Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dushka_li
Êîòëåòû ïî-êèòàéñêè!
Îãðîìíîå ñïàñèáî àâòîðó:
Ñâåòëàíêà g980
Ñåãîäíÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì, ïî êîòîðîìó ãîòîâëþ óæå ìíîãî ëåò. Ñî÷íûå, íåæíûå êîòëåòêè, ïðîñòûå â ïðèãîòîâëåíèè, ñ ïèêàíòíîé íîòêîé è âîëøåáíûì àðîìàòîì. Âêóñ íåçàáûâàåìûé! Óãîùàéòåñü!
Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíèíà — 350 ã
Ìîðêîâü (íåáîëüøàÿ) — 1 øò
ßéöî êóðèíîå — 1 øò
Ñîåâûé ñîóñ — 3 ñò. ë.
Êðàõìàë — 2 ñò. ë.
×åñíîê — 4 çóá.
Èìáèðü — 1,5 ÷. ë.
Ìàéîíåç — 2 ñò. ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 70 ìë
Ïåðåö ÷åðíûé (ñâåæåìîëîòûé) — 1/3 ÷. ë.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 1 ñò. ë.
Êóíæóò — 2 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïî÷èñòèòü è ïîìûòü ìîðêîâü, ÷åñíîê, èìáèðü.
Ìÿñî íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè.
 ìèñêå ñìåøàòü ìàéîíåç, ñîåâûé ñîóñ, âáèòü ÿéöî, íàòåðåòü ìîðêîâü íà êðóïíîé ò¸ðêå, íà ìåëêîé ÷åñíîê è èìáèðü. Äîáàâèòü ïåðåö, ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ìÿñî, ïåðåìåøàòü.
Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ.
Ñïóñòÿ ÷àñ äîáàâèòü ìóêó, êðàõìàë, êóíæóò. Ïåðåìåøàòü.
Îáæàðèòü êîòëåòêè â ìàñëå, íà íåáîëüøîì îãíå. (ß âûêëàäûâàþ ëîæêîé, ðàçðàâíèâàÿ âåðõ).
Îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí. Ïðèìåðíî ïî 5 ìèíóò ñ êàæäîé.
Íà ãàðíèð ìîæíî îòâàðèòü ðèñ. Ïîäàâàòü, óêðàñèâ çåëåíüþ.
Êîòëåòêè ïî-êèòàéñêè ãîòîâû! Óãîùàéòåñü!
Âîïëîùåíèå îò coolinarka
elena perepeli:
Êîãäà-òî äàâíî ÷àñòåíüêî ãîòîâèëà ïî ýòîìó ðåöåïòó êîòëåòêè, íå äîáàâëÿëà òîëüêî ìîðêîâü è êóíæóò, è èìåííî ñî ñâèíèíîé. Ïîäòâåðæäàþ - ýòî ÎÎÎ×åíü âêóñíî)) Óäîáíî áûëî íàðåçàòü çàìîðîæåííóþ ñâèíèíó, òîîîíåíüêèìè áðóñî÷êàìè ïîëó÷àëîñü. Ó íàñ òîãäà íà Êàì÷àòêå ìîæíî áûëî êóïèòü òîëüêî ìîðîæåíîå ìÿñî)). Òàê ÷òî åñëè ó âàñ êóñî÷åê çàìîðîæåííîãî ìÿñà äëÿ ýòîãî ðåöåïòà - íå ñïåøèòå ðàçìîðàæèâàòü åãî äî êîíöà. Íàäî è ïðàâäà ïîïðîáîâàòü äîáàâëÿòü îâîùè, ìîæåò, è êàáà÷îê ïîéäåò, åñëè îòæàòü. Ïðîáîâàëà è ñ êóðèíûì ìÿñîì - òîæå õîðîøî, íî ñî ñâèíèíîé ýòî íå÷òî... Ñïàñèáî, ÷òî íàïîìíèëè!!
vitaatelier:
Ñâåòî÷êà!!! Ïðåêðàñíûå, àïïåòèòíûå, î÷åíü àðîìàòíûå êîòëåòêè!!! Äåëàþ òàêèå, ïðè÷¸ì àáñîëþòíî èç ëþáîãî ìÿñà! Åäèíñòâåííàÿ ðàçíèöà, ÷òî äîáàâëÿþ çåë¸íûé ëóê âìåñòî ìîðêîâè. Òàê, ìíå êàæåòñÿ, êîòëåòêè ïîëó÷àþòñÿ ñ áîëåå âûðàæåííûì "êèòàéñêèì" âêóñîì. Îáÿçàòåëüíî áóäó ïðîáîâàòü òâîé âàðèàíò, íå ñîìíåâàþñü, ÷òî ïîíðàâÿòñÿ!!!
Ãàëè-28:
Ñâåòëàíî÷êà, äîðîãàÿ! ß ñ îò÷åòèêîì. Äî ÷åãî æå âêóñíûå, ìÿãêèå, à êàê ïàõíóò. Îáùèì, íåâåðîÿòíî âêóñíî. Îíè äîñòîéíû áûòü ðåöåïòîì äíÿ!!!
Ïðèãîòîâèëà ñðàçó äâîéíóþ ïîðöèþ è íå îøèáëàñü. Ñïàñèáî áîëüøîå!
Âå÷åðîì óæå òåìíî áûëî â äîìå, ÷òîá ñôîòîãðàôèðîâàòü. Ñåãîäíÿ íà óëèöå ñäåëàëà ôîòî, îíè òàêèå ñîëíå÷íûå ïîëó÷èëèñü.