Ìîíòåïóëü÷àíî(Montepulciano),Èòàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ - (0)Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ - (0)Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ - (0)Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ - (0)Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
Î÷åíü ëåíèâûå ïåëüìåíè |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
Î÷åíü íàïîìèíàåò ïåëüìåíè, íî íå òðåáóåò áåñêîíå÷íîé ëåïêè.
Äåëàåì òåñòî.
Èíãðåäèåíòû:
3 ñòàêàíà ìóêè, 1 ÿéöî, 2/3 ñòàêàíà âîäû, 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè.
|
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïðîñåèâàåì ìóêó. Äîáàâëÿåì ÿéöî. Äîáàâëÿåì âîäó. Âûìåøèâàåì. Îñòàâëÿåì íà 30-40 ìèíóò íà ðàññëàèâàíèå (ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ).
2. Â ýòî âðåìÿ äåëàåì ôàðø.
Èíãðåäèåíòû:
ìÿñî, ëóê, ñîëü, ïåðåö. ß áåðó ìÿñî: 50% ñâèíèíà, 50% ãîâÿäèíà.
3. Âñå îñòàëüíîå ïî âêóñó è êîíñèñòåíöèè.
4. 30 ìèí îò çàìåñà òåñòà ïðîøëî? Ðàñêàòûâàåì åãî ëèñòîì òîëùèíîé íå áîëåå ìèëëèìåòðà. Âûêëàäûâàåì ñâåðõó ôàðø, ñâîðà÷èâàåì â ðóëåò. ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ çàùèïûâàåì äëèííûé êðàé. Íîæîì ðåæåì íà ñòîëáèêè. Ýòî è åñòü íàøè "ëåíèâåíüêèå".
5. À äàëüøå ïðîñòî – õîòü â âîäó, õîòü íà ïàð, õîòü â ìèêðîâîëíîâêó…
6. ß ïîëîæèë ïîðåçàííûå ðóëåòèêè â ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó, íà ïîäóøêó èç æàðåííîé ìîðêîâè è ÷åñíîêà, çàëèë ñâåðõó ðàçáàâëåííîé â âîäå ñìåòàíêîé ñ "Õìåëè-Ñóíåëè" è íà êàæäóþ ïåëüìåíüêó ïî ìàëåíüêîìó êóñî÷êó ìàñëà.
7. Íàêðûë êðûøêîé è òóøèë íà íåáîëüøîì îãíå, ïîêà ïðàêòè÷åñêè âñÿ æèäêîñòü íå âïèòàëàñü.
Íå çàáóäüòå ðàçëîæèòü ïî òàðåëêàì, ïîñûïàòü çåëåíüþ è ïîæåëàòü âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
|
http://www.sloosh.ru/pages/5277-ochen-lenivyie-pelmeni-.html
| Ðóáðèêè: | Êóõíÿ/Çàêóñêè ãàðÿ÷èå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |