Вашим близким и гостям понравится вкус этого кулинарного шедевра – мандариновый тортик на десерт

Берем ингредиенты: 

Яйца куриные — 8 шт. 
Мандарины — 8 шт. 
Сахар — 1 стак. 
Молоко — ½ стак. 
Ванилин — 1 пакетик 
Цедра мандарина — 2 ч. л. 
Мука — 1,5 стак. 
Разрыхлитель — 2 ч. л. 
Сливочный сыр "Филадельфия" — 3 упаковки (800 г) 
Сахарная пудра — 1,5 стак. 
Апельсиновый ликер — 2 ст. л. 

Приготовление: 

Для начала разогреваем духовку. Тем временем разделяем яйца на белки и желтки. Белки взбиваем венчиком или в блендере. Постепенно добавляем ¼ стакана сахара, продолжая взбивать. Масса должна получиться пенистой, тогда торт будет воздушным. 

В другой миске взбиваем желтки и ¾ сахара. Также не жалеем сил и времени на желтки — масса должна получиться пушистой и белой. 

После этого к желткам постепенно добавляем молоко, цедру, ванилин. Смешиваем до однородной массы. 

Затем добавляем в миску просеянную муку, разрыхлитель, перемешиваем. Также добавляем ¼ от взбитых белков к полученному тесту. 
 

 После этого тесто разливаем в две формы для выпечки. 
 

Выпекаем около 25 минут. Чтобы узнать, что коржи готовы, используйте зубочистку. Если воткнуть ее в торт, вытащить, но она останется чистой, коржи готовы. Еще один признак того, что их пора вынимать из духовки – золотистый цвет. 

Дайте коржам остыть и затем доставайте из формы. Каждый разделите на две части. 

Для того чтобы приготовить глазурь, следует в большой миске смешать вкуснейший сыр "Филадельфия" с сахарной пудрой, ликером, 1 чайной ложкой цедры и ванилином. Масса должна получиться однородной. 

Теперь следует смазать кремом коржи. На каждый слой сверху уложите дольки мандарина. 

Дайте десерту настояться и подавайте к столу

Приятного аппетита!