-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению СРОЧНО.ДЕНЬГИ СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Доска обьявлений Доска обьявленийБесплатная доска обьявлений на LiveInternet.ru

 -Цитатник

Монтепульчано(Montepulciano),Италия - (0)

Монтепульчано(Montepulciano),Италия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...

Кьенцхайм(Kientzheim),Франция - (0)

Кьенцхайм(Kientzheim),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...

Каштелу-ди-Види,Португалия - (0)

Каштелу-ди-Види,Португалия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...

Скарборо(Scarborough),Англия - (0)

Скарборо(Scarborough),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...

Леон(Lehon),Франция - (0)

Леон(Lehon),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nik2003

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.05.2014
Записей: 23261
Комментариев: 7849
Написано: 31399


Новогоднее печенье с глазурью - хрустящее, нежное, насыщенное и очень ароматное

Среда, 27 Декабря 2017 г. 08:30 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Новогоднее печенье с глазурью - хрустящее, нежное, насыщенное и очень ароматное

Нет, про новогоднее печенье с глазурью я заговорила не рано. Вы вообще уже продумали рецепты на Новый 2018 год? Составили меню, определились с продуктами, которые нужно купить, набросали план действий? Холодные праздничные закуски, вкусные салаты, новогодние горячие закуски, основное блюдо придумали? Ну, и самое главное - про десерт не забыли? Нет-нет, не говорите, что сладкое в новогоднюю ночь никто не захочет есть - наоборот, после того, как тазик "Оливье" будет приговорен, а бутерброды утратят первоначальную привлекательность, организм как раз и выбрасывает фокусы, требуя вкусненьких тортиков и красивых печенек.

novogodnee-pechene-825-550 (700x466, 305Kb)

3 (242x38, 23Kb)

200 г сливочного масла;

200 г сахара;

30 г сметаны;

2 желтка;

1/2 ч. л. соли;

60 г какао

350 г муки.

 

4 (262x38, 23Kb)

 
 
 
 
Сливочное масло должно быть полностью размягченным - иначе сахар не растает и будет хрустеть на зубах. Не критично, конечно, но лучше запастись терпением и дождаться, пока масло будет мягким.
 
новогоднее печенье с глазурью
Отмеряем необходимое количество сахара.
 
новогоднее печенье с глазурью
Выкладываем сметану.
 
новогоднее печенье с глазурью
 
 
 
Добавляем желтки.
новогоднее печенье с глазурью
 
 
Смешиваем все миксером до однородности.
новогоднее печенье с глазурью
Всыпаем какао.
 
новогоднее печенье с глазурью
 
Слегка перемешиваем.
 
 
новогоднее печенье с глазурью
 
Просеиваем муку.
 
 
новогоднее печенье с глазурью
Небольшими порциями добавляем в тесто, вымешиваем. Возможно, вам понадобится чуть меньше или чуть больше муки - следите за тестом, оно должно быть мягким и не липким.
новогоднее печенье с глазурью
 
Собираем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и на полчаса убираем в холодильник.
новогоднее печенье с глазурью
 
Достаем, отрываем небольшой кусочек и раскатываем в пласт толщиной не более 3 мм. Чтобы тесто раскаталось максимально ровно, можно по краям выложить две-четыре палочки-ограничители, по которым вы будете водить скалку - в таком варианте все тесто раскатается ровно на высоту палочек (для суши или шашлычков). Удобно раскатывать сразу на силиконовом коврике, на котором планируете выпекать печенье - переносить тесто с листа на лист довольно сложно.
новогоднее печенье с глазурью
 
Формочками вырезаем печенья.
 
новогоднее печенье с глазурью
 
Сразу на листе пекарской бумаги или силиконовом коврике.
новогоднее печенье с глазурью
Выпекаем при температуре 180 градусов не более 10 минут.
новогоднее печенье с глазурью
 
Для остывания перекладываем на решетку или деревянную доску.
новогоднее печенье с глазурью
 
При желании украшаем печенье с помощью айсинга - для этого слегка взбиваем 20 г яичного белка.
новогоднее печенье с глазурью
Всыпаем 100 г сахарной пудры, хорошо перемешиваем.
новогоднее печенье с глазурью
 
Выкладываем ложку полученной массы на кусочек бумаги для выпечки.
новогоднее печенье с глазурью
 
Сворачиваем корнетиком и наносим рисунок на остывшее печенье.
новогоднее печенье с глазурью
 
Счастливого Нового года!
новогоднее печенье с глазурью

новогоднее печенье с глазурью

Рубрики:  Кухня/Выпечка

Понравилось: 6 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку