ.
Èçìåëü÷àåì ïå÷åíüå â êðîøêó, íî íå â ïûëü. ß ýòî äåëàþ â ïëîòíîì ïàêåòèêå ïðè ïîìîùè ñêàëêè.
Ãîòîâèì êðåì . Ìàñëî è ñãóù¸íêó ñòàâèì íà ïàðîâóþ áàíþ äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ìàñëà (ïîìåøèâàåì ëîæêîé èëè âåí÷èêîì)
Ñíèìàåì ÷àøêó ñ îãíÿ, äà¸ì íåìíîãî îñòûòü è ïîëíîñòüþ îêóíàåì íàøè ïèðîæåíêè â êðåì . Åñëè ñìåñü áóäåò ãîðÿ÷åé, òî îíà ïðîñòî áóäåò ñòåêàòü ñ ïèðîæåíîê , à íàì íàäî , ÷òîáû îíà îáâîëîêëà èõ. Ìîæíî ñðàçó íåñêîëüêî øòó÷åê ïîëîæèòü â ÷àøêó.
Ñ ïîìîùüþ äâóõ âèëîê âûòàñêèâàåì ïèðîæåíêè è ñêëàäûâàåì íà òàðåëêó, ÷òîáû êðåì ÷óòî÷êó ñò¸ê .
À ïîòîì îáñûïàåì èõ êðîøêîé , ìîæíî ïðîñòî ïîëíîñòüþ îáâàëÿòü.
Âñ¸, óãîùåíèå ãîòîâî !
Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 30 øòóê .Ìîæåòå íå ñ÷èòàòü...îäíîé óæå áûëè ïðèäåëàíû íîæêè
Ìîæíî åñòü ïèðîæåíêè ñðàçó, íî òîãäà îíè áóäóò åù¸ ìÿãêèå îò êðåìà. À âîò åñëè ïîñòîÿò íåêîòîðîå âðåìÿ, òî ìàñëî çàñòûíåò è ó ïèðîæåíîê ïîÿâèòñÿ "õðóñòÿùåñòü" ...ñëîâî-òî êàêîå ïîäîáðàëà .
À âîò òàêèå îíè â ðàçðåçå.
Ñî âñåìè âàæíûìè âîïðîñàìè îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó ñî ññûëêîé íà ðåöåïò
| Ðóáðèêè: | Êóõíÿ/Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |