Ìîíòåïóëü÷àíî(Montepulciano),Èòàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ - (0)Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ - (0)Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ - (0)Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ - (0)Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
Ïîìèäîðû ïîä õëåáíî-ñûðíîé êîðî÷êîé |

Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîðû ñðåäíåãî ðàçìåðà – 5 øò.
×åðñòâûé õëåá – 2-3 ëîìòèêà
Ñûð òâåðäûé – 80 ã
×åñíîê – 2 çóá÷èêà
Çåëåíü ïåòðóøêè (èëè ëþáàÿ äðóãàÿ) – 5-6 âåòî÷åê
Îëèâêîâîå ìàñëî 2-3 ñò ë
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîìèäîðû ðàçðåçàåì íà 2 ÷àñòè, âûêëàäûâàåì â ôîðìó, çàñòåëåííóþ ôîëüãîé, ïîñûïàåì àáõàçñêîé ñîëüþ, ñáðûçãèâàåì îëèâêîâûì ìàñëîì.
2. ×åðñòâûé õëåá íàòèðàåì íà òåðêå, äîáàâëÿåì ìåëêî ïîðåçàííóþ çåëåíü è èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê. Ìîæíî èçìåëü÷èòü èíãðåäèåíòû ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà.
3. Ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå, äîáàâëÿåì õëåá, çåëåíü, ÷åñíîê è îëèâêîâîå ìàñëî. Îëèâêîâîãî ìàñëà äîëæíî áûòü ñòîëüêî, ÷òîáû ìàññà ïîëó÷èëàñü íå ñèëüíî ðàññûï÷àòàÿ è ñëåãêà ëåïèëàñü.
4. Ìàññó õîðîøî ïåðåìåøèâàåì, âûêëàäûâàåì ñâåðõó íà ïîìèäîðû.
5. Çàïåêàåì ïîìèäîðû â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 200-210 °Ñ 15 ìèíóò.
Âðåìåíè ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ áîëüøå èëè ìåíüøå óêàçàííîãî. Î÷åíü ïðîñòî îðèåíòèðîâàòüñÿ ïî õëåáíûì êðîøêàì: îíè äîëæíû ïðèîáðåñòè çîëîòèñòûé öâåò, íî íå ïîäãîðåòü.




| Ðóáðèêè: | Êóõíÿ/Çàêóñêè ãàðÿ÷èå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |