продукты: 

Хлопья овсяные (или несладкие мюсли) — 1 1/2 стак. 
Отруби (ржаные или пшеничные) — 1/2 стак. 
Яйцо (белки отделить от желтков) — 2 шт 
Сахарная пудра — 2 ст. л. 
Корица — 1/2-1 ст. л. 
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л. 
Варенье (джем или любая другая начинка)-у меня курага и чернослив 

можно еще например творог с йогуртом и сахаром ну уж совсем если не на диете то и сметанку с сахарком можно взбить   

на фото есть активия -не использовала, в тесто взяла только кефир  

приготовление: 
Разогреть духовку до 180 - 200 гр. Противень выстелить бумагой для выпечки. Овсяные хлопья (все или половину) измельчить в кофемолке. 

Соединить овсяные хлопья, отруби, корицу и разрыхлитель. 

Белки отделить от желтков 

с сахарной пудрой взбить до мягких пиков. 

Йогурт (или кефир -я делала на кефире) взбить с желтками до однородности. 

Соединить йогурт с сухой смесью. 

Аккуратно ввести взбитые белки. 

Вылить на противень и выпекать минут 15 - 25. 

Готовый коржик я разрезала на 3 части 

и промазать каждый начинкой. Я сделала пюре из чернослива и кураги: залив небольшим количеством воды проварила минут 30 

а потом пюрировала блендером 

и вот такая красота вышла: 

Украсить торт тоже можно по желанию и в зависимости от строгости диеты  
приятного аппетита  

мои замечания:выпекать обязательно на протвине-я раз пробовала в круглой форме- середина осталась сырой... а на протвине вышел вкусный хрустящий коржик (особенно там где тонко тесто разровнялось  )

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт